ФОРУМ ВИНОГРАД

Сорта только для того чтобы посмотреть интересующие и спрашивать . что за сорт где описание.
Учет вести ни как не получается!!!
Винные сорта южные. Нету северных сортов только амурцы .

Ильдар писал(а): Винные сорта южные. Нету северных сортов только амурцы .

Ещё американцы.

Привет единомышленники!У меня для белого посажены Тукай,Кристалл,Цитронный магарача,Дружба,Солярис, участок небольшой урожай соответственно буду колдовать сепажные вина ,для темного Памяти Домбковской,Фиолетовый ранний,Маркет,2ХЗЧ(один из них кишмиш похож на ЧБЗ)еще срезал 3 куста на черную головку буду учится прививать для этого приобрел черенки(подарок Ильяса)Голубок,"МУКУЗАНИ",Ливадийский Черн,,и Супер Элит плотный(от Кирягина.Л.И) очень понравился вкус чую вино из него будет своеобразное.....

В прошедшее лето на Солярисе были сигналки. На 1 сентября сахар - 23 брикс .Но вот на дегустации попробовала вино из Соляриса - не понравилось. Возможно вино так сделано? Володя Спасеев. что можете сказать насчет этого вина? И этого сорта?
Также был урожай на Таежном. На 1 сентября тоже сахар - более 23 брикс.
У многих растет Памяти Домбковской - черный кишмиш. Ильдар подарил бутылку своего вина из этого сорта. Очень нравится! Да, с добавлением сахара. но очень вкусное и ни с какими магазинными вообще не сравнишь. Жаль. что к мильдью сорт неустойчив.

Вера Андреевна здравствуйте!По поводу вина из Соляриса я Ильясу свое мнение высказал считаю что виноват дуб не каждое вино надо выдерживать в дубе ,вначале мне кажется надо сделать чистое моно вино пусть даже в небольшом объеме, чтобы понять потенциал сорта ,если что то не хватает то надо вмешиватся не набрал сахара сепаж с сортами с повышенным сахарком ,не нравится цвет вина есть сорта красители короче доводить виноматериал до кондиций которые ты считаешь для тебя приемлемыми я когда не хватает терпкости в вине добавляю дубовую щепу так легче контролировать процесс ,а с бочками морока и дорого а со стеклотарой легче, иметь надо только разных объемов,если коньячок домашний то да нужна бочка для себя уже присматриваю, лично у меня производство безотходное если вино не устраивает тут же его перевожу в категорию домашних вермутов (в баночках на хорошей водке настаивается все компоненты необходимые для вермута начинаю химичить все по своему вкусу)вермут классная штучка как аперитивчик перед едой,или сразу на самогон перегоняю а из хорошего самогона делаю бальзамчик или на хреновуху, как то так вот.А по поводу Памяти Домбковской то думаю вино получится неплохое в этом году даст бог будет полноценный урожай будем делать ,жалко что болеет у меня растет рядом кишмиш ХЗЧ так они оба у меня рассадники мильдью если вино понравится то оставлю

В прошедшее лето я посетила участок нашего виноградаря Миндубаева Ильяса, занимающегося выращиванием винных сортов винограда и виноделием. В гостях у Ильяса была вместе с нашими членами клуба Валеевым Фаридом Гумеровичем и Шалденко Антониной Григорьевной. Думаю, друзья, вам тоже будет интересно посмотреть на фотки. сделанные мною. Правда, извините, не все названия винных сортов удалось запомнить.


Столовых сортов у него с точностью до наоборот как у меня винных - 10%, но есть:


Растет также Дружба и еще несколько столовых сортов на прививках.
У дома встречает Алешенькин на горозонтальной шпалере:


А у входа на участок вот такое огромное чудо:

Но, конечно же, главное на участке - это кусты винных сортов:


Это Денисовский.




Это все молодые посадки новинок.
А это знакомый мне Солярис:

Вера Андреевна, можно уточнить:

Бутылки обрезками или в полный "рост" и чем тогда заполнены ?
Вода или песок ?

Бутылками Ильяс огораживает грядки в междурядьях - чтобы не затаптывали по весне. Землю на участке он не копает. а только рыхлит. Также огораживание грядки бутылками позволяет повысить плодородный слой на 15-20 см, бутылки пустые, не обрезаны, а закрыты крышками и служат по несколько лет.
Участок Ильяса расположен на известняковых почвах и плодородный слой небольшой.
Отвлечемся немного. Ильяс занимается также выращиванием дынь и арбузов. И это у него хорошо получается, не смотря на наш климат.


Он угостил нас вот таким арбузом - у него оказалась желтая мякоть!

У Ильяса две теплицы, где он выращивает помидоры. огурцы, перцы. баклажаны. Но и тут растут его любимые арбузы и дыни.

Кстати, когда я выложу все фотки, Ильяс обещал надписать все сорта - надеюсь наш модератор Андрей Гурдин нам поможет.

Даже и не верится, что это у нас в нашем климате растет! Спасибо вам за подборку!