ФОРУМ ВИНОГРАД

Andrey_Orico писал(а):Миша, ждем'c продолжения!

https://www.youtube.com/watch?v=xLFmIkaJ_2M
Лично я после "молока" выключил это ... сплошные афоризмы и явно пойдут в народ

Да, на видео озвучено многое о чём Михаил хочет с нами поделится. Может уважаемые Лев Иванович и Эдуард вместо подколок и наездов на Акованцева по теме что-нибудь по-конкретнее напишут? А вино из Молдовы делаю от безысходности, что было для вина на рынке, то и купил, что бы руку набить, пока свой виноградник подрастает.

Icce писал(а):

Andrey_Orico писал(а):Миша, ждем'c продолжения!

https://www.youtube.com/watch?v=xLFmIkaJ_2M
Лично я после "молока" выключил это ... сплошные афоризмы и явно пойдут в народ

Ну и зря. Может быть надо прислушаться к тому что говорит человек опытный. Я знаю Михаила и бывал у него не раз.
Он и его супруга очень хорошие, гостеприимные, скромные люди. А в виноделии у них есть чему поучиться.

Лев Иванович, но ведь форум для того и нужен, чтобы одни делились своими знаниями, наблюдениями, выводами с другими. И никого не обязывают принимать все за аксиому, полностью следовать чьим-то советам. А перепалки только засоряют форум и отнимают время.

Лев Иванович писал(а):Это он тебе посоветовал сделать вино из Молдовы? И как успехи? Ведь у Молдовы нет сока, а одна мякоть.

зажрались вы батенька.

С чего бы в Молдове одна мякоть была? Обычный универсальный сорт, шедевр виноделия из него не выйдет, но приличное столовое получается легко и стабильно. Сахара Молдова набирает обычно 22-23 брикс, кислотность тоже в норме - 3,4-3,5 РН. Вообще никакой головной боли с этим сортом. И стоит этот винград на подмосковных рынках меньше ста рублей за килограмм, если оптом брать. То есть вполне доступно можно сделать литров 50-100 столового вина неплохого качества.

brianskiy писал(а): зажрались вы батенька.

Если вы жрёте, то мы - едим.

Добавлено спустя 1 минуту 50 секунд:

Mosfet писал(а):С чего бы в Молдове одна мякоть была? Обычный универсальный сорт

А вот это тогда как понимать?
"Ягода крупная (2,5 x 1,9 см), овальная, темно-фиолетовая, с густым восковым налетом. Кожица обычно толстая, плотная, прочная. Мякоть мясистая, хрустящая".

Лев Иванович писал(а):Если вы жрёте, то мы - едим.

да ради бога,заелись,

Янн:- Народ, давайте по теме. Тема конкретная "Сухое виноградное вино в домашних условиях" Интересует сухое виноградное вино, милости просим нет-есть другие темы.
Вот конкретно

Янн писал(а):На сухое посадил Маркетт с Леонн Мийо. У Маркетта кислотность повышена, у Леон Мийо -понижена.

И чего? Кто по этому вопросу может что то присоветовать, или подсказать, правильно выбрал путь или нет. Может взять и что то другое посадить? Уже посадки Леон Мийо увеличил в 4 раза , был куст стало 4 В планах на будущий год то же сделать и с Маркеттом. А надо ли? Вот это меня волнует.

Янн писал(а): И чего? Кто по этому вопросу может что то присоветовать, или подсказать, правильно выбрал путь или нет. Может взять и что то другое посадить? Уже посадки Леон Мийо увеличил в 4 раза , был куст стало 4 В планах на будущий год то же сделать и с Маркеттом. А надо ли? Вот это меня волнует.

Может стоит Каберне Кортис к Маркетту в компашку добавить?
По срокам точно не позднее должен быть и танинов добавит.
У нас в Подмосковье два пути по красному :
первый - это Леон Мийо, Маркетт, Каберне Кортис;
второй - амурская группа: Пэшки, Экспресс ранний, Амурский Шатилова 1,2,3,