ФОРУМ ВИНОГРАД

Кто-нибудь пробовал обрабатывать Рондо ГК?

MaxL писал(а): ↑20 авг 2019, 00:00 Кто-нибудь пробовал обрабатывать Рондо ГК?

Цель? Рондо- технарь. Для технарей критерии иные , чем для столовика. Крупная гроздь не нужна, крупная ягода не нужна. Нужна высокая сахаристость, полифенольная зрелость и кислота в балансе. Наличие косточки - обычное дело.

Вадим Жилин (Florist) писал(а): ↑20 авг 2019, 06:36 Цель? Рондо- технарь. Для технарей критерии иные , чем для столовика. Крупная гроздь не нужна, крупная ягода не нужна. Нужна высокая сахаристость, полифенольная зрелость и кислота в балансе. Наличие косточки - обычное дело.

Мне на вкус нравится,был бы он без костей с удовольствием сейчас съел бы гроздочку.

Собрал вчера вечером 14кг рондо.
Получилось сусло 3.35 Ph, 21.5% брикс, 9.8 титр

Мой куст отдыхает после прошлогоднего перегруза. Но при маленькой нагрузке сахар на незаизюмившихся ягодах 24...25 брикс.

y_fed,
Ну вы сильно южнее.

Коллеги, сегодня по случаю гостей разлил 9-ти литровую бутыль сухого вина 2018 года из Рондо + Регент + Мерло. Рондо в нём - главная скрипка. Вино удалось - не стыдно было поставить на стол. Не поленился померить рН - 3,5 - отличная кислотность! Вино очень сильно окрашенное, почти непрозрачное, тёмно-гранатового цвета, но зубы не красит. Некоторое время настаивал на дубовых чипсах - результат положительный, стало похоже на "породистое" бочковое вино. В целом, доволен. Гости - тоже

Здравствуйте! Рондо, у меня, самый надёжный и любимый технический сорт. В любой год, при посадке в полутени, с нагрузкой без нормировки (2-4 грозди на побег) набирает не мене 20брикс сахара. Из-за дифицита посадочных мест, у меня почти не осталось сортов и ГФ, которых посажено больше одного куста, а Рондо-четыре. Вина из Рондо получаются вкусными и в сухов варианте и с добавлением сахара. Пятилетний куст, в этом году дал урожай 6кг, в прошлом году было 9.2кг. Уменьшение произошло по двум причинам: зимой, мыши погрызли половину почек, а из замещающих урожай всегда меньше. И ещё прошлось уменьшать количество побегов на кусту, так как соседнии кусты подросли и им тоже нужно место на шпалеры. Трёхлетний куст, растущий у леса дал урожай 3кг на метре шпалеры.

Начали цвести кусты Рондо посаженные в прошлом году. Они посажены в месте с высокой инсоляцией. Другие кусты думаю вот вот тоже зацветут. 17 июня это конечно поздновато.

Растём потихоньку: