ФОРУМ ВИНОГРАД

Осинка писал(а):Александр, а чем избавляетесь от запаха рыбки?

Здравствуйте,перед тем как положить в сушку,мы ее солим и дня 3-4 под гнетом,затем вымачиваем в большой емкости (со сменой воды три раза) часов пять,когда сушится в сушке запах небольшой рыбный присутствует,но мы сушим на балконе и после как повисит пару дней, запаха затем уже нет.

Беликова Галина писал(а):Сушила к.м запорожский в суховее 4 дня,ужас!!! Зелень,перец,груши... без проблем за день но виноград.....

Здравствуйте. Галина Владимировна, а Вы не пробывали для ускорения сушки преварительно обдать ягоды кипятком? Сейчас не вспомню в какой литературе я это встречал, но именно так рекомендуют . После обработки образуются многочисленные микротрещины кожици, что способствует быстрейшему высыханию.
С уважением Виктор Михайлович.

Александр , я имела в виду запах остается в сушилке а не в помещении.

Осинка писал(а):Александр , я имела в виду запах остается в сушилке а не в помещении.

Моем решотки щеткой, в ванне со стиральным порошком,запаха нет!

виктор михайлович писал(а):

Беликова Галина писал(а):Сушила к.м запорожский в суховее 4 дня,ужас!!! Зелень,перец,груши... без проблем за день но виноград.....

Здравствуйте. Галина Владимировна, а Вы не пробывали для ускорения сушки преварительно обдать ягоды кипятком? Сейчас не вспомню в какой литературе я это встречал, но именно так рекомендуют . После обработки образуются многочисленные микротрещины кожици, что способствует быстрейшему высыханию.
С уважением Виктор Михайлович.

А это идея!!! Спасибо друг!

Беликова Галина писал(а):

виктор михайлович писал(а):

Беликова Галина писал(а):Сушила к.м запорожский в суховее 4 дня,ужас!!! Зелень,перец,груши... без проблем за день но виноград.....

Здравствуйте. Галина Владимировна, а Вы не пробывали для ускорения сушки преварительно обдать ягоды кипятком? Сейчас не вспомню в какой литературе я это встречал, но именно так рекомендуют . После обработки образуются многочисленные микротрещины кожици, что способствует быстрейшему высыханию.
С уважением Виктор Михайлович.

А это идея!!! Спасибо друг!

Галина Владимировна , прочтите статейку , я думаю Вам будет интересно И там ответ на Ваш вопрос http://www.chrab.chel.su/archive-uro/20 ... 0.DOC.html

Спасибочки!!! я первый раз его сушила, измучилась, а это так просто...

виктор михайлович писал(а):

Беликова Галина писал(а):Сушила к.м запорожский в суховее 4 дня,ужас!!! Зелень,перец,груши... без проблем за день но виноград.....

Здравствуйте. Галина Владимировна, а Вы не пробывали для ускорения сушки преварительно обдать ягоды кипятком? Сейчас не вспомню в какой литературе я это встречал, но именно так рекомендуют . После обработки образуются многочисленные микротрещины кожици, что способствует быстрейшему высыханию.
С уважением Виктор Михайлович.

И так, заканчивается третий день сушки винограда,хоть и написано в инструкции что для сушки винограда достаточно 28часов на третьем режиме,плюс ваша подсказка что нужно окатить кипятком,на практике оказалось не достаточно.Виноград сежился,но изюмом его трудно назвать,вынесу на балкон пусть сам досушивается.

КРУГЛИК писал(а):

виктор михайлович писал(а):

Беликова Галина писал(а):Сушила к.м запорожский в суховее 4 дня,ужас!!! Зелень,перец,груши... без проблем за день но виноград.....

Здравствуйте. Галина Владимировна, а Вы не пробывали для ускорения сушки преварительно обдать ягоды кипятком? Сейчас не вспомню в какой литературе я это встречал, но именно так рекомендуют . После обработки образуются многочисленные микротрещины кожици, что способствует быстрейшему высыханию.
С уважением Виктор Михайлович.

И так, заканчивается третий день сушки винограда,хоть и написано в инструкции что для сушки винограда достаточно 28часов на третьем режиме,плюс ваша подсказка что нужно окатить кипятком,на практике оказалось не достаточно.Виноград сежился,но изюмом его трудно назвать,вынесу на балкон пусть сам досушивается.

Ну и смех,ребята... Мы как второй раз на одни грабли наступаем...
Мы с Александром попробовали - вы остановитесь...

Нужно что-бы осинка расказала как она сушила в сушке виноград,у нее ведь получилось!Мне кажется у нее виноград был мелкий,я закладывал тещин розовый мускат,а он не мелкий.