ФОРУМ ВИНОГРАД

Добрый вечер! Южане уже вовсю лакомятся виноградом, а у меня пока так:
К-ш 342 - 14 брикс;
ладанный - 12,2 ; тасон - 12,0; айваз - 11,8; рошфор - 10,6; блестящий -10,5; валек -10,2; лора - 10; с.экстра -10; продюсер -8. На остальные пока рука не подымается- зеленей зеленого... Слава богу уже третий день без дождей, начиная с 15.07 выпало 168 мм. Это четыре месячных нормы . Прекратился треск и загнивание ягод.

Добрый вечер, друзья-коллеги! Вот и на моей улице "наступил праздник"! Сегодня я начал сезон-2019 потребления первых гроздочек и конечно первый гастинец для детей и внучки! Мое ассорти на блюде составили Лиепаяс Дзинтарс из ОГ, Тасон, Румба, Аюта и Академик из пк теплицы. ,

Красиво у Вас Вадим Эльевич !! У меня же картина не такая радужная Погода уже месяц стоит октябрьская и виноград зреет не очень охотно , особенно в ОГ.На данный момент как то так : ЛД только начинает желтеть , вкус кислючий , её же сестра Довга уже имеет приятный вкус хоть и не спелая. у Платовского ооочень плотные грозди , ещё кислый. Паланга даже не начала окрашиваться. Алёшу у призаборья уже щиплем по маленьку.
Агат Д. только начал окрас , РПС ещё даже размер не набрал не то что окрас , Супага начинает размякчаться , остальным в ОГ тоже ещё месяц примерно нужен
Три недели практически не был дома , всё затянуло травой , так что извиняюсь за внешний вид

Продолжу о состоянии моего винограда и перейду в теплицу. Тасон пока не особо радует , горошит , кисти маленькие , вкус пока ни какой хотя вроде и сахар есть , как ультраранний у меня точно не идёт . Велес набирает цвет и размер , розовые ягодки уже вполне съедаемы , встречаются заметные рудименты. Красотку в этом году нагрузил сверх меры , пытаюсь таким образом уйти от растрескивания , но не совсем удаётся с этими дождями(( Сегодня хочу пройтись по гроздям с ножницами , а то ну очень плотные. Юлиан , розовые ягодки уже сладенькие , он конечно работяга, но в этом году почему то на некоторых кисточках ягоды сыпятся , жалко((

Теплица , продолжение )): Гарольд красавчик , грозди не крупные но ровненькие и красивые , уже вкусный и с мускатом хоть косточка и только начале темнеть. Аркаша так и остаётся пока моим фаворитом , у меня показывает себя как очень ранний сорт , уже щиплем во всю , начинает проявляться мускат , на 3й год нагрузка 17 кистей по моим прикидкам килограмм 15 минимум будет , и это ей не мешает. КН в теплице самый ранний у меня , уже спелый , косточки светло коричневые , едим . Чарли окрашивается , вкус даже не пробую )) в прошлом году был готов к концу сентября .
Так же активно окрашиваются Аметист Новочеркасский, Румба ( у меня не очень ранняя ), Кодрянка ( первое плодоношение , горошит и кисти мелкие , возможно пойдёт под замену )

Вчера прошёлся с рефрактомером по винограднику. И вот итоги этого колоссального труда.
Пино нуар 18-20 br
км Премьер 15-16 br
Кристал 15-16 br
Мускат Летний 19,5-20 br (съедобен)
Ливия 18-19 br
Мускат Каменский (ХЗЧ технарь) 17 br
Фуршетный 15-16 br
Талисман 13 br
Гарольд 17-18 br (съедобен)
Супер Экстра 15-16 br (съедобен)
Валентина 11-12 br
км Мечта 14 br
Цитронный Магарача 16-17 br
Преображение 16-17 br
Каберне Кортис 18-20 br
Мерло 17-19 br
Столетие 20-22 br (съедобен)
Фрумоасе Албе 17-18 br 9съедобен0
ЮХД (?) 13-15 br
Гурман Ранний 19-20 br (съедобен и почти съеден)
Венус 18-19 br (кислота выпирает)
СК-28 13-15 br
км ГФ 342 19-20 br (съедобен)

Ну вот как то так. Да, Лиепаяс Дзинтарс - съеден!
И всё это в моих условиях.....

Ну вот, в моих условиях защищённого грунта на 16 августа 2019 года. Отдельные самые спелые ягоды . В скобках тоже на 15 августа 2018 года.
Колобок -14 бр(18)
Лучистый-14(15)
Венус -12(19)
Велес-14(17)
Чарли -13(14)
Восторг-13 (13)
Юпитер -16(18)
Эстер -15 (23)
Атос - 12 (16)
Лора -12(12)
Гарольд -14(17)
Алёшенькин 15(17)
Бажена-11(16)
Леон Мийо -11(16)
РПС-18
Дружба-13
Ливия -14
Аркадия -14 Сигналка
Самородок-12 Сигналка
Циравас аграа -20
Сомерсет сидлис -16 Сигналка
Загадка Шарова -15 Сигналка . ОГ без разгона.
По прошлому году есть отставание . Прекрасная погода май ,июнь а дальше сентябрь
Ну вот к стати вопрос о том- нужен ли рефрактометр ?

Янн писал(а): ↑16 авг 2019, 11:32 нужен ли рефрактометр ?

А как без него? на глаз? - больно. На вкус? - можно промахнуться. Мне с рефрактометром удобно. Замеряю на КК сахар, и, если 21-22, начинаю виноделие. Я не жду определенного числа, а руководствуюсь сахаристостью. Если больше сахара, то вино будет крепче. А меньше - не устойчивый компотик.

Пузенко Наталья писал(а): ↑17 авг 2019, 14:57 ну должен сахар пойти вверх, ан нет!

Сегодня внука угощал (вернулся с Нижней Волги, загорелый!); км342, Русбол, Велес, Гарольд, Первозванный,-куда ни шло, клевал, Маленькую сигналочку км Лучистого очень одобрил, А Тасон я даже срывать не стал -несладкий совсем. Пусть висит. Через недельку будет Краса Севера, Велес, Августин. Кристалл хоть и в ОГ, но через недельку будет пригоден. Пока он и сладкий, и кислый. Заметно окрасились в ОГ Красотка и Вишенка. В целом не так всё плохо. А Плечистик и Альфа вообще, по моему, окрашиваются досрочно. Прорвемся!

Николай из Быково Мск писал(а): ↑18 авг 2019, 22:31 Сегодня внука угощал (вернулся с Нижней Волги, загорелый!); км342, Русбол, Велес, Гарольд, Первозванный,-куда ни шло, клевал, Маленькую сигналочку км Лучистого очень одобрил, А Тасон я даже срывать не стал -несладкий совсем. Пусть висит. Через недельку будет Краса Севера, Велес, Августин. Кристалл хоть и в ОГ, но через недельку будет пригоден. Пока он и сладкий, и кислый. Заметно окрасились в ОГ Красотка и Вишенка. В целом не так всё плохо. А Плечистик и Альфа вообще, по моему, окрашиваются досрочно. Прорвемся!

В Голицино сахар измеряли неделю назад- 13-14 . Вроде верхние ягоды говорят съедобные, но им хочется сахара побольше.