ФОРУМ ВИНОГРАД

Удивил своим размером перец Рамиро.


Я не люблю вкус не созревшего перца, но этот вкусный, даже зеленый .

С уважением, Наталья

Наташа, я тоже не люблю зеленый, всегда ждала когда поспеет.
Но в этом году весь перчик снимаю в технической спелости.
Сажала БигМама (оранжевый), в тех сп -зеленый; Биг Папа (красный), в тех спел - фиолетовый; Нежность (красный) в тех сп - молочный. Все вкусные и недозревшие, сочные. Так что на кусту сразу много перца нет, постоянно снимаю. А для переработки надо будет подождать, чтоб и цвет красивый был.

Конец июля,можно подвести первые итоги этого сезона по перцу,на сегодня такой плод достигает 35см урожайность сами видите,семена взяты от покупного перца,толщина стенки достигает 1см,сочные,в тех.спелости оранжевого цвета, сажаем 3 год,очень крупный идёт на салаты и под заморозку, посадка этого года,супруга довольна,урожайный, в тех. спелости фиолетового цвета,пока не дошёл,но и зелёный просто прелесть,ещё в прошлом году сажали Какаду -отличный сорт(в наших условиях) к сожалению семян прикупить не удалось.Вот такой получился экскурс.И ещё соседи перца сажаем первый год,первый урожай.

Меня всегда радует перчик Подмосковный.

На днях готовила перчики для заморозки и решила сфотографировать своих любимцев

Эти пришлось снять неделю назад перед предполагаемыми заморозками. Росли в отк. грунте вместе с огурцами под временным укрытием. Рисковать не стала и крупные срезала, докупила на рынке красных и сделала лечо . Семена в основном из покупных голландских перцев, перец съели , семки в землю. безотходное произ-во. И что самое интересное, растут отлично , и почти без бубнов.

«Век живи-век учись». В этом сезоне дотянул с перцами до самых морозов. В начале октября они пришли как всегда внезапно и резко на пару дней. Потом опять тепло. Но в ту морозную ночь я понял, что мне их не спасти. И тогда не стал их собирать. А просто секатором срезал кусты и сваливал в кучу. Укрыл нетканым материалом и двумя слоями пленки
Так они лежат уже пару недель. Нет времени их перебрать. Те, что принес домой-через неделю немного начали вянуть и кое-где проступают болячки.
А в куче –все здоровые и свежие. Потом таки узнал у одного из фермеров, что они давно так делали-только вырывали кусты с корнем и складывали в бурт упорядоченно-корнями в одну сторону. Получается, что растения живые, плоды здоровые и упругие.

Вот небольшой кустик израильского гибрида, урожайный, устойчивый, очень вкусные перцы. Средне-поздний.

Перец очень хорошо сушить на зиму. Такие сушилки есть в продаже. Казалось бы обычное дело. Но в естественных условиях так не высушишь. Здесь получается довольно быстро-вечером загрузил, утром выгрузил. Но самое главное- сохраняется аромат и витамины. Потом -хранить в стеклянных банках. Зимой такой перец - более свежий чем замороженный, после небольшой выдержки в холодной воде. Но и так он получается как сладкие чипсы.

Очень редко попадаются и такие -после прохладного хранения.

Здравствуйте Евгений, подскажите, основная цель и что получает в результате перец при внекорневой с добавлением молока?