ФОРУМ ВИНОГРАД

Да, вчера уже не осилил пару моментов, теперь за мультипостинг...
Сначала одна поправка. Азот в процессе нитрификации не улетучивается, а переходит в наиболее активную физиологически форму, а именно нитрат. Который распадается до летучих веществ при денитрификации.
Более неочевидный момент состоит в том, что депонирование азота в почвенном поглощающем комплексе и бактериальной/грибной биомассе в долговременной перспективе не есть его потери для растений, а совсем наоборот. При дефиците азота такие запасы постепенно усваиваются растюхами, но при этом они защищены от вымывания, а отчасти и других бесполезных потерь.
Кстати, что такое много и мало нитрата, "с точки зрения" растений и экосистемы. То, что обычно вносят, соответствует 10 мМ и более. Например, для калийной селитры 1 г/л и есть концентрация 10 мМ. Результат: культурное растение не может такое перехватить в принципе (эффективность поглощения резко снижается), а избыток достаётся сорнякам (многие из которых - "любители" нитрата) и микрофлоре (прежде всего, денитрификаторам, подстегивая их активность) либо вымывается. Если опрыскивать и добавить что-то для эффективного проникновения в растение, будет ещё хуже: запасти-то оно запасет, а адекватно утилизировать не сможет. Отсюда жирование побегов в ущерб гроздям, накопление нитрата в урожае, снижение зимостойкости и так далее. Притом, что корректные дозировки нитрата действуют противоположным образом!
Для большинства культурных растений много нитрата - в диапазоне концентрации 1...10 мМ, причём в плане стимуляции нужных физиологических ответов 1 мМ, по крайней мере, не хуже, чем 10. Оно и понятно: в природе с такой концентрацией растения сталкиваются чаще. Мало нитрата - 0,1... 0,5 мМ. Это, секунду, от 10 мг калийной селитры на литр. Именно такие дозировки эффективно стимулируют рост длинных корней, тогда как 1 мМ и более - подавляют его. При этом растение способно эффективно усваивать даже 0,04 мМ нитрат, что соответствует 4 мг калийной селитры на литр. Пишу: "растение", а не: "виноград" постольку, поскольку экспериментально проверено большое количество видов, хотя опыты по изучению механизмов действия нитрата сделаны, в основном, на арабидопсисе. Универсальность концентраций в данном случае связана с тем, что почвенные предпочтения исследованных видов достаточно близки, а уровень нитрата в конкретном типе почвы закономерно меняется по сезонам и, как правило, укладывается в рамках 0,01...10 мМ. Больше, извините, разве что под коровьей лепешкой. Или не под коровьей . И то, денитрификаторы не дремлют, сразу начнут есть лишний азот. Так что всё я учитываю, в том числе закономерности поведения нитрата и других форм азота в реальной почве. Просто не заостряю внимания на этом.
В принципе, близкие закономерности и по другим макроэлементам.
Понимая все это, на сегодняшний день производители удобрений сосредоточили внимание на создании и производстве форм с контролируемым высвобождением ДВ. С одной стороны, суммарная доза компенсирует вынос, с другой - не создаётся избытка элементов минерального питания в доступной для растений форме.
Ну и насчёт "пробирочных" опытов. Вынужден разочаровать или, напротив, порадовать. По вопросам динамики элементов минерального питания в почве и их действия на растения примерно 75% экспериментов - полевые, из них заметную часть, хотя я не могу с ходу её оценить количественно, составляет производственная апробация.