ФОРУМ ВИНОГРАД

Вадим Уткин писал(а): ↑02 ноя 2019, 17:11 Всегда умиляет, когда северяне советуют южанам.

И пол Молдавии из Молдовы делают.

И пол России из смородины делает... Из чего только не сделаешь, когда хорошего сырья нет. Я даже из сосновых побегов делал и народ хвалил. А как северянин я, по логике, должен был бы отстаивать Чарли? Значит не северянин я.
Вадим, я не буду ввязываться в этот спор - наговорено уже. Ты только приведи мне в пример сухое красное вино, премиум класса, сделанное из столового винограда. Равняться ведь надо на лучшее.

А совет я дал человеку, который попросил совета, конкретно, у меня.

Евгений Родимин писал(а): ↑02 ноя 2019, 18:06 Чарли? Значит не северянин я.
Вадим, я не буду ввязываться в этот спор - наговорено уже. Ты только приведи мне в пример сухое красное вино, премиум класса, сделанное из столового винограда. Равняться ведь надо на лучшее.

Чарли для меня был триггером.
Но это важно, когда что-то мотивирует.
Когда я представил на профессиональный суд Денису Руденко мой домашний сухарик, надеждой было, что вином назовут. Никаких амбиций.
А сегодня мой состав практически устаканился:
Экспресс, Амурский Шатилова 1;2;3., Пэшки Гальвера, Денисовский, Леон Мийо.
Основные надежды возлагаю на Денисовский и Леон Мийо.
Вот, как-то так
Домашнее, красное, столовое. Без премиум классов

Янн писал(а): ↑27 окт 2019, 12:08 но вроде бы все верно.

Сергей ты спрашивал может ли еще меньше упасть плотность сухого ? может показываю сера естественно не добавляется это не винные сорта поэтому не предназначено для долгой выдержки , а употребляется в течении сезона

сегодня для пробы испытал, стакашку , постороннего вкуса и запаха нет, пьется легко , настоящий сухарь, кисляка нет совершенно PH 3.4 , но ждать как минимум еще месяц

stasalt писал(а): ↑16 ноя 2019, 16:29 испытал, стакашку ,

Судя по надписи - "от простуды" Я тоже принимаю микстуру из Кортиса (моно)

Константин К, Какое в этом году вино делали? Какое самое удачное?

stasalt писал(а): ↑16 ноя 2019, 16:29 сегодня для пробы испытал, стакашку , постороннего вкуса и запаха нет, пьется легко , настоящий сухарь, кисляка нет совершенно PH 3.4 , но ждать как минимум еще месяц

_MG_9790.JPG

А что вино можно открыть, потом закрыть и убрать обратно на хранение? А как же воздух, окисление?

MaxL писал(а): ↑11 фев 2020, 01:18
А что вино можно открыть, потом закрыть и убрать обратно на хранение? А как же воздух, окисление?

а снятие с осадка что бывает без открыть, закрыть , и убрать на хранение А как же воздух, окисление? не мешает ?

После снятия с осадка вино заливается под горлышко, а у вас почти декантер получился)

MaxL писал(а): ↑11 фев 2020, 09:40 После снятия с осадка вино заливается под горлышко

а выше в 10-л баллоне где ареометр не под горлышко ? для хранения а декантер это для мяса под тандыр если подкиснет еще и лучше , но уверяю не успеет