Страница 37 из 83
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
Добавлено: 30 окт 2020, 11:55
СерАлекс
Андрей111222 писал(а): ↑30 окт 2020, 09:48
Ну... как такового мускатного аромата в привычном понимании, там нет, есть определенный аромат, но он не мускатный, я не спец, не знаю как это описать... у моего схожий в целом. Урожай не этого а прошлого года, розлив этого года. Кстати, когда искал отзывы на вино, натыкался на комментарий, что в каком-то из видео, Денис Руденко неплохо отзывался об этой серии вин, правда первоисточник не искал (если кому интересно, думаю, найти не проблема). Производятся они не в Москве, а на месте произрастания, в какой то там станице Краснодарского края (уже не помню, если интересно в интернете или на этикетке информация есть), Южной Винной компанией (ЮВК). Про "Очаково" на бутылке мелким шрифтом в реквизитах указано
Кстати стоит ГОСТ Р 55242-2012, если были бы не разрешенные при производстве вина добавки, то производитель не имел бы права называть свой продукт вином, могу ошибаться, но тогда на бутылке был бы указан "винный напиток". Они хоть и "Очаково", но, думаю, что на такую фальсификацию не пойдут. Да и купил ради "спортивного" интереса, т.к. других производителей такого моно вина в продаже поблизости не оказалось, нашел только десертное из ЦМ в ашане.
Наверное, эти сообщения потом модераторы перенесут в другую тему( я просто не знаю как ответить на конкретное сообщение в другой теме).
Теперь по теме. Открыл сайт южной винной компании. 2 вывода: 1 . При описании что у них свои виноградники не нашел насколько они большие, и не нашёл под их брендами ни одного вина из цитронного магарыча. Наверное его нет на виноградниках. 2. Странно , что компания которая может ( если у неё есть виноградник и место произрастания) его не указывает на бутылке( у ювж написано крупно Тамань) и переводит свой продукт из одной ценовой категории в другую, более низкую. наверное было желание попасть в цену на полке.
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
Добавлено: 30 окт 2020, 12:12
Алексей_Темрюк
СерАлекс писал(а): ↑30 окт 2020, 09:29
...Я бы не купил вино производителя , который делает вино, газировку, квас, и пиво...
Производитель этого вина - винзавод в ст.Вышестеблиевской, никогда они не делали никаких напитков кроме вина, правда их качество всегда оставляло желать лучшего, наряду со Старотитаровским винзаводом. Производители вин, на этикетках которых есть орфографические ошибки, выдающие за автохтонные сорта, те, которые никакого отношения к автохтонам не имеют, даже без бренда Очаково, доверия не вызывают.
Если пробовать сухое вино из Цитронного Магарача, то на мой взгляд, наиболее выигрышный вариант от Приазовского винного дома из г.Ейск.
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
Добавлено: 30 окт 2020, 17:37
Andrey_Orico
Алексей_Темрюк, Спасибо за сообщение. Собрался с оказией в Воронеж и думал найти очаковское вино. Теперь буду искать Ея (или Ею)
Дабы знать к чему стремиться. На будущий год жду первый урожай с 4 кустов и Полный с одного куста. Может и получится затереть моно.
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
Добавлено: 30 окт 2020, 23:51
Алексей_Темрюк
Andrey_Orico, Ея - это река, город Ейск - на берегу Таганрогского залива Азовского моря. Я пил вино этой винодельни, когда виноделом была Ю.Курилова, надеюсь без неё качество их вин не сильно изменилось. В этом году сделал немного вина из Цитронного Магарача(сигнальный урожай), из всех белых выбродило насухо, осветлилось лучше и раньше всех, ароматика сдержанная, но именно цитронная, вкус соответствует ароматике.
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
Добавлено: 31 окт 2020, 09:37
Andrey_Orico
Алексей_Темрюк, Я знаю где Ейск
У меня есть друзья-товарищи служившие там. Я даже знаю где Темрюк.
Наше поколение хорошо знает карту СССР.
из всех белых выбродило насухо, осветлилось лучше и раньше всех
Уже много наслышан о Цитронном Магарача и только хорошее. Хочется уже своё сделать; зуд такой, что не передать.
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
Добавлено: 10 фев 2021, 02:07
Андрей111222
Разлил вино по бутылкам, вот такое по цвету вышло.
IMG_20210210_012911~2.jpg
Отправлено спустя 4 минуты 4 секунды:
Разлил вино по бутылкам, вот такое по цвету вышло.
IMG_20210210_012911~2.jpg
Запах вирус отбил, к сожалению. Кислоя водичка на вкус. Надо ждать, когда обоняние восстановится, чтобы нормально пробу снять.
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
Добавлено: 10 фев 2021, 07:22
Евгений Родимин
Андрей111222 писал(а): ↑10 фев 2021, 02:07
Разлил вино по бутылкам, вот такое по цвету вышло.IMG_20210210_012911~2.jpg
Отправлено спустя 4 минуты 4 секунды:
Разлил вино по бутылкам, вот такое по цвету вышло.IMG_20210210_012911~2.jpg
Запах вирус отбил, к сожалению. Кислоя водичка на вкус. Надо ждать, когда обоняние восстановится, чтобы нормально пробу снять.
Приносите на дегустацию в МКВ, 13 февраля. Специалисты оценят.
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
Добавлено: 10 фев 2021, 14:13
MaxL
Евгений Родимин писал(а): ↑10 фев 2021, 07:22
Приносите на дегустацию в МКВ, 13 февраля. Специалисты оценят.
В прошлом году хотел принести, сказали что там и без меня желающих полно)
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
Добавлено: 10 фев 2021, 15:08
Андрей111222
Евгений Родимин писал(а): ↑10 фев 2021, 07:22
Приносите на дегустацию в МКВ, 13 февраля. Специалисты оценят.
Добрый день! Думаю, что воздержусь, не хочется позориться, да и времени свободного совсем нет.
Тем более, что сорт не добирает кондиции (к октябрю 17 бр) - доводил сахаром, а также выстояло двойной срок на холодной мацерации в холодильнике (не было времени, увы). Когда вино не осветлилось еще, был приятный аромат, но грубоватое, когда пьешь. В целом, сорт не в каждое наше лето более-менее кондиции набирает. Весенний разгон необходим.
Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда
Добавлено: 10 фев 2021, 15:26
MaxL
Я бы сказал это сорт который почти никогда не набирает кондиции даже с весенним разгоном.
Если только ЮГ МО + хороший микроклимат + разгон + хорошее лето.