ФОРУМ ВИНОГРАД

BlackKnight писал(а): ↑13 ноя 2025, 17:02 Изабелла реабилитирована...

А как же повышенное содержание метанола в винах из изабельных сортов :-)
Хорошо, что у нас такого закона не было, уже третий год делаю сухое из Ноа, технология по белому. Вино с ярким ароматом, недавно снимал с осадка вино из Ноа этого сезона. Аромат интенсивный, с ароматами цитрусовых, пряно-цветочные тона, тона экзотических фруктов. Вкус соответствует аромату, с дынными оттенками, кислотность не выпирает, послевкусие с тонами абрикоса и дыни...

Алексей_Темрюк писал(а): ↑13 ноя 2025, 20:24 Хорошо, что у нас такого закона не было, уже третий год делаю сухое из Ноа, технология по белому.

У нас всё проще, официально ты не можешь делать вино из сорта винограда, отсутствующего в госсреестре. Ну и конечно Изабелла, Ноа, Лидия и т. д. там отсутствует.
Но кто знает может быть и выведут эти сорта, как бы заново. ;-)

BlackKnight писал(а): ↑13 ноя 2025, 20:39 Изабелла, Ноа, Лидия и т. д. там отсутствует.

Не понял, а как же все эти "официальные" вина с названием "Изабелла", "Изабелла прекрасная" и т.д., и т.п.? Куда Росреестр смотрит? Кстати, куст Ноа у нас ещё с прошлого века растёт, чубуки в конце 80-х для себя резал на совхозной клетке, там были клетки с Ноа и Крупноплодной чёрной, у нас их называли Молдавская Изабелла.

Даже не особо разбираясь, год урожая 2018.
Я пишу про современную ситуацию.
Новый закон о вине у нас введён несколько лет назад, но положения о обязательном декларировании в ЕГАИС винограда, с указанием кода сорта в реестре госсорта вступили в действие в 2024-ом по моему.
Но до сих пор, есть производитеои, которые прозорливо провели через ЕАГИС огромные объемы вина сорта Изабелла, до этой даты и до сих пор их реализуют

Алексей_Темрюк писал(а): ↑13 ноя 2025, 21:53 "официальные" вина с названием "Изабелла", "Изабелла прекрасная"

не так давно какую-то бутылку смотрел, там в легенде ни одного изабельного сорта не было указано, только название осталось

Отправлено спустя 10 минут 41 секунду:

BlackKnight писал(а): ↑Вчера, 00:30 до сих пор их реализуют

Будет обидно, если вино закончится и раскорчуют (или наоборот). А в ювропах в это время насажают изабеллы (какие-нибудь румыны вспомнят, что у них 20000 га её завалялось), и начнут нам продавать.
Алексей, да метанола в изабельных не настолько больше виниферы, в ГОСТЫ и ПДК укладывались всё советское время. Это блохеры муссируют тему времен выдавливания этого винограда из виноделия западной Европы и случая, когда хитрые итальяшки бадяжили вино метанолом и потравили народ, типа нашего мастер-сидра. Во времена толкинистской юности столько этой Изабеллы попили, и никто даже плохо себя не почувствовал, в отличие от паленой водки.

BlackKnight писал(а): ↑Вчера, 00:30ЕГАИС

такая же поборная хрень, как и марка мягкий знак. Кому надо обойдут.
В деревне, даже в МО , они никому не интересны кроме фискалов.

Маршал писал(а): ↑Вчера, 07:04 Будет обидно, если вино закончится и раскорчуют (или наоборот). А в ювропах в это время насажают изабеллы (какие-нибудь румыны вспомнят, что у них 20000 га её завалялось), и начнут нам продавать.

Мне кажется такой опасности нет. Я думаю, что запрет то сняли в том числе и потому, что есть пример стран где вина из изабельных сортов никогда никто не запрещал. И он показывает что там эти вина не заняли доминирующее положение на рынке, и мягко говоря очень далеки от этого.
И у нас при традиционной любви к таким винам, пару десятилетий доступа к большому разнообразию вин, у изабеллы мало шансов обратно забраться на вершину.

BlackKnight писал(а): ↑Вчера, 08:33 у изабеллы мало шансов обратно забраться на вершину.

Да легко, цена все решит)

Маршал писал(а): ↑Вчера, 07:04 ни одного изабельного сорта не было указано,

Да, есть такое, в составе указана Молдова, а пишут название Изабелла, это к тому, что химики добились качества ароматизатора Изабеллы такого, что по создаваемому аромату, его добавку не отличишь от натурального....

Алексей, ветка винная, но можно фото гроздей и листа Вашего Ноа, пожалуйста? Интересно сравнить с нашим ХЗЧ, в котором подозреваю Ноа. Ну и у Вас сортность сомнений не вызывает, точно это именно "Белая Изабелла"? Цвет вина у нас другой. Может, где-то огрехи и окисление, но оно не такое лимонно-жёлтое, как у Вас на фото