ФОРУМ ВИНОГРАД

Я Навозники готовлю третий сезон.Собираю, когда еще не раскрылись,при этом мужа предупреждаю ,никакого пива.Никаких расстройств ни разу не было.Навозник перепутать с поганками не возможно.А вот шампиньон запросто.

Да, у нас их тоже кто-то называет лисичками, но в основном говорят что это тополиная рядовка. Вкусный гриб, растёт кругообразными дорожками или полянами, часто собираем на одних и тех же местах. Эти в нашей балке, собирали неделю назад.
А вот эти грибы собирали 24 декабря. Очень вкусные, в любом виде, хорошо маринуются.Никогда не ошибёшься, растут на пнях. Кстати рядом с ними часто встречаются вёшенки. Грибы не замёрзли, было +4, ночью снег, но днём выше нуля.


Основной продукт питания партизан. Что это за грибы?

Это опята ......зимние. Мы их любим мариновать. Собираем в роще, вдоль Дона перед морозами и в период между морозцами.....конец октября и позже до сильных морозов!!!

Ну да, Владимир, а мы их притащили к Новогоднему столу. В степи в лесополосах их много. Это зима 2011г. На Новый год шёл дождик.

В разной климатической местности грибы могут отличаться внешне да и названия могут приобретать свои "местные". Я вот таких "лисичек"никогда и не видела,зато если покажу своих болотных маслят ,скажут ,что это и вовсе не маслят а. А если брать Дальний Восток ,так такие грибы только а картинках и видели.
А про Капринусы читала ,что их специально разводят и никогда не думала ,что это именно они растут у меня вдоль поребриков на грядках и в теплице . Все время пыталась от них избавиться ,чтобы ребенок не рвал. Надо же... Есть все равно не буду-правы ,вид не аппетитный .

Как хорошо что и здесь есть грибники. Я виноградовод начинающий, а вот грибник опытный.

Вот такие грибы обнаружил сегодня под яблонями и смородиной, что это

Умные люди предполагают что это энтомола весенняя.

Сегодня открыли сезон "тихой охоты". За два часа вдвоем набрали четыре ведра белых грибов. И вот что странно, кроме белых не встретили больше никаких грибов.

Грибы очень люблю собирать,а ем только солёные или жареные опята.По осени каждый год начинается грибной зуд.Уже их девать не куда,но всё равно в лес тянет в любую погоду.Снабжаю соседей.Несколько лет назад занесли с берёзовой листвой опята.Они прижились в углу участка и теперь осенью под жареную картошечку жена собирает свои.Хватает на сковородку.Вот фото прошлой осени.





С уважением,Александр.