ФОРУМ ВИНОГРАД

Евгений Родимин писал(а): ↑13 сен 2019, 00:00 клон с увеличенной ягодой

Амурский дикий с увеличенной ягодой 01.09.2019 031.jpg

Добрый день Евгений Михайлович!
Расскажите, как отличается по вкусу Ваш клон от обычного амурца.
Какие вкусовые ощущения в соке, кожице?
Хотелось бы в следующем году попробовать на выставке
Мне очень понравилась Ваша "Северная Пальмира" и "Подарок северу"

Здравствуйте, Константин!
Извините, что долго не отвечал, давно не заходил в эту тему.
Клон ничем от обычного дикаря не отличается, за исключением того, что у него несколько более крупные ягоды. Сахар такой же от 18 до 22 брикс, в зависимости от года. На сегодня окрасился

Это моя старая лоза Амурского дикого . Занимает 15 метров забора. В иные годы даёт больше 40 кг ягод. Сейчас такой год.

В этом году Амурский дикий уродился хорошо. 28 сентября снял с куста около половины - 21 кг, остальное оставил птицам. Сусло показало 19,5 брикс сахаров. Впервые за многие годы, решил сделать вино не по красному, а по-белому. И это дало хороший результат. Уже отбродило. В тельности вино не потеряло, а землистые тона, характерные для многих амурцев, исчезли. Ароматика чистая, приятная. Вкус похож на Каберне-совиньон, с ноткой чёрной смородины. теперь жду когда выпадет винный камень.

Евгений Родимин писал(а): ↑10 окт 2021, 23:40 Впервые за многие годы, решил сделать вино не по красному, а по-белому. И это дало хороший результат. Уже отбродило. В тельности вино не потеряло, а землистые тона, характерные для многих амурцев, исчезли. Ароматика чистая, приятная. Вкус похож на Каберне-совиньон, с ноткой чёрной смородины. теперь жду когда выпадет винный камень.

Верное решение)

Двухлетний сеянец Амурского винограда. Заплел 15 метров рабицы

Добрый вечер! Может у кого-нибудь из форумчан есть дикий Амурский виноград с названием "Заметный" (от Мешкова с Дальнего Востока) или аналог, который ходит под названием "С Дальнего Кута, от Салюка" (тоже Дальний Восток). Про них пишут совершенно невозможные вещи - вызревает в конце июля - середине августа. Обоеполость. Зимостойкость равная дикому амурскому винограду. Достаточно известный факт, что даже в Приморском крае Амурский не может вызревать ягодой раньше сентября, чаще всего полное вызревание достигается лишь в октябре. Но Павел Чебукин из Приморской станции ВИР уже несколько лет выращивает "Заметный" - сигнальный урожай достиг 21 brix кислота 11, к 13 августа 2021. Это достаточно рано для амурского винограда, да и вообще для любого культурного винограда в приморских условиях. В Хабаровске тоже есть садовод, который выращивает амурский "От Салюка" - 19 brix на 15 августа, нагрузка 3-4 грозди. Среднегодовая температура Хабаровска как в Ярославле, а то и ниже...Вот и интересно, может кто-то испытывает этого амурца в подмосковных условиях.

Есть в Заполярье, на Кольском полуострове, уникальное место - Сейд-озеро. Оно подогревается геотермальным теплом и создаёт вокруг свой микроклимат. По берегам озера растет дикий амурский виноград, который мог появиться здесь ещё 70 миллионов лет назад и видел динозавров, постепенно эволюционировал.
В этом году будет ровно 20 лет, когда я привез оттуда черенки. Сейчас у меня растет гибрид от этой лозы с Сомерсет сидлиссом, названный АСС. Гибрид отличается повышенным метаболизмом, от чего сверхсильный рост, успевает созреть в Подмосковье к концу сентября и набрать сахар 23-24%. Кислотность 8-10 г/дм. Приятный аромат, европейский вкус. Фенольность сусла почти 2000 мг/л, что не намного меньше Каберне-совиньон. Зимует на шпалере, не болеет.

А, так это он посаженный там!? А я читаю и думаю, откуда он там взялся))) Вулканом Ловозерская тундра была еще в протерозое. С тех пор он несколько подостыл, скажем так. Просто микроклимат в связи с рельефом сказывается и создает таежные местообитания.

Сейчас приехал во Владивосток. Здесь много растёт такого вот винограда по забором и стенам. Говорят Амурский дикий. С одной стороны какая то лиана, с другой на виноград не сильно похожа. Может даже больше на разновидность плюща подумал бы. Но вот ягоды у плюща не видал.