ФОРУМ ВИНОГРАД

Евгений Родимин писал(а): ↑01 мар 2025, 21:05 . Из подмосковных запомнилось из Маршала Фош Евгения Буйло.

Евгений Михайлович это вино было сделано по белому или по красному?

Igormin писал(а): ↑02 мар 2025, 17:01 Евгений Михайлович это вино было сделано по белому или по красному?

Добрый день, Игорь!
Это вино было сделано по-красному. На мой вкус оно было с чуть большей кислотностью, чем хотелось бы. Но это и понятно - Маршал Фош кислотный виноград.
Интересно, что Николай Сидорцов принес тоже вино по-красному. Но из мутации Маршал Фош. Он его считает сортом Пино прекос. А я называю "Черный бархат", поскольку получил заключение экспертизы, что это сорт Маршал Фош. Так вот, эта мутация не дает высокую кислотность. И в вине Николая кислоты даже слегка не хватало (на мой вкус). Но оно было более плотным.
Я сделал из "Черного бархата" и красное и розовое (по-белому). Но разливать буду перед дегустацией 29 марта. Вот комиссия и сравнит.

Евгений Родимин писал(а): ↑02 мар 2025, 18:02 сделал из "Черного бархата" и красное и розовое

Будет интересно узнать результат по итогам дегустации (и вообще побольше об этой мутации), у меня ваш черенок "Черного бархата" легко укоренился и стал саженцем, спасибо

Den69 писал(а): ↑12 мар 2025, 14:39 Будет интересно узнать результат по итогам дегустации (и вообще побольше об этой мутации), у меня ваш черенок "Черного бархата" легко укоренился и стал саженцем, спасибо

рад, что укоренился.
Вина из него очень разные и совсем не похожие друг на друга, в зависимости от технологии. Розовое по-белому. Насыщенно красные при небольшой мацерации и при длинной. Десертное типа кагор. Надо еще подбирать технологию.
Пока выставлю два сухих - розовое и красное.

Получено сообщение из лаборатории Северокавказского института по поводу клона Маршал Фош.
Поскольку в первом случае у экспертизы возникли сомнения, были проведены ещё две экспертизы. Во всех случаях найдены различия в локусе VVMD 32. На прилагаемой таблице, нуклеотиды с отличиями обозначены красным цветом
Установлено, что генотип "Чёрный бархат" является клоновой вариацией сорта Маршал Фош.

Международная база данных дает сведения по первой строке, что это сорт Триумф Эльзаса. вроде это синоним М.Фош,но база выдает инфу, что у них разные родители (один из).

SSR-marker: VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD25 VVMD27 VVMD28 VVMD32 VrZAG62 VrZAG79
Alleles:

Search result:
TRIOMPHE D'ALSACE 125 143 230 266 239 255 237 255 190 208 228 238 250 250 180 196 245 255



Отправлено спустя 1 час 31 минуту 8 секунд:

alex555 писал(а): ↑03 апр 2025, 01:40 но база выдает инфу, что у них разные родители (один из)

MARECHAL FOCH 137 141 228 266 239 251 237 255 187 190 228 238 272 272 192 194 245 255


Так что, это вполне себе Черный Эльзас) Или Бархатный Триумф)

alex555 писал(а): ↑03 апр 2025, 03:11 Международная база данных дает сведения по первой строке, что это сорт Триумф Эльзаса. вроде это синоним М.Фош,но база выдает инфу, что у них разные родители (один из).

Даже если и так, все равно по локусу VVMD32 совпадения нет в обоих случаях. Новый клон.

alex555, а как посмотреть профиль у сорта Маршал Жоффр?

sobolev.nik писал(а): ↑03 апр 2025, 15:01 alex555, а как посмотреть профиль у сорта Маршал Жоффр?

тут

SSR-marker: VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD25 VVMD27 VVMD28 VVMD32 VrZAG62 VrZAG79 Source of data
Alleles: A1 A2 A1 A2 A1 A2 A1 A2 A1 A2 A1 A2 A1 A2 A1 A2 A1 A2


Search result:
MARECHAL FOCH 137 141 228 266 239 251 237 255 187 190 228 238 272 272 192 194 245 255
MARECHAL JOFFRE 125 151 230 268 249 255 239 249 187 190 228 238 252 252 181 204 245 255
TRIOMPHE D'ALSACE 125 143 230 266 239 255 237 255 190 208 228 238 250 250 180 196 245 255

Тоже профиль клона не совпадает. Интересно что в этой базе профиль клона имеет совпадение с Триумфом Эльзаса, а в документе, что выложил Евгений с Маршалом Фош.