ФОРУМ ВИНОГРАД

В этом году "по обстоятельствам, а не со зла" делал Мукузани с Рислингом (!)...

И ничего, интересненько так получилось, как то они друг друга дополнили и совпали.

Кислота спасет мир! )
Они же оба достаточно кислые сорта. У меня в этом году ЦМ - как Рислинг немецкий. Раньше марта и пробовать больше не буду.
А Мукузани оставил одну бутылку на попробовать через год. Интересно как поменяется кислотность (или не поменяется)

терапевт писал(а): ↑17 сен 2023, 12:35 Сегодня снят, т.к. начал увяливаться, а "амароне" в планы не входит..... В итоге: сахар 28%, рН 3,18.

В этом году из 4 лет получилось самое лучшее. В моно варианте на комбинации L 71В и Д47. На вкус по кислоте , в сравнении, меньше, чем Л.Черном. В ароматике и вкусе насыщенные чернослив, "дым костра", шоколад. Удачный год.

Сладков Виктор писал(а): ↑26 янв 2024, 09:34
А Мукузани оставил одну бутылку на попробовать через год.

У меня сложилось впечатление, что время его не красит...

Впрочем, опыт никогда не будет лишним.

Сладков Виктор писал(а): ↑26 янв 2024, 09:34 А Мукузани оставил одну бутылку на попробовать через год. Интересно как поменяется кислотность (или не поменяется)

В бутылке маловероятно. Пробовать дуб, но в обьеме.
ЛЧ "зарядил" по 1 сегменту/литр.

терапевт писал(а): ↑17 сен 2023, 12:35 Сегодня снят, т.к. начал увяливаться, а "амароне" в планы не входит. Отдельные грозди до 300г. За сентябрь 2 обильных полива с целью снижения кислоты. В итоге: сахар 28%.

По пробовали. Мнения не зависимых "экспертов" разделились: 50/50. Сухое. Алк. не выпирает. Для одних кисловато, для других нормально. На мой взгляд: по танинам ниже среднего. Кислота "рислинговая". Что для белого хорошо, для красного "выпирает" на фоне цвета и не высоких танинов. Возможно время исправит?

У Мукузани добавился еще 1 плюс. Около 90% отрастающих от рукавов побегов на сегодня несут по 2 соцветия!

У меня из всех кустов (штук 30 уже наверное) самый целый остался именно Мукузани. Остальные практически все побило морозом.
Вот и еще один плюс)

терапевт писал(а): ↑30 май 2024, 20:30 Мукузани добавился еще 1 плюс.

Сегодня зацвел. Действительно "Воронежский", вопреки всему.

Доброго времени суток. Вчера обрезал Длиннючие ветки Мукузани и пришла в голову мысль, что может не стоит его обрезать осенью? Оставить в зиму без формировки. Читал на форуме, что Мукузани нужно давать "разгуляться" для урожая. Может кто смотрел видео с Ясыревым Ю.В. у него беседка вся заплетена этим сортом и очень большой урожай. А если обычная веерная формировка, то урожая совсем мало.