ФОРУМ ВИНОГРАД

Вообще не понятно, зачем было изначально тратиться производителям на не винтовые пробки, в магазинах бутылки всегда стоят вертикально. А дешёвые пробки агломираты при таком магазинном хранении, да ещё при отсутствии определенной влажности, через пару лет при открывании штопором ломаются.

Если модераторы не против ссылки (кажется не конкурирующий сайт) https://ozon.ru/t/BpR86aJ , то удобный вакуумный штопор. И ничего не ломается. Просто накачивает давление под пробку и она выстреливает аки шампань. Даже прикольно и дёшево.

Печник писал(а): ↑04 июн 2023, 00:30 Сейчас вообще идет в ЕС тенденция на винтовые пробки. Якобы они герметичнее и не допускают воздух в бутылку....

Куда проще вот так....Вино как пиво хранится в кеге без доступа кислорода...

Ну если применять промышленные методы, то можно и так. Однако для "себя" лучше по старинке.

Ну так для себя это с кучей посуды бутылок и пробок) а тут кран открыл, сколько надо столько и разлил)

Открыл сегодня последнюю бутыль Памяти Домбковской... Ждал когда уйдет жёсткая кислота... И это случилось . Даже жена сказала вкусное вино, хотя в начале нос воротила... Стало прозрачным, аромат свой сортовой с оттенком выпечки... Вкус красной ягоды, вишни... Танины хорошие... Прямо прямо... Мужское такое вино к жирному мясу... Жалко больше нету... Оно необычное, имеет свой вкус и характер... Сейчас попробовал, разжевал... Кожа на дальнем присутствует .. Но у меня в этом замесе незначительно Цвайгельт и Зегеребе присутствует... Не чистое ПД.

Зарипов Радик писал(а): ↑13 июл 2023, 19:14 Открыл сегодня последнюю бутыль Памяти Домбковской... Ждал когда уйдет жёсткая кислота... И это случилось . ...

А сера при каких то этапах добавлялась?

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑13 июл 2023, 20:51 А сера при каких то этапах добавлялась?

Только на этапе дробления..

Зарипов Радик писал(а): ↑13 июл 2023, 19:14 Зегеребе присутствует...

Зачем же белый с красным мешать? Зигерребе дает прекрасное белое десертное вино по масандровской технологии.

ИгорьТ писал(а): ↑14 июл 2023, 08:45 Зачем же белый с красным мешать? Зигерребе дает прекрасное белое десертное вино по масандровской технологии.

Его мало было, нужно было куда то засунуть... Белое тем более десертное не любим....