ФОРУМ ВИНОГРАД

Для вина (раньше была изабелла) сейчас это 10% ,
Сенсо Муромец Восторг и всё что из ранних отаётся
потом Лидия - получается сепаж
Сахар конечно не в норме приходится добавлять,
Дрожжи Питерские.
Брожение супер
Даже в наших условиях кагда уже холодает
Вино можно изготавливать даже из одуванчиков -
Процесс простой ;
Собрал
Сбродил
Слил с осадка
Снял пробу
Спил!!!

Ильдар писал(а):А что можно сказать о сорте Уньи Блан?

По моему старый французский сорт...со всеми вытекающими- где достанешь...и стоит ли с ним возиться...

У него двойное гражданство. http://www.vinadel.ru/vinograd-ugni.php

Олег Шведов писал(а):По моему старый французский сорт...со всеми вытекающими- где достанешь...и стоит ли с ним возиться...

Наверное больше итальянский, а потом французский. С повышенной кислотностью. Хорош для выдержки, коньяка и бальзамического уксуса (данные из интернета). Я бы специально заморачиваться с поиском не стал, но если бы попался под руку, попробовал бы.

Да сорт Уньи Блан не успеет вызреть и заморачиваться не стану.

Надеюсь на первый урожай Амурского прорыва(Один) 4куста.Таежный.Цветочный.Вишневый.Северного Плечистика,Кишмиш Потапенко.Все эти сорта приобрел у Сидоренко-но судя по вашему опыту -удачи мне не видать.Весной буду сажать Гурзуфский розовый,Мерло,Каберне Совиньон,Кефессию,Красностоп золотовский,Платовский,Цымлянский черный,Подарок Магарача-все эти саженцы от Гусева Сергея.

Ну, из первой части списка у меня только Вишнёвого не было... остальное уже удалил..ан нет, Таёжный от Сидоренко пока растёт- но он лабрускоид и для виноделия не пригоден..А вот со второй частью списка .... вы уверены что эти сорта у вас в Пензе, будут набирать приличные кондиции ?...очень сомневаюсь насчёт Красностопа, Цимлянского, Каберне... да и Кеффессия.. на чём основан выбор ?

А я и по поводу Мерло и Подарок Магарача сомневаюсь. Из всего списка Гурзуфский и Платовский подойдут. Ну если только Василий Федорович не будет выращивать в теплице, ну или не возьмет на вооружение "Учение о сахаре и воде" наших форумчан (благо не всех).

Надо пробовать, сроки созревания очень сильно гуляют в разных условиях, причем севернее или южнее не показатель.

Из белых возлагаю надежду на оба Кристалла (Кристалл+Кристалл-клон от Зотова),Солярис и Дружбу.Жду сигналки от Ла Креснт.Прим и Платовский,а также Олеся Дальневосточная хорошо идут на соки.
Из красных буду и дальше пробовать на вино:Адэль,Леон Мийо,Вэлиант ну и добавлять немного столовых.Жду сигналки от Сент Кру , Агатама , Регента и Брускама.Попробую делать розовое вино,как второе вино.
Если будет урожай на Таёжном-почему не попробовать и его,хоть и лабруска.