ФОРУМ ВИНОГРАД

Моему Платовскому третий год. Сигналку дал на второй. В этом году даст первый урожай. Заплодоносили четыре куста из пяти. Пятый тормозит, наверное, из-за того, что я пересадил его на новое место. Ягода пока салатового цвета, но косточка уже просвечивается. В прошлом году мы с женой пробовали сигналку. Мне показалось, что по вкусу он напоминает грузинский сорт Чинури. Хотя точнее будет ясно в этом году. Рядом растёт Кристалл, пока отстаёт. Они ровесники, но у Кристалла в прошлом году сигналки не было. В этом году я пожадничал и оставил по две кисти на кусте. Сила роста у него приличная, думаю, справится.

александр чумичев писал(а):....Вкус с каким то травяным оттенком.

Значит что, он ещё зелёный?

Кутлыева Наталия писал(а): Значит что, он ещё зелёный?

Значит, он уже съедобный. О степени его физиологического состояния лучше судить не по цвету, а по вкусу.

Нет, это сортовая особенность, во вкусе присутствуют травяные нотки.

И что, вы считаете его вкусным, если выращиваете?

Наверное, в вине он дает какие-то особенные оттенки, не травянистые. Винные сорта ж выращивают в основном не для еды.
(хотя у меня созрел Киевский белый - он прекрасно подойдет и для еды)

В этом году среди всех домашних вин,что я пробовал худшими были вина с Платовского и Кристала

В вине я пока Платовский не пробовал, но если он родственник Чинури, как я уже упоминал, то вино из него должно быть столовое, но простоватое. Но не худшее, вполне приемливое к обеду. Точнее определю через год, когда его будет достаточно, чтобы сделать хотя бы пару бутылок.

Сергей Дандык писал(а):В этом году среди всех домашних вин,что я пробовал худшими были вина с Платовского и Кристала

Доброе утро.
Сергей, а с чем сравнивали?
Я на эти два сорта возлагаю большие надежды, а тут такое...
Мой Платовский так-же начал созревать, ягоды размягчились, приняли янтарный оттенок. Теперь другая проблема, осы уже роем вокруг летают и точат свои зубы на сладенькое.

Платовский больше рекомендуют для изготовления коньячного спирта нежели на вино,из за повышенной спиртуозности в сусле .Вино получается грубое.