Страница 4 из 4
Re: Прэйри стар - беловинный сорт винограда
Добавлено: 05 сен 2022, 20:58
Пузенко Наталья
Андрей-68 писал(а): ↑11 июн 2022, 11:50
Сегодня зацвел П.Стар ,из всех моих сортов он цветет первым, через недельку начнут остальные ,в том году он зацвел 3 июня ,хотя считали что весна была холодная и было отставание на неделю.
Андрюша, а когда он у вас созревает что можно снимать уже?
Re: Прэйри стар - беловинный сорт винограда
Добавлено: 07 сен 2022, 22:13
Андрей-68
В том году снял на вино первые сигналки 1 сентября с сахаром 24 бр ,в этом на сегодня набрал 19-22бр,в выходные буду снимать.
Re: Прэйри стар - беловинный сорт винограда
Добавлено: 12 сен 2022, 19:25
Андрей-68
ПОЛУЧИИЛ 10Л СУСЛА С САХАРОМ- 21БР И КИСЛОТНОСТЬЮ-3.3РН,СЕЙЧАС ЗАБУЛЬКАЛО НА Д47.
Re: Прэйри стар - беловинный сорт винограда
Добавлено: 16 дек 2022, 19:55
y_fed
Вино из ПС 21 года получилось вполне годным - добротное свежее столовое вино. Ароматика и послевкусие без изысков, но желание выплюнуть не возникает. Кислота в норме, цвет светло соломенный, без признаков окисления. Исходное сусло было 22 брикс (немного крепковато для сухого).
Сезон 22 тоже не в пролёте, но с более низким сахаром, что для сухого и неплохо. Практически осветлилось.
Re: Прэйри стар - беловинный сорт винограда
Добавлено: 22 дек 2022, 12:16
Андрей-68
Мой П.С ,осветлился еще в ноябре ,снял с осадка ,отправил в погреб до лета, надеюсь 10л хватит что бы понять что за вино из него получается. Но еще 4 кустика посадил, буду пробовать как основу для вермуту и портвейна.
Re: Прэйри стар - беловинный сорт винограда
Добавлено: 28 авг 2023, 18:11
Зарипов Радик
y_fed писал(а): ↑16 дек 2022, 19:55
Вино из ПС 21 года получилось вполне годным - добротное свежее столовое вино. Ароматика и послевкусие без изысков, но желание выплюнуть не возникает. Кислота в норме, цвет светло соломенный, без признаков окисления. Исходное сусло было 22 брикс (немного крепковато для сухого).
Сезон 22 тоже не в пролёте, но с более низким сахаром, что для сухого и неплохо. Практически осветлилось.
Как вино получилось 22 года?
Re: Прэйри стар - беловинный сорт винограда
Добавлено: 28 авг 2023, 19:54
y_fed
Зарипов Радик писал(а): ↑28 авг 2023, 18:11
Как вино получилось 22 года?
Недосмотрел за остаточным сахаром, получился недоброд, и летом возобновилось брожение в погребе. Пока не закончилось.