ФОРУМ ВИНОГРАД

Правильно!!! Поддерживаю полностью! С удовольствием буду читать и прислушиваться.
Олег, а ты сам то как думаешь тему делить? Поведуй народу свои мысли, что модератор по этому сам думает. А то вопрос поднял, и отдал в массы...а свою мысль озвучить..

Я повторно присоединяюсь к ВВ. Он абсолютно правильно сказал о единой в принципе методике производства ЛЮБОГО вина. Разница в деталях. И на страницах форума такие вопросы не решаются. Потому что есть принципы и основы виноделия, которые в пару фраз не впихнуть. На форуме можно уточнить детали. Но не более того. Если кто то думает, что прочитав пару опусов гуру все сразу получится- тот ошибается. Изначально изучите биотехнику и физиологию виноделия. Ну а за нюансами можно и обратиться к любителям- профессионалам.

александр чумичев писал(а):Если кто то думает, что прочитав пару опусов гуру все сразу получится- тот ошибается. Изначально изучите биотехнику и физиологию виноделия. Ну а за нюансами можно и обратиться к любителям- профессионалам.

Конечно хотелось бы чтобы "прочитав пару опусов гуру все сразу получится", т.к. на "изучите биотехнику и физиологию виноделия" нужно время - специалисты учатся годами, а если кратенько, то это не "изучите". Поэтому и просим ИНСТРУКЦИЮ, потому как урожай нужно вовремя использовать. А вот когда будет получаться, точно появится интерес к биотехнологии и физиологии.

Увы! Так не бывает. Я , например , даже за пару месяцев не сумею из каждого сделать врача. Но Ваши страхи безосновательны. Сам принцип сбраживания ягодной суспензии или сока дрожжами очень прост. Тут вообще нет премудростей.Но в любом случае для получения результата надо приложить силы, в т.ч и умственные. И форум может лишь что то подсказать, но основы познаний Вы должны приобрести самостоятельно. Нельзя научить- можно лишь научиться!

Мне понравилось как пишет А.Бойко и пришла вот такая идея (если повторюсь за кем - то то изв-сь) нужно создать тему рецепты вин (всех вин) в ней публиковать только рецепты без обсуждения и восхищения.... а в старой теме можно спросить или покритиковать авторов... будет удобно найти то что тебе нужно и вопросы не останутся без ответов

александр чумичев писал(а): Я , например , даже за пару месяцев не сумею из каждого сделать врача. !

Александр . никто не претендует через пару месяцев "принимать пациентов". Многие уже имеют представление (как сделать "бодягу") .надо совершенствовать навыки -от простого- к сложному. И то , что Алексей Бойко рассказывает с иллюстрациями лично меня вполне устраивает ,без глубокого копания теоретических выкладок.
Толь Тольич

Думаю, что многие интересующиеся не просто читали теорию о пригот. вина, но и сами пробовали делать. Возможно,не всех устроило полученное, вот и хочется с разными тонкостями и нюансами усовершенствовать . Мы пришли на форум не профессии осваивать, а изучать виноградную науку и все что с ней связано. Виноделие имеет к этому прямую связь.

Мне кажется эту ветку можно уже закрывать, т.к. Бойко уже все равно открыл 2 новых темы.

александр чумичев писал(а): Нельзя научить- можно лишь научиться!

Обязательно даже можно научить если есть желание научиться (как у первоклашек в школе). А желание есть.