ФОРУМ ВИНОГРАД

Урожай семилетнего куста Васьковского 5 более 40 кг сахара набрал 22-23 брикс. Срезан по готовности, и по причине нападения вредителей №1- воробьёв.

Большой выход сока из ягод заметил. Мильдью подцепили уже старые листья, к моему удивлению.

Амурец, наверное в лидерах!!!

Короткое видео об урожайности винограда Васьковского 5

Игорь, а как вкус кожуры у вашего? Дело в том, что в прошлом году делал напитки, сок очень понравился, а вино было с другим вкусом. В этом году пробовал ягоду и узнал тот вкус в шкурке. Теперь считаю на мезге держать только для окраса.
Я конечно допускаю, что у меня пересорт.

Валерий Воронеж писал(а): ↑09 сен 2022, 07:11 Игорь, а как вкус кожуры у вашего? Дело в том, что в прошлом году делал напитки, сок очень понравился, а вино было с другим вкусом. В этом году пробовал ягоду и узнал тот вкус в шкурке. Теперь считаю на мезге держать только для окраса.
Я конечно допускаю, что у меня пересорт.

В вкусе ягод не чувствую особых ароматов Шкурку не пытался отдельно пробовать.
На бродящей мезге держу примерно 5 дней. В вине сильный аромат наподобии черёмухи. Достаточно налить бокал или просто открыть бутылку и улавливаешь запах, на расстоянии вытянутой руки. Мне армат нравится. Через год аромат не пропадает.