ФОРУМ ВИНОГРАД

Попробовал сегодня окрашенные ягодки Аколона... Сладкие... Бегом на рефрактометр... 15 БРИКС ... Быстро так окрашивается и сахар набирает... По количеству окрашенных ягод уже к Рондо приближается...

Акалон на сейчас. Жара стоит без дождей. Нагоняет....

Акколон окрашивание полное, семечки зелёные, на участке самый ранний ,раньше экспресс

У меня он тоже полностью окрасился. Где под сильной нагрузкой 14 БРИКС. Где нормировать 17.5 БРИКС

Ягода у Аколона довольно крупная для технического. Вкусный, можно даже как столовый кушать Косточка на сегодня почти вызрела, коричневая. Сахар 18 БРИКС . Лоза уже на 70 см жёлтая и коричневая...

[quote="Зарипов Радик" post_id=579369 time=1662617157 Косточка на сегодня почти вызрела, коричневая. Сахар 18 БРИКС .
[/quote]
Судя по фото потенциальный алкоголь сухого менее 10%. Как бы и не пить и не хранить? И что планируете? Спасибо.

терапевт писал(а): ↑08 сен 2022, 10:17 [quote="Зарипов Радик" post_id=579369 time=1662617157 Косточка на сегодня почти вызрела, коричневая. Сахар 18 БРИКС .

Судя по фото потенциальный алкоголь сухого менее 10%. Как бы и не пить и не хранить? И что планируете? Спасибо.
[/quote]
Согласно новому ГОСТу на сухое виноградное вино допускается алк. 8.5%. Т .е 9.5% и допуск в минус 1%. Оно такое некрепкое уже сплош и рядом в наших магазинах. И написано срок годности не ограничен... Но он у меня ещё висит, заморозков не ожидается и обещают до плюс 20 днём. И размешать могу со своим хзч. На нем уже 21брикс ...

Радик человек хочет донести что при алкоголе менее 10% без дополнительных действий вино будет нестабильно.Надо либо нагревать,либо увеличить долю консерванта.Да и при таком алкоголе больше на квас похоже .

Nick041 писал(а): ↑08 сен 2022, 11:55 Радик человек хочет донести что при алкоголе менее 10% без дополнительных действий вино будет нестабильно.Надо либо нагревать,либо увеличить долю консерванта.Да и при таком алкоголе больше на квас похоже .

Ну это понятно, шаптализацию никто не отменял .. Я применяю пиросульфат... Так ,что у меня вино стабильное...

Что то Аколон напоминает Рондо по своим размерам ! Только листва другая ! И сдается мне что из него розе неплохое получится ! А еще для северных краев начиная Тульской областью сорт подходит !