ФОРУМ ВИНОГРАД

А мы почти съели 342 ,Щипем Блестящий-уже очень вкусный,Супер экстра тоже готова, ,Рошфор после прошлогодней зимы восстанавливался от корня и в этом году дал 3 сигналки,через неделю думаю срежем(хотя всех уже притягивает-щиплют потихоньку),Гурман Ранний(3 года кусту)-6 кистей,окрашивается и верхние ягодки уже сладкие,Викинг ещё повисит,Галахад тоже ещё повисит

Вчера ради интереса замерил сахар и оценил на свой вкус некоторые сорта и гф на участке.Вот что получилось:
К-ш Венус-18.5*Брикс
Ц.Магарача-14*
Ладанный-2-11*
Гурман Ранний -16*
Рошфор-13*
Гарольд-19*
Кодрянка-16*
Долгожданный-15*
Из всего испробованного-только Гарольд можно срезать и кушать.И сладкий,и мускат присутствует.Но пусть еще повисит.Несмотря на 16*Брикс Кодрянка вполне сьедобна,есть цвет,но того специфического ей свойственного привкуса не набрала.Пусть еще висит.Нам не к спеху.Удивил Ладанный-2(неприятно)-всего 11*,в числе отстающих.

Сегодня сорвала маленькую гроздочку -сигналку Гарольда ( их всего 3-4шт) , попробовала , косточки стали коричневеть. Дала несколько ягодок дочери , она попробовала , ей понравилось, а по мне , так жидковата, но вкусная. А самое интересное было потом. Она как то изчезла на какое то время . Оказывается , была в большой теплице, виноград изучала. Пришла и сказала мне, срежь гроздочку какую нибудь , иначе общипаю что нибудь. Я конечно рисковать не стала, срезала ей Красу Никополя, хоть она еще и не совсем готова , косточки только начали коричневеть, да и она у меня нынче растрепка , ягодки частично горох, но уже вполне съедобна. Главное, доча съела и успокоилась...пока.

Владимир Александрович писал(а):Вчера ради интереса замерил сахар и оценил на свой вкус некоторые сорта и гф на участке.Вот что получилось...

Ну вот, надеемся и мы через месяц пойдем сахар мерять.

Владимир Александрович писал(а):Вчера ради интереса замерил сахар и оценил на свой вкус некоторые сорта и гф на участке

Володя, я тоже измерила сахар у некоторых сортов. И вот что получилось у меня:
Иринка - 16 Бри, косточка зеленая, кисловата еще
Мускат Новошахтинский - 15 Бри, косточка желтая, уже сладенький
Заря Несветая - 12 Бри, косточка зеленая, кислит
Черная вишня - 14 Бри, косточка желтеет, вкусная! И мякоть плотная, чего не ожидала...
Эстер - 14 Бри , косточка желтая, кислит
342 - 11 , кислит
20-2 - 12, косточка желтеет, сладенький и о-о-чень хрустящий!
Циравас Аграа - 18 Бри, косточка желтеет, сладкий и мускат.........м-м-м-м-м!

А как по погоде на югах, так сроки созревания перепутались, вот посмотрите среднеазиат Хаджи Мурат, а вот оч. ранний Аметист Новочеркасский неравномерное созревание, хотя ягоды сладкие, а вид неравномерно окрашенного просто паршивый и тут же окрашивается Кеша на Мечте Татьяны. или вот Черный Майкл, ему еще больше месяца расти, а он туда же-окрашиваться а вот Алма Ата -9 уже созрела на месяц раньше Парадоксы погоды или что то еще в этом году, может полюса меняются

Агат Донской окрашивается,
а Виктория призадумалась.

Двадцатого июля внуки съели Зариф. Гроздочек после омоложения куста было не много и мелкие, зато во вкусе проявились нотки муската. Ягодки оклуглые и некоторые дольчатые. На этом мои похождения по винограднику, к великому сожалению, были прерваны. Есть надежда через недельку смогу пройтись по родному винограднику и по фотографировать.

Добавлено спустя 14 минут 49 секунд:
Одна гроздочка пролежала в холодильнике до сегодняшнего дня, внешний вид не изменился, а вот вкус стал паршивеньким. Мускат проявлялся только при разжовывании шкурки. Хотя может это из за лекарств.

Сегодня был поливной день на даче.Заодно замерил прибором сахар на некоторых кустах. Вот какие результаты на сегодня:
Долгожданый-18*(прогрессирует)
Рошфор-15*(хочется ускорить набор сахара)
Кардинал(сигнальная кисть)-16*
Виктор-15*
К-ш Арсеньевский-12*(жена сказала-пока трава)
Гурман Ранний-21*(хорош,вкусен,вполне можно резать,мускат однозначно присутствует)
Ладанный-2-14*(хочется побыстрее)
К-ш Венус-20*(думаю можно резать)
Гарольд(остатки несколько кистей)-21*
Долгожданный прибавил сахара,вполне сьедобен,одну семечку в ягоде снова подтверждаю,поливаю основательно,пока не лопается.Гурман практически догнал Гарольда,действительно ранний,можно начинать продавать.Кардинал(правда сигналка)-как и в прошлом сезоне чуть обгоняет Рошфора и Виктора.

Сегодня вспомнил, что у меня есть рефрактометр и решил его опробовать. Результаты такие:Восторг, Аркадия-13 Брикс. Тассон, Голубок, РПС-15 Брикс. Самый сладкий, да ещё и с мускатом Пирошка-19 Брикс. Все сигналки, кроме Пирошка (сигналки были в прошлом году. Очень интересная гроздь у Аркадии- поперёк более 20см, весной нижнюю часть удалил, боясь перегруза, примерно половину. А наверное зря, лоза растёт толстенная, не менее 2см. На вскидку оставшаяся часть гронки около 1кг будет. Всё в открытом грунте. Немного фото :