ФОРУМ ВИНОГРАД

Стало интересно , что пишут по этим сортам ученые и селекционеры. Вот такие статьи нашла , может кому -то будет интересно.

"Папировку часто путают с Наливом белым. Некоторые ученые и специалисты не находят в между ними разницы и считают их одним сортом.
Споры о том, являются ли эти сорта одним сортом велись на протяжении почти столетия. Так И.В.Мичурин, а так же другие селекционеры и исследователи(М.В.Рытов, А. С. Гребницкий, С.Ф.Черненко, С. П. Кедрин) отмечали различия этих сортов. Но каждый по своему.
Считается, что Папировку характеризует своеобразный «шовчик» на поверхности яблока, более высокие товарные качества и меньшая зимостойкость в сравнении с Белым Наливом. Исследователи так же отмечают различия в листьях этих сортов. В частности у Папировки край листа городчатый, а у Налива белого – пильчатый ".http://garden-ufa.ru/papir.htm

http://sadisibiri.ru/mal-papir-belNaliv.html

"Обратился с вопросом к опытному садоводу, бывшей сотруднице Сада им. Вс. М. Крутовского (г. Красноярск), грамотному садоводу и аккуратнейшему человеку, Диуровой Надежде Константиновне. Кстати, сад им. Вс. Крутовского - это целое собрание реликтовых русских сортов яблони, которых в средней России уже и не сыщешь, только здесь, в Красноярске.
Она помогла мне другими справочными материалами, прислала текст из книги И. Н. Гусевой «Яблоня в вашем саду», где тоже даются сравнительные характеристики двух разных сортов.
А сама Надежда Константиновна на основе своих наблюдений даёт такой ответ: «На мой взгляд, сорта яблони Папировка и Белый налив - это разные сорта. Они очень различаются по внешнему виду, форме плода, окрасу, вкусу плодов и сроку созревания. При прочих равных условиях плоды Папировки крупнее (в среднем 180-220 г), её сразу выдаёт очень яркий шов, плоды совершенно без румянца, более широкие, суживающиеся к чашечке, а у Белого налива более округлые, более равнобокие с небольшим румянцем на южной стороне. По вкусу они также различаются: у Папировки более нежная консистенция и хранятся плоды меньше, чем плоды Белого налива, а созревают раньше. Роднит их то, что оба сорта вкусные, близкого срока созревания, хотя Папировка более сочная, чуть-чуть кислее и с другим ароматом. В общем, если положить плоды рядом, то отличие будет очевидно без помологического описания». Г. Казанин

Источник: http://www.gazetasadovod.ru
Весьма значительная часть наших садоводов любит старинные летние наливные сорта яблок - Белый налив и Папировку, синонимы последнего - Алебастровое и Белый налив прибалтийский, однако далеко не все чётко представляют себе их достоинства и недостатки. Так у Белого налива яблоки мелковаты, плодоносит он нерегулярно, через год, плохо растёт на тяжёлых почвах. А у Папировки главными недостатками являются средняя зимостойкость и слабая устойчивость к парше. Поэтому в суровые зимы её деревья подмерзают, иногда сильно. А без регулярных уходов против парши гибнет значительная часть урожая. Кроме того, период потребления яблок у обоих сортов слишком кратковременный, менее одного месяца, затем их качество резко ухудшается, они становятся мучнистыми и начинают портиться. Транспортабельность плодов у обоих сортов - плохая. Периодичность плодоношения у Папировки, хоть и не такая резкая, как у Белого налива, всё-таки тоже имеется. А Белый налив, хотя и в меньшей степени, чем Папировка, также страдает от парши. Как видим, у того и другого сорта недостатков не так уж мало.
В то же время, уже выведен новый сорт, по вкусу весьма похожий на них и даже заметно вкуснее. Он является потомком Папировки и Бельфлер китайки, но лишён многих недостатков как родителей, так и Белого налива тоже - это Память Лаврика.

Его приобретение на замену Белому наливу и Папировке будет выгодным со всех сторон: сорт более зимостоек и урожаен, периодичность плодоношения не велика, слабо поражается паршой. Плоды крупней и вкусней, долго хранятся, правда, в средней степени поражаются плодовой гнилью.

У меня самой ни Папировка , ни Белый налив не растет ( Есть однолетние прививки Б. налива), но посажена Память Лаврика (пятилетка). Я их принципиально не сажала , т.к. у одной соседки есть 2 взрослых дерева Белого налива , она меня ими все время снабжает , а другой соседке я сама лично покупала в питомнике Папировку , а себе тогда Память Лаврика - для разнообразия. Там мне сказали , что Папировка -это улучшенный Б. налив. В этом году мне удалось сравнить все эти сорта, обе соседки меня угостили этими яблоками , правда , свои не знала , куда девать . Папировка очень похожа на Б.налив , но это не она , мне понравилась больше именно Папировка. А вообще , лучше из трех-Память Лаврика .

Орлик , действительно , может осыпаться , но я сняла его вовремя , поставила в кладовку и они у меня еще два месяца поедались. Упало не много, успела снять. На счет того , что сорт зимний , да , так написано в описании , но это если яблоки снять вовремя и поставить в погреб на хранение. Но они были такие вкусные , что мы съели их достаточно быстро + угощали друзей. вообще , этот сорт вкусен даже при съеме с дерева , а снимали мы их в сентябре, только твердый , а через пару недель лежки стал то что надо.

А любимый сорт для меня ( и не только) в саду сладкий - Медуница .

анжела писал(а):
А любимый сорт для меня ( и не только) в саду сладкий - Медуница .

Анжела. А мой любимый сорт - Коробовка. Несмотря на то, что у этого сорта куча недостатков, его вкус, для меня, самый лучший. Сорту Орлик я нашел замену. Он мне не нравится не только из-за раннего опадения плодов, но и за низкую урожайность. Да, этот сорт можно есть сразу с дерева в отличие от других зимних сортов, плоды имеют хороший вкус даже при съёме, но в это время у меня есть съедобные и другие сорта и при сравнении их вкуса он сильно проигрывает. А замена его, это сорт Солнышко. Такое же по форме и окрасу, только яблоня формируется лучше, плоды крупнее и висит хорошо, пока его не снимешь. Тоже зимний сорт. Из зимних у меня есть ещё Богатырь и подрастает сорт Отличник. У Отличника и его ровесников, осеннего срока созревания ВЭМ-желтый и летнего Сладкая нега, я плодов ещё не пробовал - маловаты пока.

Анжела,Виктор,у вас одинаковые вкусы.Ведь старинный русский сорт Коробовка имеет и другое название-Медуничка сладкая.
С уважением,Александр.

Выдержка из википедии "Яблоня 'Папировка', или 'Налив Белый' — старинный, зимостойкий, летний сорт яблони. Широкоизвестный сорт, включён в Госреестр большинства регионов России, как ведущий раннелетний сорт, кроме Уральского, Восточно-Сибирского и Дальневосточного регионов. Как сорт раннелетнего созревания Папировки представляет интерес преимущественно для садовых хозяйств, расположенных вблизи городов и промышленных центров, а также для приусадебных участков и коллективных садов".
Ссылка. Описания сортов включенных в Госреестр. Анжела, спорить не буду, но во ВНИИСПК считают, что это один и тот же сорт. Проверялся он и в лаборатории цитологии, и биохимии. Много лет проработала в этом институте, в том числе, в отделе селекции.

Здравствуйте. форумчане! Расскажу о своих яблонях. Корнесобственная только Медуница, есть несколько колонок(Валюта, Трайджент), остальные на карликовом подвое: Богатырь, Чаровница, Зимняя красавица,Имант. Это у меня лучший зимний сорт. Хранится до мая без особых ухищрений, насыпью в ящиках. только что снимаем аккуратно, и в хранении становится еще вкуснее, имеет замечательный тонкий аромат. Сейчас, если получится, вставлю фото Иманта. Богатырь в сравнении с ним проигрывает. Из летних самое раннее Красное раннее, очень вкусное, потом идет Конфетное и следом Мелба. Фото, к сожалению, не ахти.

А это колонки.У них ежегодно или подмерзают верхушечные почки или не вызревают и колонны мои слегка ветвятся. но в общем красиво выглядят.

тома писал(а):...Корнесобственная только Медуница

Тамара. Что означает корнесобственная? Выращена с черенка? Или Вы оговорились и она на обыкновенном, высокорослом подвое?

Добавляю ещё несколько фотографий с сортами, которые упоминает Тамара.

Можно и мне немножко дополнить картинками?
Конфетное

А почему у яблони название в таком странном роде - "Конфетное"?

Яблоко (какое?)- "Конфетное"
Вадим, оно с ароматом конфеты...