ФОРУМ ВИНОГРАД

У меня Вэллиант уже наверное готов, кислота ушла, сладкий, но вкус резковатый, напоминает альфу, в прошлом году пробовал у Александра Ивановича, понравился больше, там скорее черничный вкус был, хотя мой был срезан черенком с этого же куста. Наверное сказывается разница почв и микроклимата. Впрочем подержу еще на кусте, может вкус улучшится.

Алексей К. писал(а):У меня Вэллиант уже наверное готов, кислота ушла, сладкий, но вкус резковатый, напоминает альфу, в прошлом году пробовал у Александра Ивановича, понравился больше, там скорее черничный вкус был, хотя мой был срезан черенком с этого же куста. Наверное сказывается разница почв и микроклимата. Впрочем подержу еще на кусте, может вкус улучшится.

С Вэлиантом можно не торопиться...
Он чем дольше висит,тем вкуснее становится.
А висит он долго,если,конечно,птицы не облюбуют...

Олена, отчитываюсь. Самый главный вывод этого сезона, нельзя объять необъятное, и посему окончательно решила закрыть "техническое направление" на своем участке. Т.к. более 50 кустов не потяну, оставляю только столовый виноград в теплице и пристенке. И если честно, то нормальное вино из моих технарей никогда не получится, в этом уже точно убедилась. Практически конец сезона, а у меня ни один из них не набрал хотя приемлемый сахар.
Теперь по сортам. Условно технический ряд, не укрывался пленкой, не поливался, не подкармливался, никакой борьбы с вредителями и болезнями. Из агроприемов только мульча из травы. И даже практически не укрывался на зиму, только опускался на землю.
К настоящему моменту, ни один из кустов не созрел полностью. Нагрузка на всех кустах была смешная около 1 кг, только на Платовском около 2 кг. Никто не болел. Только сейчас все кусты одинаково атакованы птицами и мухами и, соответственно, начались гнили. На всех фото видны и поклевы и их "отметки", т.к. они не только его едят...но и отмечаются на нем. Прикрыла грозди пленкой, может дотянем так до созревания. Вот некоторые фото и данные по сахару.
1.Вот "шедевр сезона", самая маленькая гроздь на участке и самая маленькая, которую я видела в своей жизни. Просто игрушечная. Сахар 14% Правда, совершенно не ощущается рипария, и сок окрашен, хотя ягоды совершенно не зрелые. 2. Ядвига еще не созрела, но лоза вызрела уже до кончиков.Сахар 15%, но во вкусе присутствуют сильные тона розы. Как будто ешь варенье из лепестков роз. Но все та же лабруска... Ягоды крупные, но гроздочки смешные. 3.Платовский, наверное, единственный из технарей, который останется на моем участке. Сахар 17%, и наверное, при должном уходе будет легко вызревать в открытом грунте, без доп.приемов. 4. Вот еще фото одной лабруски из Прибалтики, название не знаю, может Гиртс определит, саженец от Пуполса. До этого года считался Супагой. Сахар 16.5%, кислоты практически нет, так что по мой непросвещенный взгляд, совершенно не подходит для виноделия. Но ягодки и гроздочки красивые, вкус лабруски почти не чувствуется, напоминает по вкусу Эйнсет сидлис. 5. Ну и без фото, только коменты. Кристал, никакой сорт в моих условиях, из года в год не набирает сахар в о.г., сейчас зелен и тверд, 14%. Зилга-14.8%, гнили. Лиепаяс Дзинтарс сахар 12%, но кажется сладким, на фоне остальных кустов этого ряда.
Остальные технари(универсальные) не плодоносили, и поэтому ничего не пишу.
Различные сеянцы: Благодать, от Сидоренко, от Олены не плодоносили, не укрывались, не болели, пока вызревания лозы не замечено.

Теперь о винограде в теплице... В теплице все хорошо. На всех 18 кустах, как минимум сигналка(кусты прошлогодней посадки). К настоящему моменту,в теплице срезали уже( или пока ) 70 кг винограда. Максимальный урожай был на Алешенькине-30.6 кг, Минимальный на Флоре около 6 кг( еще весит 2.5 грозди). Причем место на шпалере, площадь питания одинакова. Флора хорошо опылилась, и я рассчитывала на хороший урожай, но увы! паралич грозди угробил приличную часть урожая. Он присутствовал в той или иной мере на всех кустах, но больше всего досталось Флоре.
Эта гадость появилась когда ягоды были практически поностью созревшими. Теперь гадаю, что явилось причиной, то ли магния не хватает, то ли вредители постарались. Самыми вкусными в этом году к настоящему моменту у нас были Кодрянка, Тасон и Алешенькин, на фоне одновременной дегустации сортов Лиепаяс Дзинтарс, Синелозый, Надежда АЗОС, Аркадия, Флора, Ризамат.
Ну вот, совсем короткий отчет
P.S. Cовсем забыла про пристенок. Там полностью созрел Кишмиш 342 еще неделю назад. Очень достойный сорт, на наш взгляд. Очень!Вкус, вид, устойчивость. Ранний, может легко по этому признаку составить конкуренцию самым ранним сортам с (90-дней созревания). Через неделю будет полностью готов Алешенькин, Флора.

ТИМУР. Кишимш Запорожский.Русский Конкорд или Гуно?Дикий Амурец

Сергей! Т.е. у Вас также в о.г. пока ничего не созрело?

lira писал(а):Сергей! Т.е. у Вас также в о.г. пока ничего не созрело?

Фото 11.8. 13.Тимур уже практически съеден,а другие сорта щиплем,но сахар ещё не набрали.В прошлом и в этом году в о.г высажено более сорока кустов,практически все столовые. ТУКАЙ Тасон

lira писал(а):...отчитываюсь. Самый главный вывод этого сезона, нельзя объять необъятное, и посему окончательно решила закрыть "техническое направление" на своем участке. Т.к. более 50 кустов не потяну, оставляю только столовый виноград в теплице и пристенке. И если честно, то нормальное вино из моих технарей никогда не получится, в этом уже точно убедилась. Практически конец сезона...
...про пристенок. Там полностью созрел Кишмиш 342 еще неделю назад. Очень достойный сорт, на наш взгляд. Очень!Вкус, вид, устойчивость. Ранний, может легко по этому признаку составить конкуренцию самым ранним сортам с (90-дней созревания). Через неделю будет полностью готов Алешенькин, Флора.

Оля , Сергей, спасибо огромное. Интересно . Вроде недалече вы от нас к востоку, а как все по разному...Все таки тепла у вас почему то поменьше... или света? Но думаю, что винное направление вы, Оля, рано зачеркиваете, сейчас период ультраранних столовых, а сезон виноделия начинается после 15-25 сентября. Вот те, что созреют в сентябрьский период и годятся для нас. Белые технари пораньше. Самый ранний из белых конечно Солярис. Заведите хотя бы его. Рондо ранний. Для парочки кустов место в пристенке может найдется? Я вам дам черенки. А Шатилова 1-95 устойчивый ( лежа зимует под снегом) и ранний и сок окрашенный чудесный , можно и на вино. Если не придираться к некоторой "лохматости" его кистей, из старых винарей он -лучший. Сейчас сахар 16,5, но к 1-5 сентября будет 24. И как жаль , что Кристалл у вас плохо себя показывает, у нас он стабильно готов к 1 сентября. Мускат ЗР обычно тоже. Бианка на неделю позже. А вот Кишмиш 342 у меня еще не созрел, красивый, но твердый. В этом вы меня обошли)
Теперь -обещанные фото нашего виноградника. Исполняю . Это у нас основной-на южном склоне. 5 траншеек 13-15 метровых, одна 6 метров (удлиню). Исторически получилось, что 4 из них технари, 1 смешанная, а короткая - относительно крупноплодные столовые. Междурядья 2,5 м, лозы через 1-1,2 м. С недавних пор практикую также и сдвоенные кусты в ряду , взрослый + отводок на единой корневой системе.
На верхушке склона с севера беседка виноградная (с гамаком ) - на ней старый амурец и молодой Мурс Эрли. Южнее склона и перпендикулярно ему спецзабор -с южной стороны от него шпалера амурцев 10 лоз , к которым затесался Русвен.
Далее 2 туннеля с открытыми торцами -не совсем ОГ и не теплица, цель- защита от дождя (след-но грибных болезней), града (бывает...), птиц. Еще южнее-старый дровянник с козырьком-это первые наши виноградные посадки. Кристаллу, который тут растет- одиннадцатый год. Слева и справа школки - где и подростки с сигналками, и малыши-сеянцы. За всем нужен глаз да глаз) Но про сад-виноград так кратко не расскажешь... Он - любимый , и сам это прекрасно чувствует - и ОЧЕНЬ старается нас радовать...
Надеюсь, что и у вас так .
Или будет так.

Большой привет всем старателям виноградного дела
Мой личный опыт, пока самый лучший сорт у меня Кишмиш запорожский
первое плодоношение

lira писал(а):Из агроприемов только мульча из травы. ...1.Вот "шедевр сезона", самая маленькая гроздь на участке и самая маленькая, которую я видела в своей жизни. Просто игрушечная. Сахар 14% Правда, совершенно не ощущается рипая, и сок окрашен, хотя ягоды совершенно не зрелые.

Маркетт.JPG

Ольга, может потерпите Маркетт еще сезон. Маленькие гроздочки не значит - плохие. Строители молдоване говорили мне, что у них тоже есть винные сорта с очень маленькими ягодами. Сахар к концу сентября-октябрю поднимется. У меня грозди-сигналки, штук 6-7. В следующем году, уверен, будет больше 20, а через год-другой...

Я заметил, что мульча в северных краях замедляет рост..., стараюсь вокруг кустов держать землю чистой.

Спасибо, Олена, Кирилл. Свободное место в пристенке есть, почти 10 метров пристенка пустует с западной и юго-восточной стороны, но сил на большое кол-во кустов не хватает. Наверное, подожду еще год, посмотрю на некоторых технарей в пристенке, один из них Цитронный Магарача(от Алексея из Ступино), пересажу туда же Кристалл, Маркетт, посмотрю что получится.
Олена, если оставите мне черенки Рондо и Солярис попробую их в пристенке. У Вас настоящий виноградник, прямо в о.г.!! Мне о таком и мечтать не стоит, у меня просто будет одна "ботва", без урожая. Нужно укрытие хотя бы на весенне-осенний период.
Но! Даже если весь пристенок засажу технарями, это в лучшем случае 10-12 кустов, т.е. урожай 40 -45 кг. А это такое микро-микро-виноделие. Стоит ли заморачиваться и осваивать новое хобби(виноделие)?