ФОРУМ ВИНОГРАД

Ягоду уже можно употреблять, до фенольной зрелости еще далеко, кислота уходит, сахар не мерил, характерный цвет еще не набрал. Периодически появляются ягоды с СГ, выщипываю, в прошлом сезоне после цветения прорежал гребни, в этом обработал ГК: прошлогодний опыт понравился больше.

Сегодня померил сахар. Разные ягода и сверху и снизу. Разброс от 20, до 24 Брикс. В этом году в гроздях присутствуют гнилые ягоды ( обрабатывал Свитч два раза), сидел выковыривал ножницами. Закрадываются мысли, а нужно ли мне этим заниматься, не проще ли ... Завтра соберу сделаю вино. Хотелось бы несколько сортов смешать, но пока ни ЦМ, ни Дублянский, ни Кристалл с Солярисом ещё не созрели. Погоду обещают хорошую, без осадков. Сделаю моно или попробовать с Фиолетовый-ранний смешать, сделать розовенькое. Посмотрим.