ФОРУМ ВИНОГРАД

На ведро

Посмотрел почки на Вэлиант.
На лозах видевших на заборе,почки мертвые,при живой лозе.
На лозах лежащих на земле (ничем не укрытых на зиму) почки живые.
В этом году я буду поднимать Вэлиант на шпалеру. Теперь ясно,что формировать его надо с учетом, необходимости сбрасывать лозу на землю, осенью.

Виталий, хочу задать нескромный вопрос.
А зачем тебе Вэлиант? Какие виды на него кроме как надежды на отсутствие необходимости укрытия?
Чем он мог ещё заслужить внимание опытного виноградаря?
У меня растёт куст и отношение к нему..... ну растёт себе и пусть растёт. К ягоде как-то равнодушное отношение.

Сухонос Сергей писал(а):Виталий, хочу задать нескромный вопрос.
А зачем тебе Вэлиант? Какие виды на него кроме как надежды на отсутствие необходимости укрытия?
Чем он мог ещё заслужить внимание опытного виноградаря?
У меня растёт куст и отношение к нему..... ну растёт себе и пусть растёт. К ягоде как-то равнодушное отношение.

Когда я его посадил,я еще не был опытным. И да, расчет был на виноград требующий минимум возни,но в отличие от Альфы имел параметры сусла,позволяющие делать из него натуральное , сухое вино.
До этой зимы,он полностью оправдывал надежды.
Но и теперь оправдывает,сбросить на зиму лозу на землю,это не то же самое что укрыть. Тем более что многолетние лозы, не повреждены,главное что-бы однолетние лозы оказались под снегом.

Да и у Альфы я почки глянул.. Очень много мертвых, не сплошняком как у Вэлианта, но видно что зима была и для Альфы очень жесткая.

Сухонос Сергей писал(а):А зачем тебе Вэлиант? Какие виды на него кроме как надежды на отсутствие необходимости укрытия?

Сделал моновино из Вэлианта и в купаже с Бианкой. Не шедевр, но вполне приличные столовые вина. Женщинам больше нравится с Бианкой, хоть оно и проще.
А еще, кроме вина, нашел применение таким ягодам, как Альфа, Вэлиант и др лабрускоидам. Делаю из них сиропы и соусы по типу греческих. Очень здоровские приправы получаются. Сиропы к кашам,блинчикам, оладьям, запеканкам, пр. Соусы к мясным, овощным рыбным блюдам. Так что даже доволен, что есть эти сорта, ведь столовые переводить на соус жалко.

Евгений, А можно рецептик соуса в соответствующую тему? Или ссылку?

и мне, пожалуйста

Сухонос Сергей писал(а):Евгений, А можно рецептик соуса в соответствующую тему? Или ссылку?

Смотри здесь
Ссылка

У Вэлианта,что зимовал на шпалерах погибло большинство почек. Но это на тех лозах, за которыми ухаживал, выламывал пасынки и обрезал. На тех, что растут без ухода, почки целые.
Вот фото лозы, южной стороны домика, за которой ухаживал. Она с мертвыми почками: А эта - без ухода, растет в полутени дровника. Почистил только перед фотографированием Думаю, причина в том, что большое количество листьев повышает устойчивость к морозам. Зеленые операции уменьшают количество листьев.

Евгений Родимин писал(а):У Вэлианта,что зимовал на шпалерах погибло большинство почек. Но это на тех лозах, за которыми ухаживал, выламывал пасынки и обрезал. На тех, что растут без ухода, почки целые.
Вот фото лозы, южной стороны домика, за которой ухаживал. Она с мертвыми почками:

Вэлиант с уходом.jpg

А эта - без ухода, растет в полутени дровника. Почистил только перед фотографированием

Вэлиант без ухода.jpg

Думаю, причина в том, что большое количество листьев повышает устойчивость к морозам. Зеленые операции уменьшают количество листьев.

Вывод,весенняя обрезка полезней для северов.