ФОРУМ ВИНОГРАД

Так и придётся ехать

Сегодня отмечали 10-летие Клуба московских виноградарей и виноделов.
Участники принесли свои подмосковные вина.
На мой вкус лучшее из белых было Ркацетели Алексея Калугина. Я хоть и не поклонник Ркацетели, но такогого замечательного раньше не встречал. При его характерной бензиновой ноте, эта нота очень сглажена и подчеркивает богатый цветочный аромат.
Из того же Ркацетели Алексей представил оранжевое вино (по-красному). Это шедевр. Очень мягкое, сбалансированное, богатое разными тонами. Не ожидал от Ркацетели. Но делал мастер.
Очень приятное вино было от Надежды Свивальневой. Купаж Бианки и Соляриса. Яркое, освежающее, хрустящее.

Было несколько достойных красных вин из привозного винограда. Из подмосковных запомнилось из Маршала Фош Евгения Буйло. Что-то среднее между Каберне Совиньон и Саперави. Также, понравилось из сорта Герой Сталинграда от Николая Сидорцова.

Из крепких напитков - изумительная грушевая водка Владимира Павлова. Пожалуй, и получше граппы будет.

Их закусок - великолепные маринованые перепелиные яйца по рецепту Любавы. Вкус - спцфический. Надо будет списать рецепт и мариновать впрок бочками.

Евгений Родимин писал(а): ↑01 мар 2025, 21:05 характерной бензиновой ноте

это вроде у Рислинга, у Ркацители такого быть не должно.

Евгений Родимин писал(а): ↑01 мар 2025, 21:05 Сегодня отмечали 10-летие Клуба московских виноградарей и виноделов.

Рада что клуб живет и существует!