виктор писал(а):Сумливаюсь я ,однако...

Хотябы за счет этих же испарений температура будет выше,чем с пленочной прослойкой. Могем поспорить,вспомнить физику. А при наличии отдушин- вентиляции -эти испарения только на пользу.Эти испарения- это тоже тепло из земли. Чет вы ребята себе противоречите

И еще хочу напомнить... укрываю лозу когда дневных возвратных плюсов уже нет. Нет и конденсата на пленке,нет и выпревания...проверено.

Виктор.
Есть такое понятие как эффективная температура- показывающая степень воздействия температуры окружающей среды на человека с учетом силы ветра и влажности.
Чем сильнее ветер и выше влажность , там ниже температура по отношению к температуре воздуха.
оно и понятно, т.к. при повышении влажности теплопроводность воздуха становится выше. а при усилении ветра возрастает конвекция.
Думаю, что аналогичный показатель можно использовать и для винограда.
Если мы защитим виноград от земли, то уменьшим и испарения, т.е. снизим влажность в укрытие , а сухой воздух более хороший изолятор.
Что касается передачи тепла от земли , то пленка этому не помеха, т.к. имеет высокую теплопроводность.
По этой же причине верхнее покрытие должно быть паропроницаемым или иметь продухи.
Влажность воздуха зависит от температуры.
Чем ниже температура, тем меньшее количество влаги может содержать воздух.
Воздух внутри укрытия быдет более теплым, чем окружающая среда , а значит и более влажным.
Если мы не проветрим укрытие, то при определенном градиенте температур возникнет точка росы и влага конденсируется на лозе.
Из этого следует, что верхнее укрытие должно иметь низкую теплопроводность и быть паропроницаемым.
Вот только это самая сложная задача.
В строительстве ее решают . например, делая вентиллируемые фассады.
А это целый "пирог" в последовательности от помещения:
пароизоляция-утеплитель- ветроизоляция(паропроницаемая)- воздушный промежуток (для отведения пара)- внешнее гидроизолирующее покрытие.
Т.е. утеплитель никогда не закрывают от пара с двух сторон иначе он отсыреет и потеряет свои теплоизолирующие свойства.
Как этот "пирог" воспроизвести на винограднике , да еще в бюджетном варианте не совсем понятно.
Об этом все и спорят.
Считаю что идеальным было бы укрытие:
паронепроницаемая пленка по земле - каркас(короба, дуги и т.д.) создающие воздушный слой-ветрозащита (паропроницаемый нетканный материал можно даже строительный)- слой снега 10-20 см в зависимости от мороза.
Но вот как быть если нет снега?
Тогда можно использовать любой подручный "дышащий утеплитель" - слой листвы, ботвы, тряпье, картон и т.д. с защитой от влаги пленкой или рубероидом.
Но это мое мнение и может быть люди сведующие в физике процесса меня поправят.