ФОРУМ ВИНОГРАД

ГРЕЗИН СЕРГЕЙ писал(а): Виктор Михайлович, у нас на черноземах виноград, очень вкусный! У знакомого залегание глины очень близкое, там вкус попроще, что-ли . Часто слышал что на песках виноград вкусный, вот и Вахид такую информацию дает.

У Вахида на богатство вкуса влияет в большей степени климатические условия, а не то, что виноград растет на песке.

виктор михайлович писал(а):

ГРЕЗИН СЕРГЕЙ писал(а): Виктор Михайлович, у нас на черноземах виноград, очень вкусный! У знакомого залегание глины очень близкое, там вкус попроще, что-ли . Часто слышал что на песках виноград вкусный, вот и Вахид такую информацию дает.

У Вахида на богатство вкуса влияет в большей степени климатические условия, а не то, что виноград растет на песке.

Получается - все равно на каких почвах, главное питание и климат?

Сережа, я сейчас прочитала, что на вкус винограда влияет аэрация почвы. На каменистых и песчаных он легче "дышит" и вкус его улучшается. И еще нагрузка на каменистых почвах меньше, что тоже улучшает вкус.

ГРЕЗИН СЕРГЕЙ писал(а): На песке, должен быть вкуснее!

Я пробовал и с чернозема ягоды, и естественно, пробовал у себя на чистом песке. Сказать нельзя однозначно, что на песке вкуснее.
Набирает сахара на песке больше, однозначно. Второе, раньше созревает урожай при оптимальной нагрузке. Лоза на песке начинает вызревать раньше. Белые сорта лучше окрашены (янтарный оттенок).
То, что ягоды на песке могут быть меньше по размеру - не факт, у меня в этом году при сильно нагруженном кусте Кодрянки (в пределах 30 кг) некоторые ягоды были 10 грамм. Ягоды Флоры доходили до 16 грамм. Т.е. при капельном орошении размерные характеристики ягод практически не отличаются. Но на структурных почвах (черноземах) размеры гроздей могут быть больше, чем на песках. Но не намного. Всё зависит от агрофона. Ну а самое главное отличие - пески не могут тащить ту же нагрузку, что и черноземы. Это неоспоримый факт. На песке хоть закормись, но 30 кг с куста получить практически нереально. Но это, как говорится, совсем другая история...

ГРЕЗИН СЕРГЕЙ писал(а): Получается - все равно на каких почвах, главное питание и климат?

Здравствуйте. Не совсем так, почва тоже оказывает большое влияние, и еще из не маловажных особенностей это сортовой асортимент, большинство исконных сортов Абшерона просто не смогут нормально плодоносить в более северных условиях. Все же климатические условия оказывают большее воздействия на вкусовые качества чем почвенные, для простого примера сравните вкус помидора одного и того же сорта выросшего в Ваших условиях и условиях Астрахани. Но тем не менее , как говорит Антонина, виноград выращенный своими руками всегда самый вкусный.

Антонина писал(а):Сережа, я сейчас прочитала, что на вкус винограда влияет аэрация почвы. На каменистых и песчаных он легче "дышит" и вкус его улучшается. И еще нагрузка на каменистых почвах меньше, что тоже улучшает вкус.

Антонина,добрый день!
АЭРАЦИЯ ПОЧВЫ (греч. aer — воздух) — воздушная вентиляция почв — газообмен почвенного воздуха с атмосферным. Почвы отдают в приземный слой воздуха углекислоту, образующуюся при разложении органических включений, а взамен получают, кислород, ускоряющий внутрипочвенные процессы, окисляя минеральные части и разлагая органические. Аэрация почвы — один из показателей плодородия, так как способствует росту растений. Уплотнение или переувлажнение почвы (например, в тундрах) затрудняет аэрацию и обедняет их.(http://www.ecosystema.ru/07referats/slovgeo/045.htm)
одним словом -улучшает питание.Если куст не тянет нагрузку- просто не хватает питания?

Думаю что да на камне и песке питания явно меньше, чем на черноземе. Но мы ведь рассматриваем вкус, а не урожай. Или я сейчас не правильно поняла вопрос? Аэрация как там говорилось улучшает вкус.

виктор михайлович писал(а):...
У Вахида на богатство вкуса влияет в большей степени климатические условия, а не то, что виноград растет на песке.

Виктор, может так и есть как вы пишите. но всего в 20-30 км от того места где песок виноград растет на почве и уже не такой кондиции. те кто выращивают виноград на песке говорят что виноград становится таким сладким от того что лежит на песке и горячий (знойный) песок греет лозу. сегодня спрашивал, мне сказали что виноград на песке почти не поливают. и еще хочу напомнить что на песке корни винограда уходят на 10 и более метров. а чем там питается виноград не знаю.
согласен с Антониной в том что на песке виноград бывает вкуснее но меньше.

Вот за что я люблю виноград-не надо 5 лет ждать плодоношения как груши или яблони. Год-другой и результат налицо(вернее на кусту) !

Нина Павловна, и периодичности не бывает как у деревьев!