ФОРУМ ВИНОГРАД

Андрей желающий писал(а): ↑29 сен 2019, 00:14 Не понимаю, как хорошее вино может быть в Московской области, не в обиду, просто логика.

Андрей, всё относительно . Если ты не пробовал хорошего вина из Подмосковного винограда это не значит что такого вина нет

Андрей желающий писал(а): ↑29 сен 2019, 12:51 [Может я конечно ошибаюсь, но я не слышал ни когда, чтобы кто-то хвалил российское вино, тем более из винограда выращенного в Подмосковье.

Ты на это взгляни по другому. Во первых домашнее виноделие это авторское виноделие. Причём ту государство или национальность Огласи список из 3 иностранных виноделов известных широкой публике.

Вадим Жилин (Florist) писал(а): ↑29 сен 2019, 13:52 Вина, которые дегустатор, преподаватель школ сомелье, член Союза сомелье и экспертов России, судья международных дегустационных конкурсов, оценивает в 80-84 балла это хорошие вина или плохие?

На других форумах говорят, этот человек подсуживает москвичам , так как в Воронеже, или Орле он проходится жестко по вину из местного винограда . А вот некто Артур Саркисян, вообще очень жесток. Цитата примерно по памяти,

Делаешь вино, оно людям нравится, продается, а потом приезжает грузинский армянин и разносит твое вино в пух и прах.

Elektronik_t писал(а): ↑29 сен 2019, 23:48 На других форумах говорят, этот человек подсуживает москвичам , так как в Воронеже, или Орле он проходится жестко по вину из местного винограда

А давай без сплетен о том что где-то, что-то говорят.
Давай конкретно кто сказал, цитату что сказал и про какую дегустацию.
Я например точно помню что на последней дегустации в Орле, Руденко отдельными винами был очень доволен. И оценки это подтверждают.
А от одного вина, Денис был просто в диком восторге!

На вкус и цвет ... у каждого человека свои предпочтения ,а дегустатор тоже человек. Отценивать вино из винограда именно ПОДМОСКОВНОГО или отценивать вино в Подмосковье из купленого винограда тоже две большие разницы . Тема именно о винах из ПОДМОСКОВНОГО винограда. Вернее климатической зоны в которой находится Подмосковье. Здесь тоже разница Тула и тот же Владимир .теплица или ОГ. Всё тут очень даже не однозначно. Качество вина в первую очередь зависит от качества сырья и в последнюю очередь от мастерства винодела. А у нас из за холодного климата виноград не может иметь характиристики сравнительные с виноградом выращенного в южных регионах. Конечно можно в теплице с подогревом вырастить и бананы с ананасами но это экзотика так же наверно надо относится и к винограду выращеного в теплице . Если виноград отнести к экзотической культуре той или иной местности то и вино из него будет экзотическим. это в общех яертах в мировом масштабе

Вадим Жилин (Florist) писал(а): ↑29 сен 2019, 13:52 Андрей желающий, Не игнорируйте мой вопрос пожалуйста.

Если честно, то о чем Вы написали я не совсем понял, так как в этом деле полный профан, просто слышал, что качество вина зависит от качества винограда, наше качество ,по логике, должно быть хуже, чем в южных странах. Буду рад если я не прав.

Андрей , здесь надо понимать что у нас домашнее виноделие то есть авторское Сделаем мы 3 литра вина и это уже результат . На это количество вина можно вырастить немного хорошего винограда и в наших условиях. Слишком сложны и не предсказуемы наши погодно климатические условия для выращивания винограда в промышленых масштабах. Беспорно ,южный виноград ОПРЕДЕЛЁННЫХ сортов будет выше качеством ,а иные сорта просто невозможно вырастить в наших условиях и даже в теплице .

Янн, Сереж, я именно про вино из подмосковного винограда. 80 и более баллов получали вина Калугина, Холкина, Родимина, Уткина- это что я помню. Эти вина сделаны из подмосковного винограда.
Андрей желающий, Посмотрите тему Московского Клуба виноградарей. Там отчеты о дегустации вин из подмосковного винограда. Шкала Паркера общепринятая система оценки вин.

Я к тому ,что в небольших количествах ,местным энтузиастам, вполне по силам делать не плохие вина из местного винограда. Но в промышленных масштабах, да ещё с выходом на мировой рынок вина, считаю это утопией . Здесь я с Александром согласен

[quote="Вадим Жилин (Florist)" Да у меня нет оснований не верить, просто в голове как-то не укладывается

BlackKnight писал(а): ↑30 сен 2019, 00:22 А давай без сплетен о том что где-то, что-то говорят.
Давай конкретно кто сказал, цитату что сказал и про какую дегустацию.

Elektronik_t писал(а): ↑30 сен 2019, 00:31 Так из знал Виталий, что именно ты прицепишься, ну что ж потрачу часок времени найду.

Час прошел, не нашел, значит беру свои слова обратно. Простите меня , у виноделов МКВ честные оценки.