ФОРУМ ВИНОГРАД

А у нас у местных виноградарей отзывы о Каберне Кортис не очень... Лоза толстая, Никто не назвал его суперским сортом .. Так. Я пробовал его на вкус. Невкусный. Вино хвалят из Каберне Мичуринского. Я в прошлом году пробовал проростить Каберне Кортис, единственный провал, даже почки не распустились Лоза толстенная пришла... Может не вызрела? У меня с ним не складывается. .. судьбой .. А сортов у знакомых... Я даже раньше и не слышал о таких... Алена, Отрок, Агат Таировский .и.т.д. Никто Каберне Кортис ничем примечательным не выделил. Может это конечно в наших условиях.. Но люди давно занимаются и испытывают сорта...

artek9 писал(а): ↑08 дек 2022, 22:51 сроки созревания оттянуть

да в Ростове можно и более поздние выращивать, хоть сам К. совиньон. При той же схеме обработок он будет нормально себя чувствовать, мне кажется. Для ваших условий влияние перегруза только экспериментально можно выяснить, ведь и обычные сроки созревания у КК окажутся раньше, чем в Лисках.
Радик, а как себя "Алена, Отрок," показывают у вас? Где-нибудь в общей теме можно обсудить.

Сорт описывают как сильнорослый, рекомендации при посадке по 2 м между кустами. Хорошо смотрится на арке (в и-нете). Лоза обыкновенная, стандартная для сильнорослого. Достаточно комплексно устойчив. Опять же "родители".... Надо сажать.

artek9 писал(а): ↑08 дек 2022, 22:51 Если перегрузить этот сорт, то сроки созревания оттянуть реально? Будет ли потеря вкуса?

Вот этого я не знаю. Я написал, что при перегрузе лоза созревает медленнее. А при перегрузе на следующий год "возьмет отпуск". Да и на самом деле, в ваших условиях можно и Каберне Фран и Каберне Совиньон растить.
А по поводу гибридных тонов.... Мне тоже ни кто не объяснял. Вам на продажу? Открываете винодельню? Если для себе, то не слушайте ни кого. В всех вкусы разные. Один чувствует в вине смородину, землю, кожу, а другой кирпич и гибридные тона. Мне вино из ККортиса нравится.

Зарипов Радик писал(а): ↑09 дек 2022, 08:02 А у нас у местных виноградарей отзывы о Каберне Кортис не очень... Лоза толстая, Никто не назвал его суперским сортом ..

Радик, разная почва, разный уход. У меня лоза не толстая, нормальная. Я его гружу по максимуму и жировать не даю. Виноград без полива и его вкус при созревании мне нравится. Сладкий, терпкий, с хорошей кислинкой, созревает к ... Да что это я вам вновь рассказываю. Вот для кого то Виктория "суперский виноград" А я и слышать о нем не хочу; 6 лет болел, гнил до созревания, жировал. ККортис - это сорт! Я бы тоже выращивал КСовиньон, Бастардо, но "апеласьон" не позволяет. Я ни кого не уговариваю, но даже КСовиньон и Темпранильо можно испортить если поливать их раз в неделю.
Да.... сорта не надо испытывать, т.к. это СОРТА. Испытывают ГФ.

Я Кортисом тоже доволен. в моих условиях он вполне зарекомендовал себя в розовом варианте. Яркая и глубокая ароматика. Немцы умеют делать хорошие сорта.

И классики немного есть "молодняка". КК один кустик торчит, этого года посадки. Буду смотреть, какие сорта у меня пойдут хорошо, какие понравятся....

artek9 писал(а): ↑09 дек 2022, 19:51 И классики немного есть "молодняка". КК один кустик торчит, этого года посадки. Буду смотреть, какие сорта у меня пойдут хорошо, какие понравятся....

Доброго..я иногда смотрю виноделие по Белгородски и мне нравятся как раз эти сорта что он продвигает..если у него то у вас ..ну вы сами понимаете..и мне вам только позавидовать..

Где то я писал, что какие то посторонние вкусы появились в моно вине Каберне Кортис. Так вот... Заявляю, что всё это инсинуации не выдержанного человека. Делал рыбу на мангале. НАлил белого (Ц Магарача) на вечер и принес домой. Но ... Чтобы было не скучно решил ышчо раз попробовать вино с резкими тонами". О чудо .... ни каких резких тонов не обнаружено. 400 мл вина в одну ... лицо, пока запекалась рыбка, просто с удовольствием.
Видимо не во время я тогда подошел к ёмкости (или не с того боку), что НАМ с женой показались резкие тона. ВСЕМУ СВОЁ ВРЕМЯ!
Зачем я это пишу?
Не надо сразу перегонять вино на чачу. Возможно там (в бутыле) ещё не закончились важные процессы, а вы вторглись в это таинство.
Пошёл я спать ...
P.S. Моно Каберне Кортис -

Andrey_Orico писал(а): ↑25 мар 2023, 20:27 ВСЕМУ СВОЁ ВРЕМЯ!

Я посадил с дюжину кустов КК, но потом начитался харьковчан на укрофоруме, что, якобы, вино из КК "рассыпается" уже после года. И делал из КК только Кагор по кюрдамирски (заканчиваются 19 и 20 годы урожая, стабилен и пользуется спросом, особенно у дам). Но в 2021 пусти весь КК в купаж с Монархом, Регентом, Рондо и Мерло. Доля КК в составе вина получилась чуть ли не треть. И вот, спустя почти два года, могу сказать, что очень доволен купажом - добавилось изрядно тело и танины. Два года выдержки пошли ему явно на пользу, и судя по всему, "пик формы" ещё впереди - цвет как у молодого, насыщенный, много фруктовой ароматики, и очень густое на вид и вкус. Но уже сейчас вино готово, и может не дожить до 3-х летнего возраста
Придётся прощать КК его непомерный рост, склонность ловить оидиум и увяливать ягоды до 27-28 брикс. В хорошей компании, но с невысоким сахаром, КК - отличный компаньон для сухого вина (конечно, в МУ).

y_fed писал(а): ↑18 авг 2023, 18:11 КК - отличный компаньон для сухого вина (конечно, в МУ).

Я для него в компаньоны высадил Болеро и Мерло. Ещё не пробовал делать. Как раз в этом году собираюсь делать, т.к. Мерло второй куст начал плодоносить.