ФОРУМ ВИНОГРАД

У меня Платовский пока в теплице.Стал янтарным ,сахар 27 брикс.Гнили нет в отличии от Зигерребе и Эстер.У тех уже по две грозди с СГ.Треска тоже нет,в отличии от Дружбы и Спартана сидлиса.Возможно в ОГ поведет себя по другому.Будем проверять.

Платовский вроде бы готов. ( Козыроек из СПК)

Сняли в связи с приближающимися заморозками весь "огромный" сигнальный урожай с двух кустов Платовского, брикс 16-17.

На этот год отвел ему 4м шпалеры! Куст 4 рукава, было 6, возраст 9 лет. Буду оставлять по 2 грозди.

На двух кустах Платовского оставили 8 и 10 гроздочек соответственно, больше просто не было. Зацвел 26 июня, на 18.07 был таким:

Уже размягчается! Скоро щипать начнем! Гроздей 80 должно набраться, попробую попозже осветлить грозди и сделать фото всего куста!

Влад МО Луховицы писал(а): ↑08 авг 2020, 23:49 Скоро

Нечего там еще щипать, если только согласны есть незрелый виноград. Я немного южнее вас. При этом до созревания Платовского в ОГ у меня еще примерно месяц,а
то и больше. Вот когда у него появятся нотки граната и станет он весь насыщенно оранжевым,тогда и надо его потреблять. В Подмосковье Платовский тем и ценен, что вызревает полностью до нужных кондиций.

WLADIMIR писал(а): ↑09 авг 2020, 22:15 Нечего там еще щипать, если только согласны есть незрелый виноград....

А никто и не говорит о фенольной спелости, да скоро, неделя-две при такой погоде можно будет пробовать! В прошлом году еще недозрелый был 23-26 брикс, а потом настолько был приторный, что его вообще никто не ел!

Влад МО Луховицы писал(а): ↑09 авг 2020, 22:31 А никто и не говорит о фенольной спелости, да скоро, неделя-две при такой погоде можно будет пробовать! В прошлом году еще недозрелый был 23-26 брикс, а потом настолько был приторный, что его вообще никто не ел!

Доброго дня!
Вот как-то непривычно слышать про фенольную спелость беловинного сорта и его "недозрелость" при 23 -26 брикс. Если, конечно, нет намерения делать десертное вино. А для сухого даже 23 многовато будет...
Зампетил, наблюдается слегка пренебрежительное отношение к Платовскому. Оно, может быть, и верно для южан. Но для средней полосы - вполне достойный сорт как для вина, так и на еду.
На сегодня у меня вполне достиг потребительской спелости в качестве столового. Солярис пока выглядит более кислым. Но через недельку оба будут готовы на сухое вино. Сахар ещё мерить не начал, но фото сегодня сделал. Платовский слева от Соляриса.

y_fed писал(а): ↑26 авг 2020, 11:55 ...Вот как-то непривычно слышать про фенольную спелость беловинного сорта и его "недозрелость" при 23 -26 брикс. Если, конечно, нет намерения делать десертное вино. А для сухого даже 23 многовато будет...Зампетил, наблюдается слегка пренебрежительное отношение к Платовскому. ....

У меня так, если дам отмашку можно срезать, в течении недели куст обнесут и на вино уже не останется, сейчас приятный на вкус, а когда приторный не едят) Пока КШ342 едим он слаще.