ФОРУМ ВИНОГРАД

Кто уже собаку скушал в производстве крепкого алкоголя, скажите своё мнение о перегонке в один прогон осветлённого вина, с целью получения напитка типа Ракии. На чём я работаю уже наверное все в курсе. какие минусы, какие плюсы? Головы отбираю с включёным дефлегматором, тело с отключенным. Голов отсекаю 3-4%, хвосты начинаю резать при крепости 50 и температуре в верху 90С.

Icce писал(а): ↑12 ноя 2018, 21:00 И не беда, что в нём как минимум от двух до трёх ТТ ...

Янн:

Теоретическая тарелка - это чисто абстрактное понятие, не соответствующее ничему реально существующему в колонке. Это очень удобный параметр, что является единственной причиной его существовани

А почему 2-3 а не 4 ? А сколько в самогонном аппарате( дистилляторе )? При какой скорости пАра, при какой забортной температуре, при каком отборе( мощности) ? Бла,бла бла... . Говорим о серьёзном .Не надо про деда мороза и бабу ягу. Можешь своих друзей из Ростова цитировать . Давайте вещи называть своими именами.

Icce писал(а): ↑12 ноя 2018, 21:00 Точно, разница между "фильтром" и развивающей поверхностью НИ А ЧЁМ ...

" развивающей поверхностью " что за термин такой.

Янн писал(а): ↑12 ноя 2018, 22:25 А почему 2-3 а не 4 ?

Это очень просто считается обычным карандашом)
Зы. В этой теме тебе лучше молчать. глядишь за умного примут, если повезет.

Янн писал(а): ↑12 ноя 2018, 22:25 Янн:
Теоретическая тарелка - это чисто абстрактное понятие, не соответствующее ничему реально существующему в колонке. Это очень удобный параметр, что является единственной причиной его существовани
А почему 2-3 а не 4 ?

Читаем и не выдёргиваем из контекста ... http://www.ngpedia.ru/id501285p1.html

Можешь своих друзей из Ростова цитировать

А это уже дискриминация ... ректификация по "серьёзному" )))

Не надо про деда мороза и бабу ягу

Кто про что ... вам уже тут сто раз написали, что такое дистилляция и ректификация ... а вы всё про Игорька- "ХД" форум рассказываете

" развивающей поверхностью " что за термин такой

Это мои мысли вслух ... а термины здесь http://www.studmed.ru/kern-d-kraus-a-ra ... 63d08.html

Icce писал(а): ↑12 ноя 2018, 22:42 Читаем и не выдёргиваем из контекста ... http://www.ngpedia.ru/id501285p1.html

Янн: Эдуард, ты считаешь ТТ не абстрактной величиной?

Zenzel писал(а): ↑12 ноя 2018, 22:31 Это очень просто считается обычным карандашом)

Бла Бла Бла ... . Есть дистилятор - молочная фляга, заполнееная брагой 10* на 50% нагрев 2кВт Тза бортом + 22,куб не утеплён. Только не убегай в кусты - посчитай

Icce писал(а): ↑12 ноя 2018, 22:42 а вы всё про Игорька- "ХД" форум рассказываете

Ну во первых я 223 ни разу не упомянул . И во вторых, мы хоть с ним и по разные стороны баррикад в определённых вопросах , но его мнение уважаю и считаю не зазорным у него поучится.

Отправлено спустя 5 минут 1 секунду:

Icce писал(а): ↑12 ноя 2018, 22:42 Это мои мысли вслух ... а термины здесь http://www.studmed.ru/kern-d-kraus-a-ra ... 63d08.html

Ты название книги читал? "Развитые поверхности теплобмена" И где в трубе с медной насадкой теплообмен? Между чем и чем. Жидкости там нет , только пар. В этом случаи просто фильтр.

Янн писал(а): ↑12 ноя 2018, 23:07 Ну во первых я 223 ни разу не упомянул . И во вторых, мы хоть с ним и по разные стороны баррикад в определённых вопросах , но его мнение уважаю и считаю не зазорным у него поучится.

Ты название книги читал? "Развитые поверхности теплобмена" И где в трубе с медной насадкой теплообмен? Между чем и чем. Жидкости там нет , только пар. В этом случаи просто фильтр

.
Ты это серьёзно, а простейшая НБК(хоть и на тарелках) как по твоему работает, а в твоей колонне в каком месте происходит тепло массо обмен ... поставь диоптр и всё увидишь
Там куча книг и все про Принцип и понятие развитой поверхности. К примеру ... берём СПН и протравливаем её кислотой и получим более развитую поверхность по сравнению с первоначальной

Icce писал(а): ↑12 ноя 2018, 23:27 Ты это серьёзно, а простейшая НБК(хоть и на тарелках) как по твоему работает, а в твоей колонне в каком месте происходит тепло массо обмен ... поставь диоптр и всё увидишь
Там куча книг и все про Принцип и понятие развитой поверхности. К примеру ... берём СПН и протравливаем её кислотой и получим более развитую поверхность по сравнению с первоначальной

Янн писал(а): ↑12 ноя 2018, 20:21 Царга набита я насадкой - фильтр не более того. Отключённый дефлегматор на плёночной колонне ? Это просто труба. Вот и получается царга с насадкой хоть два метра и отключённый холодильник это удлинёный паропровод с фильтрующим элементом из меди для абсорбции примесей которые могут реагировать с медью. Иными словами это дистилятор и весь процесс перегонки в таком режиме есть дистиляция. Логично.

Янн : Читай внимательнее,и вникай в суть слов. Разговор о конкретном режиме рек колонны- дистилляция

Янн писал(а): ↑12 ноя 2018, 23:44 Янн : Читай внимательнее,и вникай в суть слов. Разговор о конкретном режиме рек колонны- дистилляция

Хе-е ... в том посте "всё перемешалось кони, люди" , сам виноват ))) ... и аламбик и плёночная и насадка.
Надо полностью исключить тепло потери восходящего пара на вертикали
А насадка фильтром служить не может ... во всяком случае не должна ... иначе БУМ )))(шутка)

весело у вас , а у нас еще веселее виноград листья не сбросил , а снега в колено точно проделки Янна

Не пора ли закончить хамить друг другу и начать делиться собственными методами позволяющими улучшить качество напитков? (блин вы гоните друг на дуга без меры ))) я и то так никогда не с кем не ругался) ну а результаты ваших наших трудов может оценить хозяйка форума или её заместители ( вообщем кто посмелее будет ) померимся силушкой?