ФОРУМ ВИНОГРАД

Girts писал(а):По поводу, почему сбрасывается недозрелие кисти, а не соцветия.
Всё очень просто. Если вы срежите соцветия, то куст будет сильно жировать, дать пасинки с цветеносов и так дале. А если вы сбрасиваете кистя перед самим началом созревания, накоплением сахаров, то куст уже не в стадии сильного роста, и весь сахар получают те грозди, которие остались.

Ценная информация!
"Век живи, век учись!"
Гиртс, спасибо за понятное объяснение!!

Здравствуй, Михаил! Опиши пжлст, как ты делаешь нормировку Пино? Сколько кистей оставляешь на кусту (или на лозе?)

Акованцев Михаил писал(а):

Girts писал(а):По поводу, почему сбрасывается недозрелие кисти, а не соцветия.
Всё очень просто. Если вы срежите соцветия, то куст будет сильно жировать, дать пасинки с цветеносов и так дале. А если вы сбрасиваете кистя перед самим началом созревания, накоплением сахаров, то куст уже не в стадии сильного роста, и весь сахар получают те грозди, которие остались.

Ценная информация!
"Век живи, век учись!"
Гиртс, спасибо за понятное объяснение!!

У меня не прокатило в этом году так,в стадии пшенного зёрнышка наступал паралич гребней.

Паша, а концентрация какая была?

Наталья концентрация чего?

Гиббереллина

Наталья у меня в этом году паралич гребней был не от г.к, а от перегруза,не удалось довести грозди до стадии гороха ,а потом как советует Гиртс удалить чтоб повысить сахар.Не все формы спокойно относятся к перегрузу некоторые начинают нормировать себя сами . А вот Лора спокойно тянула перегруз ,и мне в конце августа пришлось таки удалить 40%гроздей дабы она начала созревать.Лето ведь было дождливым и катастрофически коротким у нас.

Andrey_Orico писал(а):Здравствуй, Михаил! Опиши пжлст, как ты делаешь нормировку Пино? Сколько кистей оставляешь на кусту (или на лозе?)

Андрей, большой привет!!!

Всё-же, Пино следует первый раз нормировать, когода он цветёт.
Делается на глаз, т.е. оставляем те грозди, которые удобней потом собирать.
И как пишет Гиртс, вторую нормировку делают перед самым созреванием винограда.
Пино всегда даёт большой урожай и то, что он "не урожаен" заключается в его небольших кистях 80-100гр. Ну, а сколько оставлять кистей, это покажет вкус вина.
Как обычно мы, как начинающие виноделы, сыпем сахар, потом понимаем, что этого не надо делать, а потом и понимаем, что от качественного винограда (нормировка) получается и качественное вино. Нормирование винограда, процедура лёгкая и быстрая. "Пино, не такой уж страшный, как его малюют!" - перефразировал известную пословицу.
С уважением ко всем, Михаил.

Акованцев Михаил писал(а): Андрей, большой привет!!!

Здравстуй и спасибо! Конечно, мог бы позвонить или приехать, чтобы задать вопрос, но так узнают многие, а не я один.
Ну нормировать при цветении я понимаю. Удаляем лишнее, не имея еще зародыша. А сколько удалять? Половину? Третью часть? Я не просто спрашиваю, т.к. хочу все таки понять заранее, когда куст может начать жировать?
На глаз , конечно, можно, но глаз должен быть уже "набит" т.е. опыт уже должен быть, а я, как известно, пока "чайник".

Andrey_Orico писал(а):

Акованцев Михаил писал(а): Андрей, большой привет!!!

Здравстуй и спасибо! Конечно, мог бы позвонить или приехать, чтобы задать вопрос, но так узнают многие, а не я один.
Ну нормировать при цветении я понимаю. Удаляем лишнее, не имея еще зародыша. А сколько удалять? Половину? Третью часть? Я не просто спрашиваю, т.к. хочу все таки понять заранее, когда куст может начать жировать?
На глаз , конечно, можно, но глаз должен быть уже "набит" т.е. опыт уже должен быть, а я, как известно, пока "чайник".

Андрей, как точно нормировать урожай, никто не скажет, т.к. сам точно не знает!!
Чтоб куст не стал "жировать", его нагружают виноградом, но не сильно. Перед созреванием, а это в начале августа, даже если удалить всесь урожай, куст не станет жировать, т.к. это уже почти осень, а не начало лета. Я читал, что французы, для супер-качественного вина, оставляют на кусте Пино нуара всего лишь две кисточки!!
За ранее, не следует волноваться. На молодых кустах следует оставлять всего лишь одну кисточку (сигналку), а потом с каждым годом прибавлять по одной кисточки в каждый год и, когда кусту исполнится 100 лет, можно оставить и 100 кистей. (шутка).