Виктор Дерюгин писал(а):Привет Олена!
о сортах ....
Теперь о тех сортах -которые видела и пробовала на винограднике Жана- Кристиана.У него росли самые популярные
винные сорта- Сира, Кариньян, Макабо, Гренаш нуар, Гренаш блан.
Позже при других обстоятельствах пробовала
Столовые - Альфонс Лавалле, Мускат Гамбургский - оба ОЧЕНЬ! Виктор, сорт Супер Стейн не знаю, это точно не от меня или Вы нечаянно неправильно записали. Об остальных по порядку...
СИРА (Бланшетт x Дюреза) - вероятные родители согласно анализа ДНК
Синонимы: Шираз, Серии, Серван черный, Пти Сира, Эрмитаж. Цветок обоеполый. Грозди средние, цилиндроконические, средней плотности. Ягоды средние, слабоовальные, черные. Урожайность стабильно невысокая. Вкус гармоничный...
Широко распространенный во французской Каталонии великолепный сорт винограда из долины Роны. Этот виноград выращивается во Франции со времен Римской империи и крестоносцев и он 5-й- по распостранению в мире. Сира является относительно легким виноградом для выращивания и адаптируется.
Этот виноград переживает пору возвращения к жизни, поскольку с ним начинают экспериментировать виноградари узких климатических поясов. Грозди созревают в средние сроки, и сорт редко встречается в прохладном климате, но поздно цветет, поэтому удается избежать значительного ущерба от весенних заморозков.
Очень пластичный сорт- важно правильное место и ограничить в росте. Выращивается на юге Франции для изготовления вин как класса AОC, так и vins de pays, а также в Южной Африке и Калифорнии. Приобрел под названием Shiraz =Шираз в Австралии и США большое значение, причем там на других почвах вкус меняется в сторону более плотного и выразительного тона..Дает танинное, темное, великолепно созревающее вино с перечным оттенком во вкусе. которое - имеет интенсивный запах фиалки, специй, зеленого перца и дегтя! Из него делают полнотелесные, душистые и хорошо стареющие красные вина. Оно сопротивляется окислению , нужно несколько лет на выдержку . Прекрасно в купаже и ассамбляже.
...Ну, как тут зернышки не посеять бедному северянину....