ФОРУМ ВИНОГРАД

Если сегодняшний хозяин Декабрьского прав, и это действительно он (фото смотри в "мильдью на винограде"), то вкус мне не понравился - толстая несъедаемая шкура, большие косточки. Осенний черный у меня еще висит, но если честно, в нем я тоже разочарована, при вызревании появляется изабельный привкус, а я его не люблю. В этом году был первый настоящий урожай Таира. Вот он мне понравился очень. Вкус - приятно сладкий, ягода плотная, шкурка съедаемая. Очень прикольная кисть. Как будто большая еловая шишка, узкая и сбитая, вершиной только вниз. Ягоды не трескаются от дождя. Созрел в середине -конце сентября. Мог, наверно, висеть и подольше, но у меня его в очередь ели, не дали повисеть.

Сок из Декабрьского хороший получается.Цвет насыщенный,сахара нормально тоже.Вообще,оставлю один куст,а остальные-весной буду прививать что-нибудь новенькое.

Александр Ковтунов писал(а):Сок из Декабрьского хороший получается.Цвет насыщенный,сахара нормально тоже.Вообще,оставлю один куст,а остальные-весной буду прививать что-нибудь новенькое.

Александр, а мариновать не пробовали? Очень интересно в сравнении с Молдовой, мой первый опыт самому и всем понравился. Буду делать побольше.
Один куст заложен, но надеюсь только на сигналки в этом году.

В точку. В этом году замариновал 2- 3 л. банки. Уложил в банку 3 сорта- Декабрьский, Молдову и Оригинал. Слоями. Получилось и красиво и вкусно. Декабрьский на веренде на столе пролежал до января. ( зима то теплая была, без сильных морозов). Чуть подвялился, но в целом даже стал вкуснее. Вообще сорт достойный для позднего потребления и хранения.

александр чумичев писал(а):Этот сорт попался мне как Памяти Негруля. И я его до сих пор так называю, хотя по всем признакам это скорее всего Декабрьский. Все таки на него больше похож. Уже практически созрел. Опять год такой жаркий. В обычные годы отставание от сегодняшнего на 2 недели.

Случайно прочитал это сообщение. Декабрьский в наших условиях начинает созревать не раньше конца сентября-начала октября.

Подскажите пожалуйста как декабрьский для вина?

duha777 писал(а):Подскажите пожалуйста как декабрьский для вина?

Плохо. Вода - водой. У меня вызревает на пределе и скорее всего не дотягивает до кондиции. В этом году буду всё мерить рефрактометром. Однако, хорош в хранении. Если не на беседку, то для Луганска Каберне Совиньон и Совиньон блан подойдут наилучшим образом для получения высококачественного вина. Если на беседку, то присмотрите Регент и Красень, неплохо Цитронный Магарача и Тавквери Магарача. Декабрьский хорошо подходит на подвой, так что смело перепривейте.

duha777 писал(а):Подскажите пожалуйста как декабрьский для вина?

Сахаронакопление 14,8 процента. Это очень мало?
Мариновать попробовать бы надо или опыт есть уже ?

Paul писал(а):Случайно прочитал это сообщение. Декабрьский в наших условиях начинает созревать не раньше конца сентября-начала октября.

Хоть Декабрьский и поздний сорт, но ему нужен САТ 2800. В последние 3года САТ у нас зашкаливал за 3000, при чем прилично зашкаливал. Так что чему тут удивляться. Фото сегодня 28.07.12. Правда такое раннее созревание впервые.

Да,сорт Декабрьский как подвой очень хороший,больше не для чего не нужен.