ФОРУМ ВИНОГРАД

Алексей Д писал(а): Плодоносили только Кристалл и Венус но вино пока с этих сортов
не делал.

Алексей, как вам Венус на вкус?

Вадим ,у Венуса хорошо ощущается вкус черной смородины.
Сейчас у меня на участке около 80 сортов от ранних до средних Смотрю, какие сорта для нашей зоны более приемлемы. Гурзуфский розовый попробовать тоже буду.
С уважением, Алексей.

Татий писал(а):Какая мелочь!
Осталось пару сотен лет подождать, чтобы выяснить какие сорта подходят для наших терруаров.
Ну а пока у нас не терруары, можно садить всё подряд и из всего этого же вино делать

А сотни лет, потому что с годами вкусы разные, а желательна из года в год стабильность.
Терруары у всех Поэтому вывод...
1. Должно быть мастерство виноделия, а то хоть какой сорт, а путного вина за сто лет не сделаешь
2. Вкус дело субъективное
3. Поэтому сажаем все что вызреет на Вашем участке, пробуем, а после пробы оставляем или удаляем А чтобы меньше заниматься работай САДИМ- РУБИМ, я считаю неплохо иметь в каждом районе местные клубы виноградарей на которых бы виноградари делились плодами трудов своих, думаю участники форума не такие уж тонкие дегустаторы, чтобы различать вино в пределах своего района (территориальной единицы), так что опыт коллег клуба можно было бы использовать в своих посадках новых сортов.

В принципе такие клубы уже есть во многих городах и если мы посмотрим в форуме про встречи виноградарей, то найдем эти клубы даже на севере.
С другой стороны- я с вами согласна- мы не такие уж ценители вина что бы понять что ему надо что бы быть лучше и вообще- хорошее оно у нас или плохое получилось.
Была в Крыму на дегустации виноградного вина- ничегошеньки не поняла....они все хвалят, а мне не нравится. Вот и думай- кому какое вино еще понравится.

Пузенко Наталья писал(а): С другой стороны- я с вами согласна- мы не такие уж ценители вина что бы понять что ему надо что бы быть лучше и вообще- хорошее оно у нас или плохое получилось.

Принес как-то вино из Лидии и Изабеллы на работу. Коллектив женский. Из 20 человек, только двоим понравилось вино из Лидии (у нас в семье никому не нравилось, потому и расстался с ней). 10 были в восхищении от Изабеллы, а оставшимся 8 было безразлично вино. Лично я делаю такое, чтобы жене нравилось

казак-дон писал(а): а оставшимся 8 было безразлично вино.

Интересно, как именно безразлично: 1 - предпочитают пить водку (пиво);
2 - всё равно какое вино, лишь бы наливали;
3 - вообще не употребляют спиртное

Татий писал(а):

казак-дон писал(а): а оставшимся 8 было безразлично вино.

Интересно, как именно безразлично: 1 - предпочитают пить водку (пиво);
2 - всё равно какое вино, лишь бы наливали;
3 - вообще не употребляют спиртное

Думаю ответ такой:
1 - предпочитают пить водку
2 - всё равно какое вино, лишь бы наливали;

Мы потихоньку тоже собираем технические сорта и хочется сделать вкусное вино и обязательно с хорошим мускатом

я сам не пью спиртное.а технические сорта хочу посадить. подскажите какие сейчас модные.

алексей азов писал(а): подскажите какие сейчас модные.

http://vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=1071