ФОРУМ ВИНОГРАД

ну тогда подбирайте..я только за ...за чистоту технологии..но очень уж критерии строгие

Дмитрий_ писал(а): ↑16 окт 2025, 22:01 Нужен очень ранний.

У меня Зигерребе достаточно рано набирает сахар. Солярис попозже чуток.
Сделайте один раз из сахарного, а для будущего года выгоняйте в этом. Пусть стоит годик. Можно на дубе. Спешить то нам некуда. Зато в будущем году добавите то, что хотели. Спешка нужна в не которых случаях (вы знаете конечно), но в виноградарстве всё исчисляется годами.

ф и г а р о писал(а): ↑16 окт 2025, 22:08 но спирт будет примерно такой же и вы не почувствуете разницу..только для самоубеждения

Поддержу. Но всё таки замечу, даже если НДРФ 96,6% остальные 3,4% вносят корректировку в соответствии с исходным сырьём. Но делать ректификацию виноградной браги ни при каких условиях не стану. Свекольный сахар наше всё! Уж коль чачу на нём ставят, и не парятся.

Andrey_Orico писал(а): ↑16 окт 2025, 22:21 Сделайте один раз из сахарного, а для будущего года выгоняйте в этом.

Я просто хотел подобрать сорт для замены того что использую для этих целей уже семь лет. Капец

Дмитрий_ писал(а): ↑16 окт 2025, 22:30 хотел подобрать сорт для замены

А какой вас не устроил? Я вот из Зигерребе года 4 назад гнал. Именно из вина, не из выжимок. Довольно не плохой был бренди потом. Ещё хочу, да природа не даёт. Сделал чачу в позапрошлом и в этом; тоже не плохо. И на протирки есть, и на ингаляции

Михаил Герасимов писал(а): ↑16 окт 2025, 22:28 Поддержу. Но всё таки замечу, даже если НДРФ 96,6% остальные 3,4% вносят корректировку в соответствии с исходным сырьём. Но делать ректификацию виноградной браги ни при каких условиях не стану. Свекольный сахар наше всё! Уж коль чачу на нём ставят, и не парятся.

будь то даже не абсолютный спирт а ндрф...то всё равно разницу вы почуете только в чистом виде..а в смеси с вином эти проценты будут не зримы.. поэтому свекло кагор рулИт у себя посадил на перголу Памяти Потапенко ..амурский Потапенко 3..и Айтаску..и вот первый с красивой гроздью урожайный..ранний ..но мощнорослый..и опять же для меня..у Дмитрия 120 км к северу от меня будет другой результат..

ф и г а р о писал(а): ↑16 окт 2025, 22:47 и Айтаску

Вот тоже пока думаю, что с твоей делать.
На арку имхо долго.
Т.к. 3 куста, то попробую 3 разных формировки.
1-я кордон,
2-я свисаюший прирост на предпоследней проволоке, примерно 1.5м от земли. (если перезимует эта лоза в таком виде.)
3- как есть рукава.

ф и г а р о писал(а): ↑16 окт 2025, 22:47 то всё равно разницу вы почуете только в чистом виде..

В чистом вряд ли. В разведённом до 40 разница точно ощутима.
Всё придумано до нас...

Михаил Герасимов писал(а): ↑16 окт 2025, 23:11 В чистом вряд ли. В разведённом до 40 разница точно ощутима.

я это и имел в виду

Тут или вам, или мне определиться надо что обсуждаем, получение спирта или "спирта"...