ФОРУМ ВИНОГРАД

Скептик писал(а):
Очень мне импонируют оптимисты, всей душой за Вас болею, однако сам я, как Вы заметили, - скептик. Особенно насчет селекции. Краевой администрации она не нужна хотя бы потому, что не влазит в срок губернаторства. Не нужна она и Дальневосточной опытной станции ВИР (г. Владивосток), им за неё не платят. По письму ныне покойного Гальвера О.А. станция делает вид, что занимается виноградом, рабочим платят гроши, виноград издох. Короче всё в духе олигархизьма. П.А.Чебукин на письма не отвечает, раньше с ним говорил, так он отвечал в том духе, что всё что можно было сделать в селекции уже сделано до нас. Писал ему - мол, как же, нынче есть Маркветт с Фронтиньяком и т.п., вот их бы скрестиь с Амурским отборным, глядишь и вышел бы сорт с иммунитетом америкоса и морозостойкостью корней Амурца, да приличного вкуса. Американцев, говорят, Чебукин завозит, однако для чего - покрыто мраком. Частным порядком селекцией без молодого преемника и единомышленника заниматься можно, но можно не успеть. Опять же где взять для этого время и средства? Нужна земля, шпалеры, техника, сеянцы надо формировать, полоть и немало всего этого надо. Оригинаторов никто не поддерживает - при олигархизьме это не актуально.

ЗАМЕДЛИТЕЛЬ СТАРЕНИЯ (из газеты «Бабушкины рецепты» № 8, 2012)
Рецепт народной медицины касается профилактики и лечения самых распространенных и опасных заболеваний – сердечно- сосудистых. Ведь известно, что эти болезни являются главной причиной печальной смертной статистики. Известно, что препараты красного винограда в сочетании с небольшим количеством спирта, например - красное сухое вино, обладают свойствами значительно снижать риски инфарктов, инсультов, холестеринемии, гипертонии, т.д. Учеными разных стран установлено, что этими свойствами виноград обязан, в основном, веществу под названием – ресвератрол. В экспериментах были выявлены кардиопротекторные, противоопухолевые, противовоспалительные, понижающие уровень сахара в крови, иммуномодулирующие, гепатопротекторные и другие положительные эффекты ресвератрола. Он увеличивал продолжительность жизни экспериментальных животных в 1,5 раза. И за эти качества ученые прозвали ресвератрол «замедлитель старения». Но мало кто знает, что больше всего ресвератрола не в сортовом винограде, а в таежном амурском. Виноград этот растет в Дальневосточной тайге, пережил ледниковый период. Сорокоградусные морозы переносит шутя. Чтобы выжить и плодоносить в этих суровых условиях, амурский виноград, за время своей эволюции, научился вырабатывать разные биологически активные вещества. Это и ресвератрол и кверцетин и витамины, и многие другие. Весь этот комплекс и наделяет виноград чудесными лечебными свойствами. Российские ученые из Тихоокеанского океанологического института имени В.И.Ильичева разработали ценную настойку из выжимок таежного винограда. Семена амурского винограда хорошо прорастают, а черенки укореняются. Лоза растет быстро и мощная, дает обильный урожай. Из ягод получается хороший сок и вино из него. А из листьев – вкусный суп, витаминные салаты и голубцы – долма. Но главное настойки из его сока для тех у кого проблемы с сердцем, давлением, сахарный диабет, гепатиты, пр. Настойка винограда амурского применяется для профилактики и лечения заболеваний печени, сердечно-сосудистых, опухолевых. Понижает уровень сахара в крови, обладает противовоспалительным, иммуномодулирующим действием. Содержит комплекс природных биологически активных веществ и в том числе ресвератрол – «замедлитель старения». Результаты такие: в течение двух месяцев приема настойки, исчезает шум в ушах и нормализуется давление. Через три – четыре месяца уходят боли грудной жабы (стенокардии), улучшается память. Настойка способствует восстановлению после инфарктов и парализованных больных после инсультов. А женщины отмечают улучшение цвета лица и упругости кожи. Сделать настойку довольно просто. Надо отжать виноград, лучше вместе с гребнями (плодоножками ягод), на шнековой соковыжималке. Чтобы жом вышел почти сухой. При таком отжиме из 1кг свежих виноградных ягод получается около 900 г сока и 100 г жома. Затем 20 г жома залить 100 мл водки. Настоять, и через неделю можно начать принимать по чайной ложке раз в день, с утра, во время еды – лучше добавлять в чай. Полученную настойку можно разбавить пополам с водой. Но тогда и принимать надо по две чайной ложке (по одной десертной). Вкус – специфический: сладковато-кисловато-терпкий. Противопоказаний не выявлено. Принимать можно постоянно. Второй рецепт – это технология, которая помогает усилить лечебные свойства и настойки из винограда и любой другой настойки из растительного сырья. Дело в том, что некоторые полезные вещества извлечь из растений довольно сложно. На фармпредприятиях, с этой целью прибегают к сложным технологиям. Добывают вещества в чистом виде и таблетируют их. Но фитотерапевты заметили, что такие таблетки действуют слабо. Комплексные настойки, зачастую, намного эффективнее, в них работает суммарный эффект разных веществ. Предложенная технология рецепта, которая осуществима в домашних условиях на кухонной плите. Надо взять нужное количество растительного сырья, поместить в эмалированную емкость и залить, но не водкой, а водой, в том же количестве. В нашем примере с виноградом это будут – те же 20 г жома и 100 мл воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Следить: как только вода начнет закипать, немедленно снять емкость с огня и тут же влить 100 мл водки. Закрыть и дать остыть. После остывания такая чай-настойка уже готова к применению. Это может быть очень важно, например, в случаях лечения больных после инсульта, когда прогноз тем благоприятнее, чем скорее начнется лечение. Эта технология получила название « Метод вскипания этанола в кипящей воде» и позволяет извлечь из растений почти на 30% больше биологически активных веществ, чем обычным способом.

Скептик писал(а):Собственно из за Амурского дикого винограда я на форуме зарегистрировался. .... Может найдется счастливый обладатель стабильно урожайного, некислого, ароматного, сравнительно крупноплодного Амурца для хорошего вина?

Скептик писал(а):Частным порядком селекцией без молодого преемника и единомышленника заниматься можно, но можно не успеть. Опять же где взять для этого время и средства? Нужна земля, шпалеры, техника, сеянцы надо формировать, полоть и немало всего этого надо. Оригинаторов никто не поддерживает - при олигархизьме это не актуально.

Вячеслав писал(а): Убедительная просьба к "землякам", не надо свое негативное мнение о корифеях Приморского виноградарства здесь высказывать, это как-то не этично. Они по крайней мере заработали чтобы их "корифеями" называли.

Валерий Васильевич писал(а): Негативное мнение создали сами о себе, читай правильно, "корифеи ОТ винограда"

Валерий Васильевич писал(а):В создавшейся в крае атмосфере интриг, отсутствие лидера, то врядли это произойдет в обозримом будующем, к сожалению. А кто мог бы взять лидерство, или не хотять, или у них другие направления.

Валерий Васильевич писал(а):Перечисленнные тобой люди лидеры виноградоводства, а я говорю о лидерах способных организовать объдинение виноградарей края под общую задачу и цель, и не делай вид, что не понимаешь, таких пока нет. А мешает разброд. Если ты его не видишь, то это еще не значит, что его нет. Все, на этом закончил дебаты с тобой, пошел на печку мне пора.

В.М. Мешков как-то все это находит, правда амурцем не занимается