Пятёрка лучших технических сортов.

[gambler35]

Да это еще не весь выбор!Еще есть отличные сорта-Бианка,Дружба!Хвалят Гечеи Заматош.А краснеькое будем делать Голубка,Регента,Фиолетового раннего(правда не знаю-сок окрашеный или нет,)возможно пойдут Медина,Каберне Кортис.Можно попробовать Магию,Августу,Рондо

[Акованцев Михаил]

Вадим, Михаилу нужно черенки продавать, а в каталоге у него столовых сортов нет.

Всё-же есть люди ясновидцы!!
А серьёзно, то давайте посерьёзнеем!
Всё-же, разговор идёт о винных сортах, давайте придерживаться темы.
Болезнью многосортицы страдают многие люди. Например: через мои руки прошло более 300 сортов тюльпанов, которые выращиваю в 8 марта. Но, пришлось остановиться лишь на одном сорте: "Америка". Огромнейший, красный сорт. На покупателя действует, как красная тряпка на быка. Хватают по цене выше, чем за розу.
Но Винный виноград не для глаз, как столовый, а для души. Поэтому, остановиться на каком-то определённом сорте, невозможно. Тем более не отведав вина!!
Пробовал ли кто вино из Фиолетового раннего?! А из Чёрного жемчуга? А из Пино нуара?
А Каберне, Каберне Совиньон, Мерло?
А белое вино из Муската Оттонель?!
К этому и следует стремиться, и об этом говорить...

[2gorizont]

В этом году попробую сделать из К.С.-два старых больших куста.
Есть ещё Сенсо-1к и Португизер-1к(была сигналка)-маловато
Изабеллу вокруг беседки вырубил 5 лет назад,пока так ещё ничего
и не посадил

Сергей

[Акованцев Михаил]

Все мы немного "больны" многосортицей.
По мере роста, мы выздоравливаем, убираем болеющие сорта и дающие невкусные вина.
Как уже писал, удалил все сорта Потапенко, т.к. вино мало пригодно к питию. Постепенно удаляю и Платовский (вино крепкое и невкусное). Что же остаётся.
Формирую три направления:
1. Дальневосточные сорта: В-5, Экспресс Ранний, П-26, П-33.
2. Бургундские сорта: Пино ранний, Пино урожайный, Пино франк, Леон Мийо, Маршал фош.
3. Сорта провинции Бордо: Каберне Совиньон, Каберне Кароль, Каберне кортис, Каберне карбон, Мерло. Ранние клоны от Каберне Совиньон: Бордо и Гвиене (Магарач).
Белые сорта пока на испытании: Цитронный Магарача, Душистый, Мускат Оттонель, Подарок Магарача, Совиньон.
Все эти сорта в Воронеже хорошо созревают.

[Alex 62]

Но Винный виноград не для глаз, как столовый, а для души. Поэтому, остановиться на каком-то определённом сорте, невозможно. Тем более не отведав вина!!
Пробовал ли кто вино из Фиолетового раннего?! А из Чёрного жемчуга? А из Пино нуара?
А Каберне, Каберне Совиньон, Мерло?
А белое вино из Муската Оттонель?!

Пробывал я разные вина и пришел к такому выводу опытным путем.
Для рядового дачника важно чтобы виноград был устойчивый к болезням,морозу и вкусным.Тем более 60% людям нравится изабельный привкус,а не пино. Должно расти на участке три сорта винограда: белый-очень сладкий и простой на вкус,он идет как наполнитель;мускатный-с очень приятным вкусом,добавляется по вкусу;красный-вкусный,сладкий,краситель и как самостоятельное с добавкой муската.И из этого можно сделать белое,розовое,красное и мускатное кому что нравится.

[Сергей Худяков]

Пробывал я разные вина и пришел к такому выводу опытным путем.
Для рядового дачника важно чтобы виноград был устойчивый к болезням,морозу и вкусным.Тем более 60% людям нравится изабельный привкус,а не пино...

интересно откуда ж такие данные что 60% нравится изабельный вкус? поставь два вина рядом и проведи тест 99% выберут пино

[Alex 62]

откуда ж такие данные что 60% нравится изабельный вкус? поставь два вина рядом и проведи тест 99% выберут пино

Данные из разных опросов и голосований.Возмите добавте в пино 7-10% изабельного вина и посмотрите,что выберут.И кислые вина пьют намного меньше людей чем сладкие.Я не говорю,что из Шардоне и Пино вина плохие просто нужно учитывать,что Пино, Шардоне у большинства просто не может давать того виноматериала что надо,да и усиленые обработки нужны и потому вино будет плохое.А вот Бианку,Ритон,Цитроный магарача,Атей магарача,XI-28-9 может вырастить каждый,да и вино неплохое.

[Евгений-Москва]

Вряд ли мы в Подмосковье получим хорошие кондиции вина из Пино, Шардоне,.../как бы не плясали вокруг них/. Не надо соревноваться с южными районами, выращивая южные сорта. Надо найти свои несколько оптимальных для Севера технических, универсальные сортов и получать то вино и соки, которые оптимально и реально из них получить и радоваться своему вкусному и полезному вину и сокам. Возможности северных районов выращивания винограда объективно сильно ограничены в сравнение с южными. И пусть в итоге вино /сок/ будет несколько хуже чем классическое, но оно приготовлено нами- оно экологически чистое, оно натуральное, оно лечебное ,оно расширяет период потребления винограда до круглогодичного ,оно вкусное и много чего еще оно.

[Акованцев Михаил]

Пробывал я разные вина и пришел к такому выводу опытным путем... Должно расти на участке три сорта винограда: белый-очень сладкий и простой на вкус,он идет как наполнитель;...красный-вкусный,сладкий,краситель и как самостоятельное с добавкой муската.И из этого можно сделать белое,розовое,красное и мускатное кому что нравится.

Класс!!
Действительно, зачем нужны сорта??!!
Посадил три куста: белый, красный и розовый и... можно изготавливать любые вина!!
А если ещё в купаж добавить Изабеллы, то можно получить любое мускатное вино!!

В том году, к жене пришли подруги. Налил им литр лучшего белого вина (сорт не рекламирую). Попробовали они, покривились, покривились и ничего не сказали.
"Понял", - говорю, - "сейчас принесу другого вина". Пошёл, - в эту же кружку насыпал три!!! столовые ложки сахара, вынес, подал. " Ой, такого вкусного вина мы никогда не пробовали!!!", - воскликнули все одновременно.
Поэтому, зачам Пино нуар, это же глупость. Нужна Изабелла, но!! - главный секрет, на литр такого вина нужно не менее 3-х столовых ложек сахара, а лучше пять!!

[Евгений-Москва]

Михаил. Это несколько грубо. Мы живем на Севере -менталитет русского человека -это полусладкое шампанское, а не брют, это полусладкое /сладкое/ вино ,а не сухое .И пьет этого вина русский человек много, а не цедит весь вечер один бакал, как это делают другие народы. Мы к этому привыкли объективно /на Севере очень холодно и этого холодно в году очень много-нужны каллории /.