ФОРУМ ВИНОГРАД

Добрый день уважаемые форумчане и члены клуба "Виноградари Тюмени". 25 июля состоялось очередное заседание нашего клуба. Из за эпидемии давно не встречались...но все равно жизнь продолжается и виноград растет... Повестка собрания: 1.Виноградная кулинария. Приготовление соков и напитков из винограда. 2.Виноделие, 3.Краткий обзор вегетации винограда в 2020 году. Темы на сегодняшний момент очень актуальные, так как члены клуба уже рассчитывают на небольшой урожай (а кто то и большой) урожай винограда в этом году. Кроме того сейчас проходят зеленые операции и остается много зеленой массы которой тоже можно найти применение. По первому вопросу выступил Альберт Мартиросян и поделился рецептом вкусной долмы, которой уже угощал нас не раз в новогодние "собрания". Как оказалось это похоже на наши голубцы, ну а наполнение - кому что нравится. Алена Соколова поделилась рецептом напитка из винограда. Зеленую массу винограда заливает кипятком и оставляем на сутки. И все..можно пить, можно сделать квас, если добавить закваску и дать настояться. А еще из этого напитка можно сделать и легкое вино, но тогда нужны винные дрожжи и выдержка месяца 3.Такое вино от Александра Макарова мы дегустировали в новый год. Можно делать вкусные соки, рецепты тоже обсудили.
Ну и продегустировали напиток из винограда. По второму вопросу "Виноделие" Александр Васильевич поделился своим опытом приготовления вина из красных и белых сортов винограда. Не обошлось и без дегустации. Александр Васильевич принес бутылочку вина из Загадки Шарова. Очень вкусное сухое вино. На собрании конечно еще обсудили и особенности вегетации винограда в этом году. Весна и лето у нас необычные для сибири. Весной ранняя вегетация. После открытия винограда и установки весенних укрытий пришлось срочно их снимать...из за жары. Заморозков в мае не было вообще. А вот в июне, когда цвел виноград было холодно. Июль нас "порадовал" аномальной жарой под 40гр. и полным отсутствием дождей. Где то все в другом месте вылилось как оказалось...Но винограду такое тепло нравится..., поливаешь и он растет как сумасшедший. Ну и что завязалось, тоже растет. Так что будет что есть, делать сок, вино и другие продукты. Хотя многие еще вдоволь не наелись, чтобы сказать...все не хочу есть..надо что то другое делать.
Хочу всем членам клуба пожелать дальнейших успехов и больших урожаев винограда и не только...

Уважаемые форумчане и члены клуба "виноградари Тюмени". Сообщаем об очередном заседании клуба "Виноградари Тюмени". Оно будет 19.09 в 10-00 в садовом центре Астра. Тема заседания: Обрезка винограда, подготовка его к зимнему укрытию. Обработка лоз перед укрытием. Болезни винограда. Заседание будет открытым для привлечения новых желающих правильно выращивать виноград. На собрании можно будет получить информацию о записи в школу виноградарей в этом году.

Уважаемые форумчане и члены клуба "виноградари Тюмени". 19.09.20 состоялось очередное заседании клуба "Виноградари Тюмени". Основная тема заседания: Обрезка винограда, подготовка его к зимнему укрытию. Обработка лоз перед укрытием. Заседание проводилось в форме дискуссии. Выступило несколько докладчиков, которые поделились своим опытом, своими приемами подготовки винограда к зимнему укрытию и укрытия винограда. Члены клуба задавали вопросы, уточнения, предлагали свои методы.
Член клуба Николай Николаевич делиться своим опытом подготовки и укрытия винограда Александр Васильевич представил отводковый саженец, который он подготовил для посадки. Уже в первый год с сигналкой... Для многих этот прием подготовки саженцев оказался интересным. Кроме того многие члены клуба принесли гроздья винограда для презентации и дегустации. В общем заседание оказалось не только познавательным, но еще и вкусным...
Приняли решение, что следующее заседание клуба будет выездным. Будем практиковаться в осенней обрезке.

Добрый день уважаемые форумчане и члены клуба "Виноградари Тюмени". 11 и 17 октября 2020 года были проведены выездные практические занятия по осенней обрезке и подготовке винограда к укрытию. Занятия проводились на виноградниках членов нашего клуба Макарова Александра Васильвича и Красноштанова Валерия Георгиевича.
Нас уже много, поэтому чтобы не толпится занятия проводились в 2 дня.
На своем участке Александр Васильевич показал как он проводит обрезку для своих кустов, как укрывает.
Потом на примере одного куста новички попытались произвести обрезку (с подсказками от Александра Васильевича).
В основном в нашем регионе практикуется многорукавный веер. Пример укрытия для сортов с зимостойкостью 23-25гр.С. Для сортов с зимостойкостью ниже 30 гр.С практикуется укладка лоз на землю и укрытие снегом.
ЧБЗ готов к зиме. На участке у Валерия Георгиевича все пытались помочь ему сформировать куст винограда.
https://cloud.mail.ru/public/tX24/GjhaazcPf
Вооруженные знаниями поехали по домам, готовить свои кусты к зиме.
Зима уже не за горами. Как правило снег выпадает уже к 7-10 ноября.

19.12.2020. прошло заключительное занятие Тюменской школы виноградарей - уже шестой поток, очень позитивный. Многие хотят вступить в клуб. Была дегустация. Вино из стеблей и листьев винограда, например, было удивительно вкусное и ароматное. В заключение прослушали песню виноградаря Ванюка Петра Ивановича о чудесном растении винограде. Всем хорошего настроения в Новом году.
Граждане! поздравляю Вас с годом коровы.
Уж пожалуйста будьте все здоровы.

Здравствуйте уважаемые коллеги! Закончилась новогодняя суета, половина зимы позади, пора начинать уделять внимание и саду - винограду. Немного о прошедших событиях. Годовую итоговую встречу провели 4 января. Прошло достаточно оживлённо, насколько это возможно при соблюдении действующих ограничений. Поговорили о прошедшем сезоне, провели дегустацию своих напитков и конечно были задушевные песни. И грузинскиеhttps://cloud.mail.ru/public/v66L/6U2N4ewtM , и украинские https://cloud.mail.ru/public/DjjV/cxmDpBkMa, прослушали чудесную песню председателя клуба виноградарей из белорусского Гомеля Ванюка Петра Ивановича о винограде. Как будто вернулись в СССР. А на закуску украинские галушки от Ирины Юнчик и армянская долма Альберта Григорьевича.Теперь о ближайших планах. Первое заседание клуба планируется на конец января. Программа следующая: 1. Сообщение Михаила Керкина о его способе приготовления вина.(Дегустировали 4 января. Хорошее.) 2.Обзор книги Ленца Мозера *Виноградарство по новому*. Сообщение сделает Шуплецова Нина Анатольевна. Всем членам клуба будет роздан электронный вариант книги. 3. Обсуждение тематики последующих встреч. Время и место заседания сообщим дополнительно на следующей неделе. Предлагаю несолько фото с последней встречи:

На этикетах напитков принято писать розлив.

Александр М писал(а): ↑15 янв 2021, 20:53 .Теперь о ближайших планах. Первое заседание клуба планируется на конец января. Программа следующая: 1. Сообщение Михаила Керкина о его способе приготовления вина.(Дегустировали 4 января. Хорошее.) 2.Обзор книги Ленца Мозера *Виноградарство по новому*. Сообщение сделает Шуплецова Нина Анатольевна. Всем членам клуба будет роздан электронный вариант книги. 3. Обсуждение тематики последующих встреч. Время и место заседания сообщим дополнительно на следующей неделе.

Заседание клуба пройдёт 30 января в 10-00 в садовом центре *Астра*

Добрый день уважаемые форумчане и члены клуба "Виноградари Тюмени". Первое заседание клуба состоялось 30 января 2021 года.
Повестка собрания: 1. Сообщение Михаила Керкина о его способе приготовления вина. 2.Обзор книги Ленца Мозера *Виноградарство по новому*. 3. Обсуждение тематики последующих встреч.
Михаил Керкин сделал доклад о истории виноделия, а также о том вине которое он приготовил. Мы его дегустировали на новогоднем собрании. Вино, а скорее всего винный напиток изготовлен из листьев винограда. Винный напиток – довольно легкий, похож на сухое вино. Приходится тренироваться на листьях, в отсутствии достаточного количества винограда.
С обзором книги Ленца Мозера *Виноградарство по новому* выступил Александр Макаров. Русское издание книги вышло в 1961году. Несмотря на столь давний срок издания, многие положения книги актуальны и в настоящее время. Формировка, обрезка, органические и минеральные удобрения, внешние признаки недостатки питательных веществ, борьба с болезнями и вредителями виноградной лозы, выполнение прививки винограда. В конце заседания обсудили возможные тематики предстоящих встреч. Новый год уже начался, надеемся, что он будет более благоприятный, чем предыдущий и снимут ограничения на собрания и свободное передвижение.
В ближайшее время (февраль-март) состоятся занятия Тюменской школы виноградарей, всем желающим обращаться в клуб «Виноградари Тюмени».

Здравствуйте уважаемые виноградари Тюмени.Очередное заседание нашего клуба состоится в субботу 17 апреля в 9-45 в садовом центре *Астра*. Повестка свободная. Поговорим о прошедшей зимовке и предстоящих работах на винограднике. Кроме членов клуба , приглашаем и желающих вступить в него.