ФОРУМ ВИНОГРАД

Замерил сегодня сахар на сигналках. Ла Кресент 22 БРИКС, Фронтиниак Блан 22.5 БРИКС . Наблюдаю дальше... У ЛК ягода по вкусу напоминает абрикос... ФБ так и не понял, что за фрукт, но конститенция уже желе... Косточки на обеих коричневые...

Ну хоть в чем-то я северян опережаю, у меня Ла Креснт с 25 брикс уже, Фронтиньяк примерно так же, как у Радика, про Регент помолчим

Наблюдаю Агат Таировский, институт Таирова... Второе лето... Пишут слаборослый, не сказал бы. Рост на уровне Аколона... Они у меня рядом растут и вообще очень похожи... И лозой бордовой и листом и ростом и ростом пасынков... Только листиков больше рассеченных. Пока ничем не болеет... Ягода 2г, где то видел в инете исследование морозостойкости -26 гр. 73 проц. Выживших глазков .. Мускат чайной розы, цветы...
Сигналки небыло, перезимовал под снегом закопанный в землю -37 гр.

Замерил сегодня сахар на Регенте на нескольких ягодах. Везде стабильно 18. Ягода стала крупней прошлых сигналок, размер как у Рондо. Сок окрашен, во вкусе трава. Косточки уже коричневые. Рост вертикальный... Так и напрашивается посадка через 1.2 метра, небольшой штамбик и веер на три четыре стрелки... Вот думаю попробовать его на зиму прижимать землёй и под снег...

М-да... Прошелся с рефрактометром и опять шальная мысль пронеслась в голове: "Может оставить только то, что уже вызревает?" Не радужные перспективы для вина. Отставание от прошлого года дней на десять. Самые стабильные сорта, которые всё-таки вызревают у меня в открытом грунте (альтернативного нет):
- Пино Нуар Урожайный 19 br
- Каберне Кортис 19-21 br
- Солярис 25 br
Зигерребе можно "щипать", но для вина рано. Вопросы к Ливадийскому Черному, Каберне Фран и Мерло, т.к. они ещё даже не окрасились.
Болеро я перегрузил малеха, но он тянет с отставанием неделю. Гроздей Болеро оставил как и в прошлом сезоне, но грозди стали больше. Гечеи Заматош, Шардоне и Цитр Магарача идут с отставанием в 3-5 br к прошлому сезону.

Андрей, по идее в твоей местности еще с месяц безморозного сезона будет. Вопрос только с плюсом или минусом к среднему. У меня Ркацители еще дуб-дуб, хотя обычно к середине сентября уже что-то показывал. Но к концу сентября, надеюсь, успеет. Небольшое отставание, на неделю (а для меня и на две) или 3-5 брикс, думаю для тебя не критично, успеют, вопрос только в качестве урожая будет. Так что остаются те, к которым вопросы и без окрашивания. На чудо полагаться чревато, ничего в прогнозах не предвещает. За сколько они проходят от размягчения до технической зрелости, ты примерно представляешь. Так что кому сделать частичную разгрузку, хотя бы на сучки замещения, чтобы лучше вызрели, ты в курсе. Я тут просто пытаюсь озвучивать твои мысли, собственно, чтобы принять существующее положение вещей. В общем, мы в тебя верим!
Ну и я Ркацители маленько окорочу, поверю твоему внутреннему голосу , помнится были там и с оидиумом гроздочки, а то может получиться безликая белая кислятинка

Andrey_Orico писал(а): ↑24 авг 2023, 19:14 М-да... Прошелся с рефрактометром и опять шальная мысль пронеслась в голове: "Может оставить только то, что уже вызревает?" Не радужные перспективы для вина. Отставание от прошлого года дней на десять. Самые стабильные сорта, которые всё-таки вызревают у меня в открытом грунте (альтернативного нет):
- Пино Нуар Урожайный 19 br
- Каберне Кортис 19-21 br
- Солярис 25 br
Зигерребе можно "щипать", но для вина рано. Вопросы к Ливадийскому Черному, Каберне Фран и Мерло, т.к. они ещё даже не окрасились.
Болеро я перегрузил малеха, но он тянет с отставанием неделю. Гроздей Болеро оставил как и в прошлом сезоне, но грозди стали больше. Гечеи Заматош, Шардоне и Цитр Магарача идут с отставанием в 3-5 br к прошлому сезону.

У вас Мерло не той системы..у меня сладкий..сахар правда ни где не мерил..

За место Мерло можно Рондо попробовать посадить. Вино похожее получается... И то и то такой размазанный вкус и аромат... Ничего конкретного .. одним словом Мерло . Но скажу вино неплохое в обоих случаях

Маршал писал(а): ↑24 авг 2023, 19:34 Андрей, ... Так что кому сделать частичную разгрузку, хотя бы на сучки замещения, чтобы лучше вызрели, ты в курсе. Я тут просто пытаюсь озвучивать твои мысли, собственно, чтобы принять существующее положение вещей. В общем, мы в тебя верим!

Так вот и я о том же.... Мысль летит, но жаба её ловит. Прогнозы.... Вот на что я уже устал полагаться. Прогноз на завтра не всегда 100%, а тут смотреть на месяц вперед. То что нагрузку уменьшу это точно. Срежу все верхние грозди ("а может через одну?" - шепчет Жаба)
Который год проверяю сахар и всегда в нижней грозди сахара больше, чаще на 1-2br.

Зарипов Радик писал(а): ↑25 авг 2023, 05:55 За место Мерло можно Рондо попробовать посадить. Вино похожее получается... И то и то такой размазанный вкус и аромат... Ничего конкретного .. одним словом Мерло . Но скажу вино неплохое в обоих случаях

Да Радик, Рондо будет в моём арсенале, но не вместо Мерло, а вместо Пино, о котором мы с тобой говорили. Мерло 2 куста у меня, и одна прививка сейчас на Пино Нуаре. Если прививка будет лучше оригинала, то будет Мерло больше.

ф и г а р о писал(а): ↑24 авг 2023, 22:03 У вас Мерло не той системы..у меня сладкий..сахар правда ни где не мерил..

Нет, это погода у нас в этом году "не сахарная". Цветение началось в середине июня и под дождями. Теплые дни можно по пальцам пересчитать. Август всегда радует. В нашем регионе он чаще всего бывает более сухим и теплым, что и позволяет избежать переполненного компостера виноградной ягодой. Обычно и 2 недели сентября захватывает, но сейчас боюсь делать прогнозы, а тем более рассчитывать на авось.

Решено! Убираю все вторые грозди ("или всё таки через одну" - тот же источник)

Andrey_Orico писал(а): ↑25 авг 2023, 07:52
Да Радик, Рондо будет в моём арсенале, но не вместо Мерло, а вместо Пино, о котором мы с тобой говорили. Мерло 2 куста у меня, и одна прививка сейчас на Пино Нуаре. Если прививка будет лучше оригинала, то будет Мерло больше.

Я тоже наверно в следующем сезоне подсажу к моему ХЗЧ -Пино нуар Урожайный, Рондо 3 шт. и Аколон 1 шт. Устал я с ножницами стричь его, чай не парикмахер Аколон очень технологичный сорт... Ягода крупная, шкурка жёсткая, осы не могут прокусить. Пару раз за сезон подходил подвязать, да прочеканил один раз. Рондо ягоду осы любят . А так они по размеру ягоды примерно одинаковы... Быстро от гроздей можно отделить, в отличие от моего ХЗЧ .. И по срокам они примерно одинаково у меня идут.. Сейчас 16-17 БРИКС в среднем... Оптимизирую посадки