ФОРУМ ВИНОГРАД

Den69 писал(а): ↑02 окт 2024, 11:44 Это ключевое слово! 10 л. типа Казак от 1200р

Зачем так дорого?

Доброго времени суток!
Подскажите, пожалуйста, что это за процесс начинается после поднятия температуры до 18 градусов? Это после брожения на мезге и слива в стекло, прошла неделя. Брожения нет, с осадка первого ещё не снимал. Обратил на это внимание, когда поднялась температура в помещении с 15 до 18 градусов, после снижения температуры до 15 градусов всё исчезло. Похоже на налёт на верхней внутренней стенке стекла, которое не соприкасается с вином.

petrovic10 писал(а): ↑02 окт 2024, 12:00 что это за процесс

Плесень.

терапевт, почему исчезает после понижения температуры, меняет цвет?

petrovic10 писал(а): ↑02 окт 2024, 15:28 почему....

Этого, вероятно, ни кто не знает, т.к. не доводят до этого. Удел компота с сахаром, но без алк., стоящего в тепле? Могу ошибаться, но похоже.

терапевт писал(а): ↑02 окт 2024, 16:09 Удел компота с сахаром, но без алк., стоящего в тепле?

Про компот и сахар конечно загнули. Да и тема не соответствует.
Параметры: Шираз, алк. - 13,4%, ост. сахар - 17г/л.
Температура была постоянной неделю 15 градусов, сейчас 12.
Поверхность вина идеально чистая.

1 г/л = 0,1% 17 г/л = 1,7 %? Однако!

Alexander K писал(а): ↑02 окт 2024, 11:02 нужна именно 7 литров

Банка ТО-110 7.5 литров. Фактически туда только 7 влезает.
https://www.wildberries.ru/catalog/43843505/detail.aspx

Для микровиноделия из своего винограда купил таких крышек с гидрозатвором:
https://6kp.ru/banki-dlja-xranenija-pro ... idrozatvor
На маркетплэйсах они каких то безумных денег стоят(

Saasha писал(а): ↑02 окт 2024, 21:59 Банка ТО-110 7.5 литров

Так это банка с широким горлом. Мне то нужно, после тихого брожения с узким горлом 58 мм.

терапевт писал(а): ↑02 окт 2024, 18:29 1 г/л = 0,1% 17 г/л = 1,7 %? Однако!

А что смущает ? Алкоголь на бутылках указан в % , содержание сахара в граммах на литр. Нет ?