ФОРУМ ВИНОГРАД

Алекс_Бел писал(а): ↑16 окт 2025, 14:25 отказался пока от мысли покупать PH метр, уже все вино на тихом брожении и выдержке

И это правильно! Сейчас это не предмет первой необходимости, поживи некоторое время с полученной информацией, подумай, и самое верное решение придет к следующему сезону.

Павел Б писал(а): ↑16 окт 2025, 17:06 самое верное решение придет к следующему сезону

именно так и решил!

Павел Б писал(а): ↑16 окт 2025, 16:51 Разница только в количестве свободного времени

Михаил Герасимов писал(а): ↑16 окт 2025, 16:54 У меня оно не ограничено, что есть, то есть. Вот и развлекаюсь по полной.

Вот это наверное основной будет пункт в списке ...

да уж..провести время это про нас..

Павел Б писал(а): ↑16 окт 2025, 17:06 И это правильно! Сейчас это не предмет первой необходимости

Лежал у меня PH-метр с допандемийного времени. И что то именно в этом году решил я проверить отжатый сок. Замерил. Оказалось всё в норме. И что мне с этой информацией делать? Вино в погребе. Опять требует перелива. Ни чего не изменилось с проверкой начального сусла; как делал, так и делаю. И зачем я его покупал? Лучше бы ещё один бутыль 10 л приобрел.

Andrey_Orico писал(а): ↑16 окт 2025, 22:31 Замерил. Оказалось всё в норме. И что мне с этой информацией делать?

Так каждому свое, а виноделу сразу ясно что делать дальше вино или брагу, если к примеру 2.7 или 4.3 А пиво так вооще требует очень тонкой настройки, уйти на брожение с 5.2 и не выше, что бы дегустаторы на очередной дегустации опять кричали не бреши, дома подобное сделать невозможно. Где то купил и голову нам морочишь.

stasalt писал(а): ↑16 окт 2025, 22:47 Так каждому свое, а виноделу сразу ясно что делать дальше вино или брагу, если к примеру 2.7 или 4.3 А пиво так вооще требует очень тонкой настройки, уйти на брожение с 5.2 и не выше, что бы дегустаторы на очередной дегустации опять кричали не бреши, дома подобное сделать невозможно.

Ну так каждому своё (с)
Мне вот под опять же мои объёмы и пресс , и дробилка не нужны Справлялся без них. , но интересно стало, что дадут. p.s. Вот пивко ставить я боюсь. Причём только из-за себя. Нет гарантии проследить.

пивком заниматься сложней, если не считать содержание виноградника для вина ..но имеет место быть..частенько хочется и разного..своего конечно..вот только опять пш я не измеряю..и пиво всегда одинаково питкое ..с магазинным не в сравнение..но вода у меня из родников.. ...да, Михаил пресс и дробилка вещь нужные..как я сейчас рад..ведь как чувствовал урвал италию и пресс и бочку и дробилку..ещё по сходной цене..сейчас бы возможно не стал бы покупать..всё неимоверно подорожало..возможно искал бы б/у..

ф и г а р о писал(а): ↑16 окт 2025, 23:09 возможно искал бы б/у

Я как-то побаиваюсь покупать такое...ладно стекло или кондей, а вот пластики и т.п.

stasalt писал(а): ↑16 окт 2025, 22:47 А пиво так вооще требует очень тонкой настройки

mikl6566 писал(а): ↑16 окт 2025, 23:21 а вот пластики и т.п.

Видимо Игорь говорит о дробилке и прессе, а Итальянских пластиковых я что то не встречал.