ФОРУМ ВИНОГРАД

Ну почти Только сахар винограда. дрожжи 1116. На 30 л добавил 1 кг. Виноград не добрал своего сахара. Сколько спирта даст, столько моё. После добавки сахара, сусло стало 20br

Вилли писал(а): ↑17 сен 2022, 08:11 Читал недавно, что самый чистый спирт можно сделать и из гнилого картофеля или опилок, он будет самым дешёвым...

Самый дешёвый спирт из фикалий, Китайки это доказали и с этим не поспоришь, а самая вкусная водка пшеничная с этим тоже не поспоришь! А я за вкусный Вискарь и он тоже из пшеницы) Пробовал кукурузу, там одни низы набраживает. Сейчас стал использовать солод после варки пива, тоже приемлемо, лучше чем в компост вываливать... Аромат зерновых есть!

Влад МО Луховицы писал(а): ↑17 сен 2022, 23:05 Самый дешёвый спирт из фикалий...
Сейчас стал использовать солод....Аромат зерновых есть!

Так я ж не против. Я ж про это и писал.

Случай вам раскажу. Один наш общий знакомый ,сделал из солода замечательную зерновую водку. Делал её на короткой медной колонне . Водка получилась мягенькая , без посторонних вкусов и запохов . Заслали на анализ , там сказали
что это дистилят , а водка это ректификат. Понимаю ,это для нас не о чём ,но всё же. Хорошая водка получается из хорошего спирта. Хороший спирт регламенируется ГОСТом , в котором указывается на допуск примесей,вот статья интересная . https://forum.vinograd7.ru/media/piem_svoe/kak-del ... 6f29f619f4

Янн писал(а): ↑18 сен 2022, 11:14 Случай вам раскажу. Один наш общий знакомый ,сделал из солода замечательную зерновую водку. Делал её на короткой медной колонне . Водка получилась мягенькая , без посторонних вкусов и запохов . Заслали на анализ , там сказали
что это дистилят , а водка это ректификат....

Для ректификации на 3х дюймовой колонне, на сколько метров должна быть царга?

Влад МО Луховицы писал(а): ↑18 сен 2022, 11:55 Для ректификации на 3х дюймовой колонне, на сколько метров должна быть царга?

От 30 диаметров рекомендуют . У Селиванеко 1 метр,но там распределители флегмы стоят и насадка соответственная . Важен не размер ,а умение.

Andrey_Orico писал(а): ↑17 сен 2022, 09:21 Ректификат из опилок был всегда, но было, конечно же, и другое сырье.

Он и сейчас есть .... называется метиловый (древесный) спирт
водка пахла выдержкой и контактированием с углём.... Ну и уколом в ...опу))))))

Янн писал(а): ↑18 сен 2022, 11:14 ,вот статья интересная

еще интереснее послушать ностальгирующих о водке из СССР тихим зимним вечером в баре " Жигули "

Янн писал(а): ↑18 сен 2022, 12:32 От 30 диаметров рекомендуют . У Селиванеко 1 метр,но там распределители флегмы стоят и насадка соответственная . Важен не размер ,а умение.

Это мне надо более 2х метров, однако) Узел отбора у меня с распределителем, а что за "насадка соответственная" спн рпг что ли?

Да, это более 2 метров ,без учёта других деталей . Но это рекомендации . Насадка СПН . Надо еще и понимать, что бы увеличить производительность ,мало увеличить диаметр , нужна соответственная мощность нагрева и охлаждения , нужен куб под такую колонну .