ФОРУМ ВИНОГРАД

У нас Изабельные сорта окрасились в спелый цвет уже больше недели.Своей Изабеллы у меня еще нет,но ее много ростет в округе.Ток вот что мне интересно - с виду она вроде одинаковая а на созревание разная.Есть те сорта,которые почти созрели,на вкус не кислая и косточка не зеленая.Думаю из этих ранних сортов в начале сентября поставить первое вино.
В прошлом году я рвал в конце сентября Изабеллу обычного срока созревания,а эта ранняя уже была перезрелая и начинала сохнуть.

Я наконец-то, несмотря на сломанную ногу, добралась до южной Изабеллы. Кажется, армянской.
Обоземой, как она прекрасна Запах и вкус такой насыщенный, что будь это сок, я была б уверена, что не обошлось без отдушки)) Очень сладкая, кожица тонкая и сладкая, даже слизистый мешочек и тот сладкий. Вкуснятина.

Крошка Цахес писал(а): ↑09 окт 2019, 17:45 Я наконец-то, несмотря на сломанную ногу, добралась до южной Изабеллы. Кажется, армянской.
Обоземой, как она прекрасна Запах и вкус такой насыщенный, что будь это сок, я была б уверена, что не обошлось без отдушки)) Очень сладкая, кожица тонкая и сладкая, даже слизистый мешочек и тот сладкий. Вкуснятина.

наверное не армянской а американской

ф и г а р о, Думаю, он про страну где она выросла.

Вадим, так и есть. Подозреваю, севернее она и не вызревает настолько,чтобы еще куда-то возить.

В этом году на удивление,прекрасно вызрела розовая Изабелла.И кисти приличные висят.Попробуем положить их в зиму.

Всем добрый день!
Так безопасно всё-таки делать вино из Изабеллы (и Лидии) или нет (из-за метанола)? Из присутствующих кто-нибудь делал, и, главное, использовал по назначению? Живы-здоровы?
Спасибо!

Михаил Викторович писал(а): ↑21 апр 2020, 08:58 Всем добрый день!
Так безопасно всё-таки делать вино из Изабеллы (и Лидии) или нет (из-за метанола)? Из присутствующих кто-нибудь делал, и, главное, использовал по назначению? Живы-здоровы?
Спасибо!

Так при СССР Лидию с Изабеллой в основном и пили, самому досталось в этом поучаствовать.

Михаил Викторович писал(а): ↑21 апр 2020, 08:58 Из присутствующих кто-нибудь делал, и, главное, использовал по назначению? Живы-здоровы?

Регулярно делаю вино из изабеллы-жив-здоров. Всякую хрень слушать про ее вред не намерен. Это все пиндосы продавливали...конкуренцию никто не отменял

Сергей Миллерово писал(а): ↑21 апр 2020, 10:17 Это все пиндосы продавливали...конкуренцию никто не отменял

Я извиняюсь, но строго наоборот. Европейцы со своими изысканными сортами придумали вид борьбы против заокеанской "шпаны", которая ничего не боится.
Я тоже только из неё в основном и делал, пока не обзавёлся другими сортами. Но и Изабеллу не выбрасываю.
Читал, что её надо собирать на вино после первых заморозков. Вот это хочу попробовать.