ФОРУМ ВИНОГРАД

Даша Норд писал(а):Фотографии ...

И я , и мы)) еще раз благодарим организаторов и лично Александра Приходько за то, как здорово было все устроено, нам у Вас еще учиться и учиться ( и не только виноделию...))
Теперь фото. Прошу прощения за их качество , т.к. снимали видеокамерой с невысоким разрешением для фото , но важная инфо все равно осталась ВАЖНОЙ, а милые люди все равно МИЛЫМИ - при любом разрешении) ...
Па-де-де гранд -виноградарей... Аматорский конкурс-дегустация Продолжение следует...

...Продолжение " Сказа о виноградном форуме"...
Инна Феликсовна Пытель о новых сортах института Магарач. Мне лично запомнилось вино из их сорта Альминский. Виноделы отвечают на вопросы.
Лучший автор 5-го форума Сергей Сидоряка Продолжение банкета знаний в виде фуршета.
...получается вставить только 10 фото((м.б модераторы помогут? Ведь есть еще))

Дашенька, спасибо за рассказ!
Рада что получился такой хороший праздник. На работе сама органзию разные мероприятия и понимаю насколько бывает тяжело все продумать и учесть. Молодцы организатора! Просто молодцы!
Даша, фото можно выставлять по 10 в каждом сообщении- количество сообщений не ограничено.

Даша Норд писал(а):...Продолжение " Сказа о виноградном форуме"...От В.Силкова была просьба-Пожалуйста добавьте подписи к фото

++Владимир Михайлович, я ДОБАВИЛА здесь несколько ПОДПИСЕЙ...но не всех участников знаю поименно....
Виноделы отвечают на вопросы.9]S1140084.JPG Алексей Сухоруков
8]S1140086.JPG Дмитрий Э.Гусев 7]S1140087.JPG Игорь В. Заика
Продолжение банкета знаний в виде фуршета.
4]S1140118.JPG вдумчивый и скромный коллега Здислав из Польши
1]S1140098.JPG Галина Владимировна Беликова и Непомнящая Олёна Юрьевна. Справа мужественный лик Зудина Александра Борисовича из Бугульмы. Кстати, я очень рада , что познакомилась с ним.))

Пузенко Наталья писал(а):...Можно еще попросить вас, приехавших с форума,рассказать что там было и как? Какие выступления понравились и чем? Что обсуждали, о чем говорили? Что нового каждый из вас почерпнул для себя?

Мне лично понравились, и будут мной использованы, как ценнейшая инфо, многие сообщения- но особенно доклад Сергея Анатольевича Сидоряки Ускоренное введение виноградников в эксплуатацию. Интенсив. -т.е. как ускорить развитие и ввод в полноценное плодоношение кустов винограда, чтобы двухлетки вели себя как взрослые и выглядели ТАК" Им даны четкие рекомендации по посадке, формировке, расписание подкормок, защитных мероприятий, поливов. Все очень продуманно -можно нам теперь не изобретать велосипед, а только добавлять "винтики", соответствующие нашим условиям. . Речь у него шла о столовых сортах, но можно вполне транспонировать и на технари.
-Очень интересен также Фильм С.И. Красохиной о том, как идет практически процесс селекции, о колоссальном труде селекционеров. Полезная мелочь-гибридные мешки они делают из пергамента. Главная мысль "селекционер должен быть жестоким в отборе", иначе выдающихся форм не дождаться...Наши все высказывая о "своем клоне или форме" опережают истину лет на пять как минимум.
-Рекомендации по профилактике заболеваний и защите от вредителей Странишевской Елены Павловны. Пока у меня лично на винограднике практически нет болезней и обхожусь биопрепаратами (но пока!), но бронзовка, хрущик и щитовка уже "радовали"...
Кстати, она обещала в дружественном форуме разместить все свои схемы препаратов...всем будет полезно....
-Доклад Алексея Клещунова "Производим игристое вино традиционным способом".Очень четкая схема.
Незабываемые и добрые воспоминания о том, как мобильная и доброжелательная "живая энциклопедия" Галина Владимировна Беликова и ранним утром и поздним вечером ухитрялась отвечать на все и всех вопросы... По-моему, нет того, что она бы не знала о винограде...
-Необыкновенно интересны и полезны для меня были сообщения виноделов-победителей, практически все они были добры и не темнили с секретами, особенно Сухоруков А., Приходько А., Шевцов Е., Гусев Д., рассказали о своих конкретных перспективных сортах и нюансах виноделия, Жаль -что сообщения были очень небольшие((
-Значимо было и мнение об уровне вин члена профессионального жюри опытного сомелье Д.Толмачева . Он был искренне изумлен уровнем конкурсантов. Под конец, правда, проникновенно заклинал "никогда НЕ делайте вино из лабрускоидов "(наверно до отбраковки все таки пару образцов таких вин ему пришлось попробовать((! Я (как человек с аллергией на изабельный вкус) полностью его поддерживаю, тем более, что выбор у нас теперь ЕСТЬ.
Когда расшифрую свои конспекты, тогда м.б. добавлю что то еще из инфо по докладам и "частным консультациям".
И конечно НЕЗАБЫВАЕМО было практическое исследование на тему "хороших вин должно быть много и разных" в виде аматорского конкурса и потом фуршета...
Было очень трудно выбрать что то лучшее, хорошо , что победитель аматорского конкурса был позиционирован ОДИН и заслуженно - Е.И.Шевцов . Вино его было выдающимся, несмотря на всю мою любовь к сухим красным , я бы его иногда по капельке бы пробовала)) Евгений Иванович и получил от нас - любителей технарей (и примкнувших к ним коллег) из МОИП дополнительный приз - прекрасно изданную книгу "Руководство по виноградарству" Стробишевского и Потебни изд. 1895 г. (переизд.2010). Наташа Пузенко и все другие МОИПовцы!!- это от всех нас)) Ему книга ОЧЕНЬ понравилась...
Не устану повторять- мои рецепторы балдели от разнообразия и изысканности. ..

Даша Норд писал(а): -Значимо было и мнение об уровне вин члена профессионального жюри опытного сомелье Д.Толмачева . Он был искренне изумлен уровнем конкурсантов. Под конец, правда, проникновенно заклинал "никогда НЕ делайте вино из лабрускоидов " (выделено мной - В.Д.)

Подчеркнутое мной, воспринимайте, как реплику.
На одной из бутылок вина Александра Зудина ( см. выше, моя вина, нет фото) на обороте подробно расписан сепаж в процентах, лабруски нет!

Немного продолжу.
Когда закончилась дегустация, то многие, пришли в зал, где проходил факультатив. Всех входящих с юморком и насмешками встречали в зале.
В это время, как раз выступал Сидоряка Сергей, после Галины Владимировны. Вот некоторые цифры по моим записям.
КИШМИШ ЛУЧИСТЫЙ на 2-й год 17 кг.
АЛАДИН на 3-й год 40 кг
ЛИВИЯ на 3-й год 50 кг. На побег до 4-х кг.
Он потом дал пояснение-уточнение. На 2-й год 6-8 кг в среднем с куста.
Сергей тоже говорил, что при посадке, в конце первого года вегетации, важно правильно заложить углы наклона, причем это можно делать в несколько приемов.

Из вопросов. Каким отечественным техничским сортам Вы отдаете предпочтение.
Красохина С.И. - СТЕПНЯК, МУСКАТ ДОНСКОЙ
Гусев Д.Э. - АВГУСТОВСКИЙ, МАРИНОВСКИЙ.
Дмитрий сказал много добрых слов в адрес ушедшего от нас Александра Ивановича Потапенко.

Теперь немного о себе любимом И о ФАТ - 3
В кулуарах прзвучало - Сколько глазков? Ответил - три. На что последовало - Отрежь один! Я себя считаю законопослушным человеком. См. договор и Акт.
Богдан Павлий мне подробно рассказал об этой форме, она у него есть. Не спрашивайте. Через 2-3 года сам расскажу.

Договор .....Акт - передачи

Даша Норд писал(а):Наши все высказывая о "своем клоне или форме" опережают истину лет на пять как минимум.

Олена, это оптекаемая фраза. Об этом можно поговорить в отдельной теме, что Пушкины и Лермонтовы рождаются не каждый день Но разве можно запретить писать стихи? Ведь пишут, и порой не плохие!

Пара фрагментов из фильма Красохиной С.И. (комментариев не даю, посмотрите сами )

... Новая форма АНТОШКА, гроздь не самая лучшая попала в кадр.

Теперь немного о главном, что беспокоит всех! Сам видел своими глазами, как весь "боекомплект" дисков был передан Красохиной С.И.
У меня такая информация, что диски растиражировали, но коробок для них вроди не было. За достоверность этой информации не ручаюсь.
Давайте исходить из того, что "Рукописи не горят". Ну должны же они где-то и как-то всплыть.

Теперь немного о главном, что беспокоит всех! Сам видел своими глазами, как весь "боекомплект" дисков был передан Красохиной С.И.

Здравствуйте, Виктор!
Вы ошиблись, я ни чего Красохиной не передавал, все напечатанные диски находятся у нас на складе, действительно не было коробок, и на тот момент я не видел какое получилось качество.

Добрый вечер друзья мои!! Несколько часов назад приехала домой с конференции. Сложный путь добраться из Волгограда в Киев, через Москву это двое суток в одну сторону.
Огромное спасибо Александру Оп. Вы не представляете какая сложная работа выпала на его долю в эти дни. Надо каждого принять, распределить, накормить.. проследить за тем что бы ни малейший нюанс не помешал проведения конференции. Не знаю как вы но по мне это большая ответственность. Дай Бог ему здоровья и удачи!!!
Хотелось бы поблагодарить ребят из Москвы, а именно Светлану за то что нашла время и организовала экскурсию по Москве, поверьте- дорогого стоит. Если написать что конференция началась в субботу это это будет сущая ложь, она началась в пятницу. Ребята подтягивались с утра , и вновь прибывший сразу начинал рассказывать о прошедшим периоде, успехи, проблемы, приобретения... До 4 час утра разговоры о сортах,агротехнике, вине, виноделии... все боялись что то пропустить..Утром полный зал был друзей. Праздник закончился только в понедельник утром. Хотела много что написать но ребята опередил. Подписываюсь под каждым их сообщением, всё так и было. Было много выступлений, много интересных тем, надеюсь что новые сообщения после конференции пополнят знания форума. Спасибо всем, всем, всем!!!

Галина Владимировна ,Здравствуйте! Когда отдохнете ознакомите нас пожалуйста (по объему насколько сможете), с докладом Сергея Сидоряки наверное лучше вас никто не изложит.К моей просьбе думаю присоединяться многие.
(может вернее было сказать прокомментируйте доклад )

Приходько Александр писал(а):Здравствуйте, а у нас ни какого ограничения для россиян нет, все что можно пересылать согласно законодательства, мы пересылаем. Диски к запрещенным товарам не относятся. Рассмотрим варианты на коллективные поставки.
Например 10 комплектов для МОИПа, 20 для Волгограда, 3 для Самары и так далее.

Саша, отдельное спасибо от Россиян!
И еще - очень рада что Дима Гусев занял призовые места, за свое вино! Хочу поздравить его- земляк мой. Открытый и хороший парень, и отец его молодчина! Горжусь, что мои земляки делают такое хорошее вино!

Пузенко Наталья писал(а):Саша, отдельное спасибо от Россиян!
И еще - очень рада что Дима Гусев занял призовые места, за свое вино! Хочу поздравить его- земляк мой. Открытый и хороший парень, и отец его молодчина! Горжусь, что мои земляки делают такое хорошее вино!

Приезд Гусева Димы стал откровением и одним из самых лучших сюрпризов для меня во время встречи, так получилось что не было возможности созвониться, приглашение передавал через Виктора Клеманова, со слов которого я понял что шанс не большой. Приезжаю в отель на поселение и буквально через несколько минут встречаю Диму, шок это по нашему! Очень ему благодарен, что смог найти время при своей громадной занятости, при этом достойно смог представить Россию в конкурсе вина, уехал с тремя дипломами. А то что не получил первого места, считаю стечением обстоятельств. Его вина были первыми продегустированы на конкурсе и возможно это отразилось немножко на оценках.
При этом могу заверить что ни один из членов жюри не знал чье вино он пробует, каждый образец был зашифрован, а ценный фолиант с фамилиями и шифрами, был надежно спрятан ответственным человеком, после окончания конкурса шифры были вскрыты и по каждому вина конкурсанту была выставлена оценка.