28 сентября 2013 год был собран столовый виноград, но поспел он ещё в основном в августе.
Всем Добрый день!
В этом году виноград ещё больше и чаще находился без ухода, не укрывал весной, не кормил, ниразу не поливал, не брызгал химией (это как обычно). Но год пожалуй самый лучший получился для винограда.Вкусовые качества столового винограда (винный на кустах ещё) на 5+. Получился виноград хрустящий и очень сладкий без кислоты. Возможно это потому, что мы не поливали и лето было почти без дождей, хотя в 20 км от нас осадки были и очень часто.
Винные сорта имеют меньше сока, чем обычно, а вот
Августа, Платовский, Французский мускат вообще по ощущениям не имеют сока...какая-то твёрдая мармеладная консистенция, видимо передержал на кустах.Они в начале-середине августа имели отличные характеристики, тогда и надо было снимать с куста.
"Золотой урожай" как обычно с огромным перегрузом, сахара пока малова-то, где-то 16-18 % при кислотности 6-7, до сих пор лежит на земле (не выдержал трос).
Аркадия* большая часть куста опять без косточек. Сахар где-то 15-17%, у гроздей выросших на солнце примерно 18%, но кислотности нет вообще никакой на вкус. Понимаю теперь какой виноград можно кушать как хлеб и не хочется останавливаться...Где-то тут я про такой читал когда-то.
Аметист Новочеркасский основные грозди сорвал перезревшими одновременно с пасынковыми поспевшими гроздями, поэтому на мой вкус сахаристость получилась даже выше, чем заявлена на сайтах...Около 20-21% без кислинки. Конечно прибора для измерений у меня нет, но мне приходилось им пользоваться, поэтому примерно могу определять..Пасынковые гроздочки имели сахаристость 15-16% при ощутимой небольшой сливовой кислинке.
Понравился на вкус
Мускат летний (от Натальи Лариасовны)...Куст опять почти не вырос, но грозди вытянул. Мускат немного отличается от других мускатов, действительно такой, как описывал Вадим (Януш) с ароматом душистых трав.Сладкий.
Немного другой на вкус и тоже вкусный, но с более мелкой гроздью и ягодой
"Мускат цветочный" (Мальцева). Осенью были дожди и он немного потрескался.
Единственный, который поспел в конце сентября, позже всех-это виноград, который купил когда-то в Подмосковном питомнике под названием
"Красный крупный". Действительно, большая гроздь, крупные красные ягоды, на вкус и по консистенции сильно напоминает магазинный "Кардинал", но есть какие-то небольшие отличии...Как-будто гибрид или близкий родственник, или клон.
И ещё..фотографии и видио снимал на мобильник вечером. Качество среднее. Трава не кошена месяц. На всех шпалерах с взрослыми кустами порвались оцинкованные тросы от нагрузки, поднять виноград оказалось очень тяжело и не хотел тратить на это время. Листья тоже не обрывал.
Фото и видео буду добавлять постепенно.

Аркадия

Красный крупный

Аметист Новочеркасский

Мускат летний (н.с.)

Мускат Фр. (переспел)

Золотой урожай гроздь

Красный крупный

Аметист Новочеркасский

Цветочный (Мальцева) в дождь
M | Прошу Вас использовать предпросмотр перед отправкой сообщений, тем более таких, где много фотографий. Вы заранее увидите, как оно будет выглядеть на форуме - уважайте труд модераторов. |