ФОРУМ ВИНОГРАД

Красень на 21.08.22. Два куста, 4ый год. Формировка веер.

Здравствуйте, так понимаю это не КШ Красень, тогда чья селекция? Или у нас 2 темы про один и тот же Красень?

Красень. Селекция НИВиВ Магарач. Бессемянный универсал.

Влад МО Луховицы писал(а): ↑22 авг 2022, 15:22 viewtopic.php?f=271&t=1769

На мой взгляд не столовый, но сьедобный. Причина: размер ягоды и отсутствие в оной мякоти(шкурка и сок). Рудименты встречаются.

терапевт писал(а): ↑22 авг 2022, 17:17 На мой взгляд не столовый, но сьедобный. Причина: размер ягоды и отсутствие в оной мякоти(шкурка и сок). Рудименты встречаются.

Я посадил в прошлом году, малёк ещё, смутило наличие второй темы....

Сегодня пробно замерил сахар ареометром - всего 16% не смотря на окраску. Средний срок однако...

Сахар постепенно растет. 18%.

Сегодня снят по причине потери тургора ягоды и при пробном дроблении сок получился с матовым оттенком. Дробление. Сахар в обьеме 21%. Вероятно за счет крупных грздей за 1 кг ближе к штамбу. Ароматика и вкус пока бедноваты - сладкая вишня. Косточка отсутствует совсем. Lalvin bourgovin RS 212.

терапевт писал(а): ↑07 сен 2022, 20:18 Ауроматика и вкус пока бедноваты - Lalvin bourgovin RS 212.

Не думаю что дрожжи, хотя брожение началось. Вероятнее тепло. Начинает раскрываться ароматика. Черная смородина с мускатом(Гарольд)., довольно резкий.