ФОРУМ ВИНОГРАД

Добрый день,коллеги!

Сегодня еще немного о текущем состоянии дел на моем винограднике.

1.Один из старожилов моего участка - АЛЕШЕНЬКИН(ОГ с весенним укрытием).
На сегодня полностью созрел,сах.16% Брикс.Ягода в этом сезоне не такая крупная,как в прошлом,грози тоже - оно и понятно: так просто нашествие милдью в начале августа бесследноне проходит.Теперь переживаю о вызревании лозы.Урожай пришлось уполовинить,чтобы снизить нагрузку на пораженный куст. 2.АЛЕКСА РАННЯЯ(ОГ с весенним укрытием) - новинка на моем участке.В прошлом сезоне показала великолепное вызревание лозы и вкуснейшую ягоду с мускатом.В этом сезоне запаздывает и с ее сах.14% Брикс на сегодня считаю ее недозрелой.Но перспектива есть,лоза начала вызревать. 3.ЛИВИЯ(теплица) - просто красавица.Все кондиции набрала,сах.18,5% Брикс еще не предел,но кислота ушла и очарование этим сортом уже можно испытывать хоть сегодня 4.НОВЫЙ РУССКИЙ(западное призаборье) полностью созрел и начал его срезку.По параметрам близок к Рускому раннему,но лоза зреет лучше,хотя устойчивость к болезням осталась на уровне родителей(Русский ранний*Амурский).Вкус немного изменился в "амурскую сторону",но вполне приятен.Сах.17% может еще немного подрасти. После небольшого перерыва вечером добавлю еще фото.До встречи!
Перерыв окончен

5.КОРИНКА РУССКАЯ всегда созревала до 10 августа...
В этом сезоне "переехала" больше,чем на месяц
Прихватила от Алешенькиного(растут в одной яме ,так посадил на заре века... ) немного милдью,сейчас восстанавливается.Грозди хорошие,но ягода мелковата - зато нравится детворе...
Сах.17,5% Брикс пока не самый высокий для этого сорта.Но и висеть ей долго нельзя:начнет трещать и загнивать.Так что съем гроздей неминуемо на этой неделе. Продолжение следует.

Здравствуйте,коллеги!

Сегодня еще несколько фото с описанием состояния дел на сегодня.

1.СУПЕР-ЭКСТРА (ОГ с весенним укрытием)созрела уже в начале сентября.Грозди были большие(результат обработки ГК),ягода тоже несколько изменила форму.
На сегодня сах.15% Брикс и ,видимо,уже не подрастет.Вкус не очень впечатляет,но ягода красивая,крупная и обычно созревает в двадцатых числах августа. 2.КРАСОТКА( ОГ с весенним укрытием) этого сезона - это сплошные нервы .Никак не хотела окрашиваться,потом созревать,демонстрировала неравномерное окрашивание ягод в грозди - все напасти сезона вылились на нее в полном объеме...
Что помогло - не знаю:то ли обработка ГК,то ли обработка ускорителями созревания,но факт - фактом:Красотка созрела.
Сах.17,5% Брикс для нее в такой сезон - вполне приемлемо.К тому же никаких болезней,это показывает потенциал этой ГФ. 3.С Велесом(укрытие ПЭТ-пленкой в августе,как мера для ускорения созревания ягод) связано много переживаний:никак не хотел размягчаться,окрашиваться и т.д.Пришлось с перепугу укрыть ПЭТ-пленкой по весенним дугам.Хоть и ненамного там выше температура,но ягоды на сегодня созрели.Хуже с вызреванием лозы- температура почвы везде низкая и, как следствие,слабо зреет лоза,увы...
Но с сах.17% Брикс уже жить можно ,мускатик тоже проглядывается. А вот с бессемянностью у Велеса проблема,одно мягкосемянное семечко все же есть 4.СУПАГА(ОГ,весеннее укрытие) подтягивается,она всегда ходила в "сентябрьских",но кондиции набирает: и сах.15% Брикс уже чувствуется при маленькой кислоте,и знаменитый ананасный вкус уже ярок и приятен.
Небольшие проблемы с милдью оказались решаемы. 5.ВОСТОРГ(ОГ,весеннее укрытие),привитый на Коринку русскую дал шесть очень приличных гроздей.Повисеть еще может и с сах.14 Брикс должен подняться выше. 6.КИШМИШ №342(ОГ,весеннее укрытие) в этом сезоне жирует.Небывало мало гроздей и мелкая ягода меня начинают возмущать.Может еще одумается в следующем сезоне?Сах.15% тоже никуда не годится... Завтра продолжим виртуальное путешествие ...

Здравствуйте,коллеги!

Сегодня о тех сотах(ГФ),которые могли бы быть слаще и вкуснее,как и было это в предыдущие годы.
Но холодное лето 2015 внесло свои коррективы..

1.АРОЧНЫЙ(западное призаборье) каждый год радует ягодой с красивой фактурой,малиновым цветом,хрустом при раскусывании и довольно высоким сахаром.
В этом сезоне грозди удались небольшие,ягоды тоже мельче ординара,да и сах.15% Брикс на сегодня явно не соответствует потенциалу.
Но лоза уже вызрела на метр,как и положено этой ГФ... 2.АНЖЕЛИКА(КСЕНИЯ)(западное призаборье) в этом сезоне радует только своей красотой - время созревания этой прекрасной формы еще не наступило:часть ягод уже окрашивается в тот загадочный окрас розового цвета с одной стороны,но сах.14% Брикс говорит мне,что еще рано,надо бы еще недельку... Удачей сезона можно назвать то,что в отношении Анжелики удалось подобрать параметры обработки ГК,сделавшие ягоду бессемянной.Это бесспорная удача сезона. 3.ПРОДЮСЕР(западное призаборье) в этом сезоне мог бы поймать кураж,но поздно зацвел,хорошо опылился и при гроздях без горошения подошел к сегодняшнему дню с сах.14% Брикс.Мускат во вкусе уже появился,значит и до созревания недалеко... 4.СНЕГИРЬ(ОГ с весенним укрытием) в былые годы был и окрасом поярче,и сахарком повыше...
Нынешний окрас не закончен,сах.14% Брикс маловата еще... 5.ЭСТЕР(ОГ с весенним укрытием) тоже набирает параметры ягоды и грозди.
В этом сезоне грозди хорошие,несколько плотнее обычных,да и ягода вся ровная,без горошения.Вот только сах.15% для нее пока не высокий.Подождем. Продолжу рассказ через некоторое время...

Здравствуйте,коллеги!
Вчерашние хлопоты по сбору урожая не дали возможность продолжить фото оставшихся плодоносящих сортов и ГФ.

Но есть и хорошая новость:синоптики пересмотрели свои взгляды на погоду в нашем регионе и обещают теплую погоду до конца месяца.
В этой ситуации решил не горячиться и оставить дозревать проблемные сорта(ГФ0 на кустах.Было мнение,что в конце недели надо срезать все в ОГ,а оставить дозревать "тепличные" сорта.
Теперь мнение меняю

А вот эти занимался вчера:

1.Сбор урожая Агата донского и Сомерсета сидлиса.
Агата собрано 4 ведра(12 литров),Сомерсета 2 ведра(с корнесобственного куста).
Все ягоды пущены в дело:часть закрыта в банки,часть пошла в варенье(объедение,я вам доложу!!!),часть роздана родственникам и друзьям. 2.Груши на прививках радуют скорым созреванием.На этом дереве в этом году плодоносит 7 сортов груш,привит этой весной и восьмой сорт. 3.Как всегда внезапно вспыхнули осенние цветы - Безвременники Поехал на дачу резать виноград на выставку в МОИПе.
Не забудьте - выставка начинается завтра!

александр-зеленоград писал(а):Но есть и хорошая новость:синоптики пересмотрели свои взгляды на погоду в нашем регионе и обещают теплую погоду до конца месяца.

Но одно дело прогнозы, и совсем другое факты. У меня час назад на термометре было +0,5. Еще чуть-чуть и обрывай листья...

александр-зеленоград писал(а):Груши на прививках радуют скорым созреванием.На этом дереве в этом году плодоносит 7 сортов груш,привит этой весной и восьмой сорт.

Александр Иванович,расскажите какие сорта груш у Вас привиты и успели созреть?

тата писал(а): Александр Иванович,расскажите какие сорта груш у Вас привиты и успели созреть?

Обязательно расскажу.
Сегодня приехал поздно из МОИП - оформлял свою экспозицию винограда.
Два дня буду на выставке.
Приходите,коллеги,пообщаемся !

Добрый вечер,коллеги!
Сегодня начала свою работу выставка членов МОИП.
Представлено много экспонатов:виноград,плодовые,ягодные ...
Я выставил 41 образец винограда.
Очень рад,что выставку посетила Н.Л.Пузенко,которая привезла свой виноград удивительно огромных размеров и отменного качества.Такой у нас в Подмосковье растет только в теплицах...
Фото на память на фоне моей экспозиции. Сегодня же ко мне подходило очень много наших форумчан,со всеми по-дружески тепло обсуждали наши виноградные новости...

Завтра - второй день выставки.
Продолжу его и рад буду всех видеть.

александр-зеленоград писал(а):Да и варенье Оксана приготовила только ко второму дню ,раньше был только полуфабрикат - технология такая...

А нельзя ли попросить у Оксаны рецепт и технологию приготовления этого варения(в соответствующей теме).

АлександрМ писал(а):

александр-зеленоград писал(а):Да и варенье Оксана приготовила только ко второму дню ,раньше был только полуфабрикат - технология такая...

А нельзя ли попросить у Оксаны рецепт и технологию приготовления этого варения(в соответствующей теме).

Хорошо,Александр,сделаю попозже.
Сейчас супруга получила персональное задание сварить варенье из всех оставшихся у меня сортов(ГФ) винограда.
Как только задание будет выполнено,то опубликую данные помологической комиссии в составе меня и мои оценки разных сортов варенья.
Если признаю опыт успешным ,то привезу на одну из помологических комиссий в МОИП.

На себе приходится проверять... :
-------------------------------------------------------------------------------

Все зависит от степени зрелости ягод винограда.
На Алешенькином соотношение сахара и ягод один к одному по весу.
Русвен более сладкий,там на 1 кг ягод пошло 800 г сахара.

Исследования продолжаются на других сортах.